Домашние заготовки, закрутки, консервация на зиму

Маринованные перцы 🫑Ингредиенты: красные сладкие перцы приправа для маринования овощей 1 ст.л. вода 1 л. сахар 40 г соль 40 г уксус (70%) 15-20 мл 🫑Способ приготовления: Красные перцы почистить удалить семена и плодоножку бланшировать в кипятке 2-3 мин слегка охладить. В подготовленные банки положить на дно приправу для маринования овощей (1 ст.л. на 1 литровую банку). Плотно уложить перцы вертикально в банки. Приготовить маринад: можно взять воду оставшуюся после бланшировки. На 1 л воды — 40 г сахара 40 г соли 15-20 мл 70% уксусной кислоты. Залить банки с перцами горячим маринадом з…

Соус "Кубанский" Этот соус получается очень вкусным готовится очень быстро поэтому особенно вам рекомендую его приготовить: 🌶️ Ингредиенты: 🍅 Сладкий красный перец – 5 кг Помидоры сочные мясистые — 25 кг Чеснок очищенный— 300 г Масло подсолнечное— 300 г Соль — 100 г Уксус 9% – 100 мл Сахар — 200 г Зелень петрушки — 100 г Перец горький красный – 3-5 перчин (по вкусу) 🫙 Выход: примерно 6 литров. 🧑‍🍳 Приготовление: Перец тщательно промыть очистить от семян и плодоножек. Измельчить перец помидоры чеснок в мясорубке. Петрушку мелко порубить. В широкую посуду положить измельченные овощи…

🍁Каналы, которые хочется читать под шорох листьев. Сохрани себе и подпишись 🍂 🍁Ваш админ МАХ каналов Научу привлекать подписчиков 🍁Худею сложно, но худею! Иду по плану к цели похудеть к новому году! 🍁Полезные рецепты Быстрее и вкусные рецепты и честные обзоры на пп покупки 🍂Шкатулка Советов Простые рецепты, идеи для дачного сезона и хитрости для домашнего ремонта 🍂Настроение Ловим позитив, делимся эмоциями 🍂Саботажа НЕТ с Ольгой Воронцовой Канал для тех, кто готов углубиться и работать над собой. Без магии и волшебства 🍂Минифермер Окунитесь в сельскую жизнь и живите вкусно…

Кабачки в остром соусе на зиму 🧄Ингредиенты: 3 килограмма кабачков 1 шт. острого переца 3 средних моркови 100 грамм чеснока Стакан 9% уксуса Стакан растительного масла Стакан сахара (можно немного меньше) 2 столовых ложки соли 🫙Выход: примерно 3 литра 🧑‍🍳Приготовление: 1. Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать любым способом. 2. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. Чеснок и морковь прокрутить через мясорубку. 3. Для маринада в просторный таз влить масло, уксус, положить сахар и соль. Поставить на средний огонь, довести до кипения. 4. Положить…

АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ИМБИРЁМ Яркое, ароматное и невероятно вкусное варенье с лёгкой пикантностью имбиря. Идеально подходит к тостам, сырам, блинчикам, круассанам и домашней выпечке. 🛒 Ингредиенты: 🍊 Апельсины — 2 кг 🍋 Лимон — 1 шт. 🫚 Свежий имбирь — 50–70 г 🍬 Сахар — 1,5 кг 💧 Вода — 200 мл 👩‍🍳 Приготовление: Апельсины и лимон тщательно вымойте. Снимите тонкий слой цедры с одного апельсина и лимона. Очистите все апельсины и лимон от кожуры и белых плёнок. Нарежьте мякоть небольшими кусочками, удалив косточки. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Переложите фрукты в кастрюлю…

Зелень на зиму без соли #заготовки #закрутки

Простой рецепт моченых яблок 🍏🍏🍎🍏🍏 #заготовки

Заготовка перца

Варенье вкусное и красивое!  📝Ингредиенты: 5 киви  1 банан  1 чайная ложка желатина  220 гр. сахара  сок половины лимона  🧑‍🍳Приготовление: Мелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. Помять не очень сильно. Добавить сахар, сок лимона и чайную ложку желатина. Варить 5-7 минут  Густое, ароматное варенье готово.😋 Удачных закруток и приятного аппетита! 💕

Баклажаны, фаршированные морковью 🍆🥕Ингредиенты:🍆🥕 Баклажан 2 кг Томат 600 г Морковь 500 г Перец сладкий красный 500 г Лук репчатый 400 г Чеснок 50 г Уксус яблочный 3% 250 мл Масло растительное рафинированное 3 ст.л. Укроп и Кинза по 6 веточек Сахар 1.5 ст.л. Соль и перец по вкусу 🍆🥕Приготовление:🍆🥕 Простерилизуйте банки и крышки. Целые баклажаны сварите в соленой воде 5 минут, остудите и сделайте продольные надрезы. Нарежьте лук, морковь, болгарский перец и помидоры, обжарьте с чесноком и зеленью. Начините баклажаны полученной массой. Вскипятите воду с сахаром, солью и уксусом, за…