Не кухарка | Рецепты

Десерт к чаю за пару минут когда гости уже на пороге Ингредиенты: • Сгущенное молоко — 300 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 400 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Растительное масло — для фритюра • Сахарная пудра — для подачи В глубокой миске соединяем сгущенное молоко с яйцами и тщательно перемешиваем венчиком до однородного состояния. Муку заранее просеиваем вместе с разрыхлителем, а затем постепенно вводим в жидкую основу. Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто, которое хорошо держит форму. Готовое тесто делим на небольшие части и скатываем из них аккуратные круглые шарики размером примерно с грецкий о…

Хрустящая маринованная капуста за 12 часов! Сохраняйте проверенные пропорции идеальной закуски. Капуста получается умеренно кисло-сладкой, очень сочной и потрясающе хрустящей! Ингредиенты: • Капуста — 1 кг • Морковь — 1 шт. • Перец сладкий красный — 1 шт. (по желанию) Для маринада: • Вода — 500 мл • Сахар — 4 ст. л. с горкой (около 100 г) • Уксус (столовый 9%) — 5 ст. л. • Масло растительное — 80 мл • Соль — 1 ст. л. без огромной горки • Лавровый лист — 1 шт. • Перец горошком — 5–7 шт. Приготовление: 1. Капусту тонко шинкуем именно ножом. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски. Бол…

Пирог «Райское наслаждение» Для шоколадно-кокосовых шариков: • Творог (в брикетах) — 360 г (2 пачки) • Какао-порошок — 20 г (1 ст. л. с горкой) • Сахар — 100 г • Яичный желток — 1 шт. (белок пойдет в тесто) • Кокосовая стружка — 4 ст. л. с горкой Для светлого ванильного теста: • Яйца — 4 шт. + 1 оставшийся белок • Сахар — 150 г • Ванилин — 1 г (или ванильный сахар — 10 г) • Растительное масло (рафинированное) — 3 ст. л. • Мука пшеничная — 200 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой Для сливочной пропитки: • Ванильное мороженое (пломбир) — 100 мл (растопленное до жидкого состояния)

Кстати, одна из главных причин, почему я решила попробовать чугун — у меня ведь дома живет попугай. А птицам категорически нельзя находиться в комнате, где готовят на тефлоне, потому что при нагреве он выделяет смертельно опасный для их легких газ. Чугун, абсолютно чистый и безопасный материал, так что за пернатого я теперь вообще не переживаю. Но когда я первый раз на ней приготовила, у меня был такой шок, что я думала, вообще никогда больше к ней не притронусь! Это был сущий кошмар. По привычке врубила сильный огонь на газу, чтобы она прогрелась побыстрее. В итоге оладьи снизу моментально о…

Сегодня пыталась подружиться с чугунной сковородкой, ну вроде бы нашла к ней подход. Оладушки и правда будто вкуснее получаются Рецепт оладьев у меня один (видео старое) ☝️ 🩶 кефир - 250 мл. яйцо - 1 шт. сахар - 1,5 ст.л. соль - щепотка растительное масло - 1 ст.л.(в тесто) мука - 200 г. сода - 1/2 ч.л. (5 г.) ✅Для приготовления оладьев я использую кефир только комнатной температуры. ✅ В кефир добавляю сахар и соль, хорошо перемешиваю. ✅ Дальше добавляю растительное масло без запаха и яйцо. ✅ Всыпаю муку, небольшими порциями, тесто должно получится густым. ✅ И в самом конце, когда тесто уже…

Домашние хот-доги в аэрогриле 🌭Думали, что приготовить, и вспомнили про сосиски с булочками. Получилось нереально вкусно, делюсь быстрым рецептом! Сосиски: сделала надрезы и немного запекла в аэрогриле до румяности. Соус: смешала майонез, кетчуп, каплю горчицы и мелко нарезанный маринованный огурчик. Сюда же по желанию можно покрошить репчатый лук. Сборка: в булочку кладу листик плавленого сыра, сосиску и поливаю соусом. Сверху можно присыпать тертым сыром и жареным луком. Финал: убираем хот-доги обратно в аэрогриль на пару минут, чтобы расплавился сыр, а булочка стала хрустящей.Всё готов…

Сразу скажу — снимала вообще не в своем стиле. Обычно, пока все достанешь, настроишь освещение, подготовишь посуду — уходит куча времени. Поэтому сегодня без этой всей долгой подготовки: формат для меня новенький, сразу готовлю и сразу рассказываю.Речь про картофельное пюре. Делюсь своим рабочим способом, как сделать его идеально пышным.

Единственный способ заманить подростка домой на обед 🏠 Делюсь рецептом котлет, ради которых мой сын бросает все дела и прибегает домой из любой точки. Мясо главное брать один к одному. Можно свинину и куриные бедра, можно говядину и куриные бедра или бедра индейки. У меня сегодня по полкилограмма свинины и индейки. Получается ровно килограмм мяса. Что еще добавляем (все пропускаем через мясорубку): 2 сырые большие картошки 1 большая луковица 5–6 зубчиков чеснока 2 кусочка белого хлеба, вымоченных в молоке Специи: На килограмм мяса нужна ровно 1 чайная ложка с горкой соли. На этот килограм…

Очень вкусный слоёный салат с тунцом Слои по порядку: 1 слой: Отваренный рис + майонез. 2 слой: Тунец. 3 слой: красный лук. 4 слой: Свежие огурцы (на крупной терке) + майонез. 5 слой: Яйца (на крупной терке) + майонез. 6 слой: Натертый сыр (по желанию).

Баклажаны в сметане на сковороде: простой рецепт, который получается всегда Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт. Сметана — 2–3 ст. л. Растительное масло — для жарки Соль, черный молотый перец — по вкусу Грибная приправа — по желанию Способ приготовления: Нарежьте баклажаны небольшими кубиками. Посолите их и оставьте на 10 минут. После этого промойте кубики в холодной воде и тщательно отожмите руками от лишней жидкости. Нарежьте лук четвертькольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до мягкости. Добавьте и обжарьте отжатые баклажаны до золотистой корочк…