Предзапись КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ

🎁 Дарю авторский рецепт торта «Малиновый крем-брюле» + онлайн калькулятор пересчёта форм в благодарность за ваши ответы ❤️ Знаете, о чём я задумалась? Нас здесь так много, а ведь у каждого своя кондитерская история. ❤️ Кто-то только мечтает приготовить первый муссовый торт. Кто-то печёт для семьи и получает удовольствие от самого процесса. А кто-то уже работает на заказ и ищет новые технологии, вкусы и идеи. И мне очень хочется узнать вас поближе! Что вы уже умеете? О чём мечтаете? Что пока не получается? Чему хотите научиться? Я подготовила небольшую анкету. Её заполнение займёт…

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ПРЕДЗАПИСЬ БОЛЬШОГО КОНДИТЕРСКОГО ЦЕХА! Рада вас видеть! ❤️ Я Инна Баранникова, кондитер-технолог и основатель школы InnBakery. Здесь собрались те, кто любит кондитерское дело, хочет узнавать новое и присматривается к моему Большому Кондитерскому Цеху. Что такое Большой Цех? Это не очередной курс, где вы получили рецепты и остались с ними один на один. Это живое пространство, в котором мы изучаем технологии, готовим десерты, разбираем ошибки, задаём вопросы и учимся создавать собственные вкусы. Первый набор уже начал обучение. Пока мы работаем внутри Цеха, здесь я б…

«Вот сейчас немного разгребу дела - и обязательно займусь собой!» 😁 Знакомая фраза? Вот только дела почему-то никогда не заканчиваются. Сначала нужно разобраться с работой. Потом у ребёнка утренник. Потом гости, уборка, ужин, отчёты… А вечером уже сил хватает только на то, чтобы полистать телефон. И вот вы снова смотрите на красивый десерт и думаете: 🍐 «Как же хочется научиться делать такие груши!» 🍰 «Надо попробовать что-нибудь новенькое, а то всё медовик да наполеон». 🎁 «Вот бы самой готовить такие подарки близким!» 💰 «А может, начать наконец принимать заказы?» И тут появляется…

"Такая интересная лекция" Спасибо ♥️ кто успел попасть на День открытых дверей. Неожиданно в наш эфир ворвался "бот" и пытался сорвать наш урок... вот что бывает, когда даёшь ссылку открыто без регистраций😅 Однако, этот коварный план диверсии ПРОВАЛИЛСЯ 🔥 Мы продолжили эфир, но уже только среди своих, кто в Большом Цехе. Записи всех эфиров сохраняются в личном кабинете 😉 👉 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К БОЛЬШОМУ ЦЕХУ 👇 Выберите удобную площадку: Телеграм: https://clck.ru/3WcQsL MAX: https://clck.ru/3WcQu5 Когда откроется следующий набор, сообщу вам об этом.

↪️ Переслано от: Ирина Впервые на такое попала. Вот гад, кто испортил конференцию . Продолжение будет? а то я и начало не смогла попасть. МОЖНО ПОВТОР организовать? такая интересная лекция

ОТКРЫВАЮ ДВЕРИ БОЛЬШОГО КОНДИТЕРСКОГО ЦЕХА но только на 1день Сегодня в 11.00 мск у вас есть возможность присоединиться и посмотреть: ▪︎ как всё устроено внутри, ▪︎ расскажу, чему будем учиться, ▪︎ какие десерты готовить, ▪︎ и обязательно поделюсь кое-чем полезным! 😉 Это отличная возможность познакомиться с нашим Цехом, задать вопросы и понять, подходит ли вам такой формат обучения. 👉 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К БОЛЬШОМУ ЦЕХУ 👇 Выберите удобную площадку: Телеграм: https://clck.ru/3WcQsL MAX: https://clck.ru/3WcQu5 Когда откроется следующий набор, сообщу вам об этом.

А сколько ещё мастер-классов по корпусным десертам вы собираетесь купить? Сегодня — груша. Завтра — манго. Потом малина, голубика, орех… И за каждый новый десерт вы снова платите. Но знаете, в чём секрет? Вам не нужен отдельный курс на каждый фрукт! Вам нужно разобраться в технологии. Что такое ганаш, как работает начинка, за счёт чего она держит форму, как подобрать загуститель, как сочетать вкусы и текстуры. Когда вы понимаете эти принципы, вы уже не привязаны к одному рецепту. Вы можете взять знакомую технологию и адаптировать её под манго, малину, голубику, орехи и десятки других соч…

А вы видели состав?😱 А вообще часто ли читаете этикетки на тортах, пирожных, печенье? Как не пичкать детей (да и себя) пальмовым маслом, какими то непонятными консервантами? ❗️Можно их не покупать - и всё. Проблема решена 😁 Но согласитесь, что невозможно всю жизнь избегать десертов, сладостей... А вот самостоятельно готовить красивые, вкусные и безопасные - вполне реально! ❗️И не нужно скупать миллион курсов... И не нужно целую библиотеку бесплатных рецептов скачивать (вы всё равно их не готовите) 👍 Достаточно изучить основы, понять технологию, задать вопросы и получить поддержку ок…

Дарья Спицына: Здравствуйте это мой вопрос но у моего сына аллергия на белок поняла я это когда он попробывал заварной крем и тут же его опсыпало. А какой то ещё крем может подойти но не белковый

Поздравляю Татьяну с прекрасным праздником! С Днём Рождения ❤️ Я желаю, чтобы у Татьяны исполнилось её желание и она открыла свою Кондитерскую! Татьяна присоединилась Большому Цеху в числе первых, И правильно сделала, ведь первые всегда получают всё самое лучшее! И я хочу сделать ей подарок ко Дню Рождения!✨✨✨ Большой Кондитерский Цех- это не только про десерты, это сообщество, комьюнити, где тебя любят, поддерживают и помогают! Присоединиться к Счастливым Женщинам 👉 https://clck.ru/3WUkPU