Рецепты от шефа!

🌟 Шашлычки с беконом Куриная грудка Соль Перец Копченая паприка Сушеный чеснок Бекон ♻️ Приготовление: 🔅Филе разрезаем вдоль и хорошенько отбиваем. Добавляем соль, перец по вкусу, копченую паприку, сушеный чеснок, капельку масла и тщательно втираем специи. Сверху добавляем бекон, сворачиваем в рулет и разрезаем пополам. 🔅Затем вставляем в шпажки и обжариваем на капле растительного масла по 6-7 минут с каждой стороны.

🌟 Пасхальный кекс 300 гр творога 150 гр сахара 6 яйц (если большие,то 5) 10 гр разрыхлителя (если нет, то добавьте 1 ч.л. Соды, гашенной 1.ст.л лимонного сока) 80 гр сливочного масла 250 гр муки Цукаты -150-200 гр ♻️ Приготовление: 🔅Для этого пробиваем блендером до однородности творог любой жирности, яйца, сахар. Добавляем сливочное масло, муку, разрыхлитель и цукаты по вкусу. 🔅Отправляем в духовку при 180 градусах примерно на 40-45 минут (до сухой зубочистки), режим верх-вниз. Уровень противня - средний. Украшаем по вкусу.

🌟 Вкусная заправка Рецепт (на 2 порции салата) 70 мл оливкового масла Сок1/2 лимона 1 ч л с горкой Фр горчицы 2 ч л мёда 1 ч л винного уксуса(можно без него) 2 зуб чеснока Орегано Соль ♻️ Приготовление: 🔅Все соединяем взбалтываем в баночке. Выбираем любимый салат, поливаем и наслаждаемся. 🔅Подойдёт для любого овощного салата, греческого, с рыбой и картофелем, с креветками.

🌟 Карамельная Пасха Творог 500гр. Сгущённое молоко 200гр. Сметана 15% 150гр. Масло сливочное 40гр. Курага 50гр. Молочный шоколад 20гр. Сливки 1 ч.л. Миндальные хлопья 5гр. ♻️ Приготовление: 🔅Пробиваем блендером творог, сметану, сгущённое молоко, растопленное сливочное масло до однородности. Добавляем мелко нарезанную курагу. 🔅Выкладываем в форму, застеленную влажный марлей и убираем под гнёт в холодильник. Форму лучше поставить в дуршлаг, так как будет стекать сыворотка. Утром растапливаем шоколад со сливками, украшаем Пасху сверху и посыпаем миндалем.

🌟 Грибы с начинкой Шампиньоны 10шт⠀ Соль по вкусу⠀ Чёрный перец по вкусу⠀ Сыр 70 г (в начинку и посыпать сверху) ⠀ Сметана 2 ст.л⠀ Чеснок 2 зубчика⠀ ♻️ Приготовление: 🔅Хорошо промываем грибы, отделяем ножку и нарезаем ее на небольшие кусочки. 🔅Смешиваем в чаще нарезанные грибы, добавляем соль, черные молотый перец, сметану, тертый сыр и чеснок. Перемешиваем и наполняем начинкой наши грибочки. 🔅Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Затем посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут.

🌟 Чесночные стрелки Чесночные стрелки Морковь Укроп Для маринада: На 1 литр воды Соль 1 ст.л Уксус 3 ст.л Сахар 2 ст.л Зерна горчицы и кориандра – 10 гр ♻️ Приготовление: 🔅Помыть стрелки чеснока. Нарежьте их палочками длиной по 8-10 см. Нарезать морковь. 🔅В чистую и сухую банку выложите морковь, чесночные стрелки. Заполните ими банку практически по горлышко. Сверху положите пучок укропа. Банки с чесночными стрелками залейте горячей водой. Прикройте их крышками и оставьте на 10 минут. Далее воду слейте в кастрюлю. Поставьте ее на плиту. 🔅В кипящую воду добавьте соль,сахар, уксус, зерна…

🌟 Глазурь для кулича 200 гр сахара 2 ч.л. ванильного сахара, или пакетик ванилина -4 ст.л. воды (для сахара) 10 гр желатина 4 ст.л воды (для желатина) ♻️ Приготовление: 🔅Желатин залить холодной кипячёной водой, размешать и оставить набухать. 🔅В сотейнике смешать сахар, ванилин и воду. Довести до кипения, постоянно помешивая, на медленном огне. Затем снять с огня и добавить набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения и оставить остывать до тёплого состояния. А затем тёплую массу взбить миксером на высоких оборотах в крепкую белоснежную пену. 🔅Украшать глазурью полностью о…

Не Китай, не фабрика - премиум ножи из дамасской стали! Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства. Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10. Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно. Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — о…

🌟 Свиные ребрышки Свиные рёбра 2кг. Горчица 1ст.л Пиво 0,5 л светлое Чёрный перец 1ч.л Паприка сладкая хлопьями 1ч.л Кориандр молотый 1ч.л Лук 1шт. Соль крупная 1-1,5ч.л ♻️ Приготовление: 🔅Разделяем свиные рёбра на отдельные косточки, добавляем ложку горчицы и заливаем пивом на 2 часа, пиво можно выбрать любое, какое вам нравится. 🔅Затем сливаем пиво и только потом добавляем остальные специи. Хорошо все перемешиваем. 🔅На углях готовим примерно 15-20 минут.

🌟 Курица с подливой Куриные бёдра без кожи 4шт. Лук 1шт. Сметана 15-20% 2ст.л Соль, перец по вкусу Сладкая парика 1ч.о Вода 50мл. Растительное масло 50мл. ♻️ Приготовление: 🔅Снимаем с курицы кожу и делаем надрезы. 🔅Солим, перчим, добавляем паприку, растительное масло, перемешиваем и даём постоять 15-20 минут.⠀ 🔅Обжариваем на сильном огне, на растительном масле до красивой румяной корочки. Убираем обжаренную курицу в сторону и на этом же масле обжариваем лук до золотистого цвета. 🔅Добавляем сметану, воду, доводим до кипения и возвращаем курицу. Тут можно ещё чуток добавить соли и перц…