Жирный Плюс ✨ Минус вес — плюс энергия и кайф

🌿 Салат с киноа, курицей и манго Киноа сухая — 50 г Куриное филе — 100 г Манго — 100 г Огурец — 100 г Оливковое масло Шаг 1. Подготовка киноа Промойте 50 г киноа под проточной водой. Залейте водой в пропорции 1:2 и варите ~15 минут до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Шаг 2. Курица Нарежьте 100 г куриного филе небольшими кусочками. Обжарьте на сухой сковороде или с минимальным количеством масла до золотистой корочки и полной готовности (~7–10 минут). Посолите, поперчите по вкусу. Шаг 3. Манго и огурец Манго (100 г) очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Огурец (100 г) нарежь…

🎉 Праздничный ПП-ужин: лосось под сырной шапкой Стейк лосося — 200 г Сыр 15% — 30 г Лимон, укроп Овощи-гриль Пошаговка: Подготовьте ингредиенты. Стейк лосося промойте и обсушите бумажным полотенцем. Сыр натрите на мелкой тёрке. Укроп мелко нарежьте, лимон нарежьте дольками. Замаринуйте лосось. Сбрызните стейк соком лимона, посолите и поперчите по вкусу. Оставьте на 10–15 минут, чтобы рыба пропиталась. Разогрейте сковороду-гриль. Обжарьте лосось по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Рыба должна остаться сочной внутри. Приготовьте овощи. На той же сковороде обжарьте нарезанн…

🍰 Творожный торт без выпечки (6 порций) Творог 5% — 400 г Желатин — 15 г Молоко — 100 мл Сахарозаменитель Ягоды для украшения 1. Подготовь желатин Залей желатин (15 г) тёплым молоком (100 мл) и оставь набухать на 10–15 минут. 2. Раствори желатин Прогрей смесь на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, пока желатин полностью не растворится. Не кипяти! Дай слегка остыть. 3. Взбей творог Творог (400 г) пробей блендером до однородной кремовой массы. Добавь сахарозаменитель по вкусу и перемешай. 4. Соедини Тонкой струйкой влей остывший желатин в творожную массу, непрерывно пере…

🥘 Куриные крылышки в духовке (ПП, но сочные) Куриные крылья — 400 г Соевый соус — 2 ст.л Горчица — 1 ст.л Чеснок, паприка Шаг 1. Подготовка крылышек Крылья промойте, обсушите бумажным полотенцем. При желании разрежьте их на фаланги в местах сочленения (так быстрее пропекутся и их удобнее есть). Шаг 2. Готовим маринад В миске смешайте: соевый соус, горчицу, измельчённый чеснок (пропустите через пресс или мелко нарежьте), паприку. Всё хорошо перемешайте до однородности. Шаг 3. Маринуем Залейте крылышки маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Оставьте маринов…

«Миф: мюсли — полезный завтрак. Спойлер: нет!» 🥣 Рецепт: 🥣 Домашняя гранола без сахара Овсяные хлопья — 200 г Орехи — 50 г Мёд — 1 ст.л (или сироп топинамбура) Кокосовое масло — 1 ст.л Смешивание: 3. В большой миске смешайте овсяные хлопья (200 г) и орехи (50 г). Орехи можно слегка порубить ножом, чтобы кусочки получились удобного размера. 4. В отдельной небольшой миске растопите кокосовое масло (1 ст.л) — в микроволновке или на водяной бане. 5. Добавьте в растопленное масло мёд (1 ст.л) или сироп топинамбура и хорошо перемешайте до однородности. 6. Вылейте масляно-медовую смесь в миску с х…

«Мама в декрете: как найти время на готовку?» ⏱️ Рецепт: 🍲 Запеканка с курицей и брокколи (всё в одной форме) Куриное филе — 300 г Брокколи — 200 г Яйца — 2 шт Молоко — 100 мл Сыр 15% — 30 г Шаг 1. Подготовка курицы Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. По желанию можно слегка приправить солью, перцем и любимыми специями. Шаг 2. Подготовка брокколи Брокколи разберите на соцветия. Если используете свежую — можно бланшировать 2–3 минуты в кипящей воде (или обойтись сырой, если хотите сохранить больше хруста). Замороженную достаточно просто разморозить. Шаг 3. Зали…

«ПП-шаурма. Хинт: это легально и офигенно» 🌯 🌯 Шаурма в лаваше с курицей и овощами Куриное филе — 150 г Лаваш — 1 шт Капуста, огурец, помидор Соус: йогурт+чеснок+лимон Шаг 1. Подготовка курицы 🍗 Куриное филе промыть, обсушить, нарезать небольшими полосками. Посолить, поперчить, можно добавить специи (паприка, куркума, зира). Шаг 2. Жарка курицы 🔥 На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить курицу до золотистой корочки и полной готовности (7–10 минут на среднем огне). Шаг 3. Нарезка овощей 🥬 Капусту тонко нашинковать. Огурец и помидор нарезать соломкой или кружочками…

«Миф: хлеб нельзя. А что, если я люблю бутерброды?» 🍞 🥪 Тост с авокадо, яйцом пашот и лососем Хлеб цельнозерновой — 1 ломтик Авокадо — 1/2 шт Яйцо пашот — 1 шт Слабосолёный лосось — 30 г Приготовление 1. Подготовка авокадо 🥑 Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Достаньте мякоть ложкой и разомните вилкой в миске. Добавьте щепотку соли, перца и лимонный сок (чтобы не потемнело). Перемешайте до пастообразной консистенции. 2. Тосты 🍞 Подсушите хлеб в тостере, на сухой сковороде (1–2 минуты с каждой стороны) или в духовке при 180°C около 5 минут. Хлеб должен стать золотистым и хрус…

🧀 Рулетики из лаваша с курицей и творожным сыром Лаваш тонкий — 1 шт Куриное филе отварное — 100 г Творожный сыр 5% — 50 г Огурец, зелень 📝 Пошаговый рецепт: Шаг 1. Подготовка ингредиентов Если куриное филе ещё не готово — заранее отварите его в подсоленной воде до мягкости (около 20–25 мин.) и остудите. Нарежьте курицу мелким кубиком (так ролл будет удобнее есть и начинка не вывалится). Шаг 2. Овощи и зелень Огурец вымойте, обсушите, нарежьте тонкой соломкой (или натрите на тёрке для корейской моркови). Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук — что есть) мелко нарубите. Шаг 3. Сборка На раб…

Хочу чипсы! Чем заменить? Вкусно и хрустим» 🥒 🥒 Чипсы из кабачка в духовке Кабачок — 200 г Соль, паприка, чеснок сухой Оливковое масло — 1 ч.л Приготовление: Подготовка. Разогрей духовку до 180°C. Противень застели пергаментом. Нарезка. Кабачок нарежь тонкими кружочками (2–3 мм) — удобно овощечисткой или слайсером. Сушка. Промокни ломтики бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу (так чипсы будут хрустящими). Заправка. Смешай кабачки с маслом, солью, паприкой и чесноком. Руками распредели равномерно. Выкладка. Разложи ломтики на противне в один слой, не внахлёст. Запекание. Выпе…