ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Маринованная капуста на зиму (горячий способ) Этот метод делает капусту хрустящей и позволяет хранить её всю зиму. Ингредиенты: Капуста — 2 кг, морковь — 2 шт., чеснок — 5 зуб. Рассол: вода — 1 л, соль — 2 ст. л., сахар — 150 г, уксус 9% — 150 мл, масло растительное — 100 мл, лавровый лист, перец горошком. Приготовление: Капусту нашинкуйте, морковь натрите, чеснок нарежьте слайсами. Смешайте овощи и плотно утрамбуйте в стерилизованные банки. Для рассола вскипятите воду с солью, сахаром, маслом и специями. Выключите огонь и влейте уксус. Сразу залейте капусту кипящим маринадом до верха. За…

Подборка рецептов на каждый день Взяли с нашего второго канала про Заготовки 📍Рататуй 📍Цветная капуста с сырной корочкой 📍Куриные маффины 📍Творожные рулетики 📍Оладьи с яйцом сыром и зеленым луком

Скандинавские фрикадельки Ингредиенты: фарш смешанный 500 г, хлеб белый 80 г, молоко 100 мл, яйцо 1 шт., лук 1 шт., мускатный орех ½ ч. л., душистый перец ½ ч. л., масло, соль. Соус: масло 30 г, мука 2 ст. л., бульон 300 мл, сливки 100 мл. Приготовление: Хлеб замочите в молоке. Смешайте фарш, отжатый хлеб, яйцо, лук и специи. Сформируйте шарики, обжарьте. Для соуса спассеруйте муку на масле, влейте бульон и сливки, варите до загустения. Залейте фрикадельки соусом, прогрейте 5 минут. Подавайте с картофельным пюре и брусникой.

Салат «Луковый» Ингредиенты: Лук 1,5 кг, помидоры 500 г, перец 300 г, масло 100 мл, уксус 9% 3 ст. л., сахар 2 ст. л., соль 1 ст. л., лавровый лист 3 шт. Как готовить: Лук нарежьте толстыми кольцами, перец соломкой, помидоры дольками. Масло прогрейте, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте перец и помидоры, сахар, соль, лавр. Тушите 15 минут. Влейте уксус, варите 5 минут. Разложите, закатайте. Выход: 3 банки по 0,5 л.

Ирландское рагу - простой и вкусный ужин Ингредиенты: баранина/говядина 700 г, картофель 5 шт., морковь 3 шт., лук 2 шт., бульон 500 мл, тимьян 1 ч. л., лавровый лист 2 шт., соль, перец, петрушка. Приготовление: Мясо нарежьте крупно, обжарьте. Уложите в кастрюлю слоями: мясо, кольца лука, кружки моркови, ломтики картофеля. Залейте бульоном, добавьте тимьян и лавр. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите под крышкой 1,5–2 часа до мягкости мяса. Посыпьте петрушкой.

У нас появился отдельный канал про ПП рецепты для АЭРОГРИЛЯ, сдесь мы делимся простыми и проверенными рецептами на каждый день. В канале вы найдёте: — ПП-рецепты на каждый день с расчётом КБЖУ. — Пошаговые инструкции, которые поймёт даже новичок. — Идеи для быстрых завтраков, обедов и ужинов. — Рецепты выпечки без сахара и лишних калорий. Мы стараемся указывать КБЖУ, для вашего удобства. Канал: ПП рецепты для АЭРОГРИЛЯ

Лечо по-чешски Ингредиенты: перец болгарский 1 кг, помидоры 800 г, лук 2 шт., паприка молотая 1 ст. л., сахар 1 ст. л., соль 1 ч. л., масло 3 ст. л. Приготовление: Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, пробейте блендером. Перец нарежьте широкими полосками, лук — полукольцами. Обжарьте лук, добавьте перец и томатное пюре. Всыпьте паприку, сахар и соль. Тушите на среднем огне 25–30 минут, пока перец не станет мягким. Подавайте как гарнир или закуску. Похожий рецепт засолки острых баклажан мы публиковали во втором нашем канале- Засолки на зиму

Киш Лорен Ингредиенты: тесто слоёное 1 пласт, бекон 150 г, яйца 3 шт., сливки 20% 200 мл, сыр 100 г, лук 1 шт., мускатный орех, соль, перец. Приготовление: Выложите тесто в форму, наколите вилкой, выпекайте 10 минут при 190 °C. Бекон и лук обжарьте. Смешайте яйца, сливки, тёртый сыр, мускатный орех, соль и перец. Выложите бекон на тесто, залейте яичной смесью. Выпекайте при 180 °C 30–35 минут до золотистой корочки. Дайте остыть 10 минут перед нарезкой. Наши каналы: Домашние заготовки 🥫 Засолки на зиму 🥙 Рецепты для Аэрогриля 🍖

Икра из моркови Нежная, бюджетная и очень вкусная закуска, которая отлично сочетается с хлебом или гарнирами. Ингредиенты: морковь — 1 кг, лук — 500 г, томатная паста — 3 ст. л., масло растительное — 100 мл, чеснок — 2 зуб., соль, сахар, черный перец — по вкусу. Приготовление: Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте лук в масле до прозрачности. Добавьте морковь и томите под крышкой на слабом огне 30–40 минут. Добавьте томатную пасту, соль, сахар и специи. Потушите еще 10 минут, периодически помешивая. В конце добавьте измельченный чеснок. Остудите перед подачей. Прият…

Пикантная солёная грудинка Ингредиенты: • Свиная грудинка — 1 кг • Крупная соль — 4 ст. л. • Чеснок — 1 головка • Копчёная паприка — 1 ст. л. • Чёрный и острый перец — по 1 ч. л. • Молотый кориандр — 1 ч. л. • Лавровый лист — 3 шт. (разломать) Приготовление: Грудинку обсушите, сделайте поперечные надрезы до шкурки с шагом 3–4 см. Измельчённый чеснок смешайте с солью, перцами, кориандром, паприкой и лавром. Щедро натрите мясо пряной смесью со всех сторон, особенно внутри разрезов. Заверните в пергамент и подержите 12 часов при комнатной температуре, затем 2 суток в холодильнике. Для идеально…