НА КУХНЕ - РЕЦЕПТЫ

🌟 Молочная девочка 🫑 Ингредиенты: 300 гр сгущенки 3 яйца 1 с.л разрыхлителя 40 мл растительного или сливочного масла 180 гр муки ♻️ Приготовление: 🔅Миксером или венчиком перемешиваем все вместе до однородности. Делим тесто на 3 части. Смазываем каждую часть на пергамент тонким слоем, и выпекаем коржи на 3/4 части от всего противня при 180 градусах около 4 минут. Как только увидите по краям начинает румяниться -достаётся. Каждый корж я делю на 2 части. 🔅Для Крема: 🔅300 гр творожного сыра 🔅300 мл сливок 33% 🔅80 гр сахарной пудры 🔅50 мл сгущенки 🔅Сыр и сливки должны быть охлаждёнными.…

🌟 Взбитая карамель Сахар 15 ст.л Масло сливочное 50г. Сливки 300мл. ♻️ Приготовление: 🔅Всыпать сахар в кастрюлю, дождаться пока он начнет плавиться по бокам. Аккуратно начать передвигать сахар к середине до тех пор, пока он весь не растает. 🔅Добавить сливочное масло и активно перемешать. 🔅После того, как масло растопится, влить горячие сливки, масса будет бурлить и пениться, нужно активно перемешивать. 🔅Проварить карамель, примерно 5 минут, постоянно помешивая. 🔅Охладить примерно 30-60 минут и взбить примерно 5 минут. 🔅Отправить в холодильник на 1 час и снова взбить. 🔅Переложить кар…

🌟 Медовик за 30 минут 🫑 Ингредиенты: Масло сливочное 140гр. Сахар100гр. Мёд 2 ст/л Сода -1 ч/л Яйца 2шт. Мука 200-220гр. Для крема: 250гр творожного сыра + 200мл сливок 33% и 200гр. сгущёнки ♻️ Приготовление: 🔅Смешать в сотейнике масло, сахар, мёд и довести до ки…

🌟 Домашняя пицца Сахар 1 ч.л⠀ Соль 1/2 ч.л⠀ Дрожжи 7 г. (Сухие быстродействующие)⠀ Тёплая вода 250мл.⠀ Мука 450-500г.⠀ Растительное масло 2-3 ст.л⠀ Для начинки: Соус (1:1 томатная паста+майонез)⠀ Сыр: сулугуни и моцарелла⠀ Колбаса вареная⠀ Помидоры⠀ Болгарский перец⠀ Приправа для пиццы⠀ ♻️ Приготовление: 🔅Для теста смешиваем сахар, соль, дрожжи, теплую воду, муку, растительное масло и замешиваем тесто. 🔅Оставляем тесто на 30-60 минут в теплом месте. В это время подготавливаем соус и нарезаем все ингредиенты для начинки. 🔅Собираем пиццу и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духо…

🌟 Творожный кулич Творог 200гр. Яйцо 2шт. Сливочное масло 90гр. Соль щепотка Сахар 90гр. Ванилин по вкусу Мука 170гр. Разрыхлитель 1 ч.л. без верха Цедра апельсина 1 ч.л Изюм 50гр. ♻️ Приготовление: 🔅Творог, яйцо, сахар, соль, растопленное сливочное масло соединить и перемешать с помощью миксера. Постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Добавить цедру, изюм и перемешать. 🔅Распределить по формам. Выпекаем в заранее разогретой духовке 170 градусов минут 50, маленькие минут 25-30. Глазурью покрываем после того как куличи остынут.

🌟 Творожные рулетики Творог 460гр. Сахар 6-7 ст.л Ванильный сахар пакетик Крахмал - 2 ст.л Яйцо 1шт. Слоеное тесто 400гр. Яйцо для смазывания Сахарная пудра для посыпки ♻️ Приготовление: 🔅Для начинки смешиваем творог, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйцо, все хорошо перемешиваем. Слоеное бездрожжевое тесто тонко раскатываем, разрезаем на две части, распределяем начинку. 🔅Сворачиваем в рулетик, делим на две части. Прикладываем на противень, смазываем яйцом и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах.

🌟 Цомян лагман 🫑 Ингредиенты: Мясо 300г. Лагман 500г. Лук 1шт. Чеснок 2-3 зубчика Стебель сельдерея 2шт. Пекинская капуста 3 листа Помидор 1шт. Болгарский перец 1шт. Томатная паста Соевый соус 60мл. Соль, перец Кориандр, зира ♻️ Приготовление: 🔅Обжариваем мясо до…

🌟 Свиные ребрышки Свиные рёбра 2кг. Горчица 1ст.л Пиво 0,5 л светлое Чёрный перец 1ч.л Паприка сладкая хлопьями 1ч.л Кориандр молотый 1ч.л Лук 1шт. Соль крупная 1-1,5ч.л ♻️ Приготовление: 🔅Разделяем свиные рёбра на отдельные косточки, добавляем ложку горчицы и заливаем пивом на 2 часа, пиво можно выбрать любое, какое вам нравится. 🔅Затем сливаем пиво и только потом добавляем остальные специи. Хорошо все перемешиваем. 🔅На углях готовим примерно 15-20 минут.

🌟 Манные оладушки 2 ст манной крупы 1 ст кефира 2 яйца 2 ст.л сахара Щепотка соли 2 яблока 0,5 ч.л соды ♻️ Приготовление: 🔅Соединяем в миске манную крупу, кефир, яйца, сахар. Добавляем щепотку соли, перемешиваем и оставляем на час. 🔅Спустя час добавляем тертые яблоки и соду. Обжариваем оладушки на растительном масле с двух сторон.

🌟 Финская уха Рыба Кета Лук 3шт. Морковь 1шт. Сливочное масло 50гр. Сливки 10-20 % 500мл. Укроп Душистый перец 5-7 штучек Лавровый лист ♻️ Приготовление: 🔅Нарезаем рыбу на филе, голову, хвост отвариваем, снимаем пену, варим минут 20, процеживаем бульон. 🔅В той же кастрюле обжариваем на растительном и сливочном масле лук и морковь до мягкого состояния. 🔅Выливаем к ним процеженный бульон, добавляем душистый перец, соль, лавровый лист и картофель, отвариваем до готовности 🔅Вливаем сливки доводим до легкого кипения, добавляем укроп и филе рыбы