Диета Стол №5. Панкреатит не приговор.

Вафли с курицей и творогом Очень вкусные! - удобно брать на перекус ⚠️ для расширения диеты Ингредиенты: отварное филе - 100 г (на фото грудка индейки) творог - 100 г (у меня 5%) сыр Голландский - 40 г мука - 20 г яйцо - 1 шт молоко 1,8% ~50 мл (зависит от сухости/влажности творога) разрыхлитель - 4 г соль - по вкусу (чуть-чуть, т.к. сыр солёный) ✅ По желанию [и наличию] можно добавить зелень. Приготовление: Курицу порезать помельче и смешать с творогом, яйцом, молоком и измельчить погружным блендером. Муку и разрыхлитель перемешать, добавить в заготовку теста. Перемешать. Посолить - ком…

Нᥱжнᥲя ɜᥲᥰᥱκᥲнκᥲ ᥴ ɸρᥙκᥲдᥱ᧘ьκᥲʍᥙ ⚠️ - для расширения диеты Нежная внутри, с румяным сыром сверху. Цветная капуста и куриные фрикадельки запекаются в сметанной заливке. Запеканка хороша сразу из духовки, но и остывшую можно подать. Ингредиенты: Цветная капуста - 400 г Куриный фарш - 250 г Сыр Моцарелла - 100 г Соль - по вкусу Сушеный чеснок - по вкусу/переносимости Заливка: Сметана - 250 г Вода кипяченная (холодная) - 100 мл Куриные яйца - 2 шт. Соль - по вкусу Сушеный чеснок, куркума - по вкусу Приготовление: Взять 250 г куриного фарша, добавить соль и сушёный чеснок по вкусу. Хорошо п…

Кᥲκ у᧘учɯᥙᴛь ρᥲδ᧐ᴛу κᥙɯᥱчнᥙκᥲ ~~~ ~~~

Морковно-апельсиновый манник ⚠️ - для расширения диеты Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Соль — щепотка. Кефир — 250 мл. Морковь — 200 г Манная крупа — 180 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Приготовление: 1️⃣ Засыпать манку в миску, залить кефиром, перемешать и оставить набухать 15 мин. 2️⃣ Натереть морковь на мелкой тёрке и добавить в манку, перемешать. 3️⃣ В отдельной миске взбить яйца с сахаром, солью и ванилином до светлой пены. 4️⃣ Соединить яичную смесь с манкой и хорошо перемешать до однородности. 5️⃣ Добавить разрыхлитель и натереть цедру апельсина, снова перемешать. 6️⃣ Смаза…

Куρᥙныᥱ нᥲᴦᴦᥱᴛᥴы ᥴ κᥲδᥲчκ᧐ʍ ⚠️ - для начальных стадий ремиссии - при переносимости Ингредиенты: • куриный фарш – 250 г. • кабачок тёртый – 1/2 шт. • паприка – 1/2 ч. л. [по возможности/желанию] • смесь трав – 1/2 ч. л. • сушёный чеснок – 1/2 ч. л. [по возможности/желанию] • яйцо – 1 шт. • панировочные сухари – горсть Приготовление: 1️⃣ Разогреть духовку до 180 градусов и застелить противень бумагой для выпечки. 2️⃣ Смешать куриный фарш, кабачки (сначала отжать всю лишнюю воду), травы и специи до однородной массы. 3️⃣ В 2 отдельные миски добавить яйцо и панировочные сухари. 4️⃣ Сформ…

Упражнения от стресса и переживаний. Упражнения от стресса и переживаний при хроническом панкреатите можно и нужно использовать. Ограничения касаются в основном периода обострения и конкретных видов нагрузки. Что подходит: ➖ Дыхательные упражнения. Медленное диафрагмальное дыхание (животом), с удлинённым выдохом. Например: вдох на 4 счёта, выдох на 6–8. Это напрямую снижает активность симпатической нервной системы и уровень тревоги. Делать можно сидя или лёжа, 5–10 минут. ➖ Прогулки. Спокойная ходьба 20–40 минут на свежем воздухе — один из самых безопасных и эффективных способов снизить с…

Сᴛρᥱᥴᥴ ᥰρᥙ хρ᧐нᥙчᥱᥴκ᧐ʍ ᥰᥲнκρᥱᥲᴛᥙᴛᥱ — фактор, который недооценивают, хотя напрямую он железу не «воспаляет». Механизм скорее косвенный, но вполне реальный. Что происходит: при стрессе повышается тонус симпатической нервной системы, меняется моторика ЖКТ, нарушается режим питания (человек ест на бегу, пропускает приёмы пищи, тянется к жирному и сладкому), ухудшается сон, чаще появляются вредные привычки. Всё это по отдельности и вместе создаёт условия для обострения. ⚡Плюс хроническая боль и тревога о болезни сами по себе усиливают восприятие симптомов — формируется замкнутый круг: боль ➡️ тр…

Руδ᧘ᥱнныᥱ κуρᥙныᥱ κ᧐ᴛ᧘ᥱᴛы ʙ дух᧐ʙκᥱ Рубленные котлеты еще называют "ленивыми" отбивными - ведь тут вроде и кусочки мяса, но стараться жевать их не нужно... + все ингредиенты из Списка разрешёнки) Конечно, не всем по душе тратить немало времени на то, чтобы сделать рубленый фарш. Но если у вас очень острый нож, то процесс пойдет намного быстрее. ❗️- для расширения диеты Подготовьте все ингредиенты для приготовления вкуснейших рубленных куриных котлет в духовке. Можно взять целую грудку, но я [Автор] люблю купить её уже разделанную на "филешки". Ингредиенты:: Куриная грудка - 1 шт. Манная к…

Фᥙᴛнᥱᥴ ᥴᥲ᧘ᥲᴛ ᥴ κρᥱʙᥱᴛκᥲʍᥙ ᥙ ᥲʙ᧐κᥲд᧐. ❗️- для стадии ремиссии - смотрите по переносимости Ингредиенты: ● креветки - 500 г ● морковь - 1 шт. ● авокадо - 0,5 шт. ● яйца - 3 шт. ● соль, желатин - 2 ч. л. ● йогурт натуральный - 70 г ● зелень, лимон, креветки для украшения 🥚 - яйца можно использовать перепелиные Или одни белки - в нАшем положении Приготовление: Креветки отварить 3 минуты, с добавлением [возможных] приправ для морепродуктов и немного соли. Остудить и очистить. Желатин залить холодной водой и оставить набухать, далее растворить его на водяной бане, хорошо размешать. О…

Ꮶᴏᴛᴧᴇᴛы ᴩыбныᴇ ᴨᴀᴩᴏʙыᴇ как в детском саду ✔ без молока ✔ без сливочного масла Рыбные блюда обязательно должны присутствовать в меню и ребенка, и взрослого. Для приготовления котлет рыбных паровых как в детском саду без добавления молока и сливочного масла можно взять филе любой нежирной рыбы - трески, хека, минтая или горбуши. Котлеты получаются легкими и диетическими, поэтому подойдут не только детям, но и взрослым, которые придерживаются принципов правильного питания или диеты. Ингредиенты: Филе рыбное – 800 г Вода – 190 г Хлеб – 150 г Яйцо куриное – 1 шт. Соль – по вкусу Общее время гот…