Вино и люди

#пробовали_знаем* Фанагория Авторское Совиньон-Степняк полусладкое белое 2024 Винные ярмарки, фесты, продэкспо, салоны. Везде антиснобский, русского духа запрос, полусладкое. Союз у вина Фанагории славный. Степняк, крепкий водочник и столовняк. Редкий, в моносорте памятный эксклюзив от Молчанова. Совиньон блан - звезда, свысока на дуэты. Желтый спелый крыжовник, жёлтые персики, травы степные, в движении новокубанские тропики. Объёмное, текучее среднее тело. Кислотность хорошая в прекрасной поддержке не пугающей, сдержанной 30 грамм сладости, с грейпфрутовой цедрой и ревенем на финале. Снобизм…

#апоговорить? Начался баттл Алексей Сидоренко против Киры Ефимовой, Кубань против Крыма. 📍Геленджик, Белый мыс, Брюттерия

#кто_молодец Наша команда стала победителем энотуристического хакатона на винодельческом форуме в Геленджике. Такие штуки я люблю. Задача команды, которую мне поручили возглавить: буквально за полчаса соорудить программу для встречи гостей из Бразилии. У других команд были в гостях арабы, китайцы, индейцы. Буквально за полчаса мы разработали программу "6 чувств", устроили шикарную встречу для бразильских гостей, вплоть до того, что увлекли любителей ярких шоу выступлением казачьего ансамбля. Этим, как выяснилось, подкупили и жюри. Восхищен, с какой скоростью выдавали идеи руководитель тури…

#конкурс Ну и чтобы два раза не вставать, еще поугадываем. Сколько мл в каждом бокале Alma Valley? Такие исполины обнаружены на стенде крымской винодельни на форуме. Минздрав предупреждает: в таком количестве вино требует большой компании.

#новинка На деловом завтраке Абрау неожиданно представили первое именное вино этой компании. Имеется в виду, что имена не исторических персонажей, а вполне себе живущих. Названо игристое двумя фамилиями - в честь владельца и директора по виноделию: Titov х Blanck. Экстра-брют ограниченного тиража (2000 бутылок). Состав: пино нуар и шардоне. Выдержка 18 месяцев. В широкой продаже его не обещают, скорее это для хорека. Появится у потребителей Titov х Blanck 2024 примерно в декабре, перед Новым годом. Ждем!

#награды Гран-При конкурса «Кубок АВВР», приуроченного к винодельческому форуму, получили 8 вин: В категория «Игристые вина» 🍾Aya Organic Wine Evolution Pinot Noir 2024 🍾Villa di Alma Коль Фондо Каберне Совиньон 2024 В категории «Российское шампанское» 🍾Новый Свет Коллекционное Экстра Брют 2019 В категории «Белые вина» 🍷Gunko Winery Sauvignon Blanc 2025 В категории «Розовое вино» 🍷Усадьба Маскага Бленд Розе 2025 В категории «Красные вина» 🍷Скалистый Берег Красная Книга Глава 1 2022 В категории «Крепленые вина» 🍷Инкерман Мускат Розовый Крымский 2014 В категории «Сладкие» 🍷Фанаго…

#эксперт_говорит В российском виноделии в последние годы произошла настоящая революция. Очень быстрый и динамичный рост. Но сегодня мы, повзрослев, понимаем, что не всё так солнечно и хорошо. Мы выросли из коротких штанишек, наступает период осознания. Макроэкономическая ситуация не радует - налоги, ставка, плюс трудности с дистрибьюцией. Сети сильно работают над себестоимостью товара, поэтому нам становится тоже сложнее. Просить от государства новых мер поддержки уже неприлично. Их и так много. Но те меры, которые утверждены, надо выполнять. К сожалению, не всегда бюрократическая машина нас…

#новинка "Фанагория” выпустила выдержанное ликерное вино из гевюрцтраминера, созданное по технологии Солера. Так и называется: Solera Гевюрцтраминер 2024 2024 это год самого молодого урожая в купаже. Алк. 15' Гевюрцтраминер выращен на собственных виноградниках хозяйства. Технология: спиртование сусла на мезге, а после 18 месяцев выдержки в бочках из 80-летнего скального дуба. «У этого сорта есть уникальная особенность: он обладает колоссальной концентрацией терпенов — в разы выше, чем у того же рислинга, — а его природная низкая кислотность позволяет ароматам раскрываться особенно полно…

#пробовали_знаем* Sugdeya Winery Sira брют розовое 2024 Есть винодел, уверенно взявший за руку самый рискованный сорт. Сира и в игристых строптива прохожему даже с десятого раза. Для Песчаной бухты расчетливо поймано полное бинго Акчуриным. Яркие красные ягоды, красная слива, райское яблоко, фантомная, чуть сладковатая перечность мадагаскарского перца.  В меру лёгкое тело, сочная мякоть розовых грейпов, кислотность в балансе. Не бездумному риску сдаётся сира, только техничным. *Авторская рубрика Екатерины БГ

#анонс #салон 13 ноября 2026 года в Центре современного искусства Винзавод состоится Салон вин Севастополя. На стендах будут работать сами виноделы — люди, которые собирали урожай, определяли стиль вина и сопровождали его путь от лозы до бутылки. Вас ожидают важные встречи и живой диалог. На Салоне будут представлены отличные винодельческие хозяйства Севастополя и Крыма, среди них: ● Alma Valley ● AYA Organic Wine & Vineyards ● Bakla Vines ● Винодельня Александра Плотникова ● Винодельня АранчИ ● Винодельня Манкопия ● Винодельня Братьев Мельниковых ● Винодельня Бельбек ● Винный дворик «Тау-Сал…