Сыроварня Егоровых

У нас очередные сырные новинки! Потихоньку готовимся к Новому году и пробуем интересные сочетания. 🌰 Том с грецким орехом — нежный сыр с мягким ореховым вкусом и приятным хрустом. Отличный вариант для сырной тарелки! 🧄 Качотта с ферментированным чесноком — необычное сочетание с насыщенным вкусом и ароматными чесночными нотками. 🧀 И наш Ярлсберг! Он уже давно в нашем ассортименте, но мы по-прежнему его любим за нежный вкус с лёгкой сладостью и характерными сырными нотками. А это ещё не всё! 😉 К Новому году готовим для вас много интересного и вкусного. Следите за нашими новостями!

Утро начинается с ватрушек! Румяные, ароматные, прямо как в деревне из детства. Всем хорошего начала недели!

Завтра на рынке будут все наши новинки — сыр Ля Фигу, Примо Сале и свежая сметана! 😋 ‼️ Ждём вас с 8:00 до 16:00. 📍 Дубна, Левый берег ул. Центральная, д. 17, стр. 3 Молочный отдел До встречи! ❤️

Ещё одна новинка — Примо Сале! 🤍 Это нежный молодой сыр, который хорош не только сам по себе, но и в горячих блюдах. Он отлично плавится, поэтому его можно использовать как начинку для пирогов, выпечки и других вкусных блюд. 😍 В наличии: 🤍 Классический белый, без добавок 🤎 С обычным тмином 🖤 С чёрным тмином 🍅 С томатами, базиликом и чесночком Каждый вкус по-своему интересный! БРОНЬ

НОВИНКА — сыр Ля Фигу! 💛 Любите пробовать что-то необычное? Тогда у нас для вас новинка — сыр Ля Фигу сразу в двух ярких вкусах! 😍 🥭 Манго — нежный, с фруктовыми нотками. 🫐 Чёрная смородина — с приятной ягодной кислинкой. Два разных вкуса, которые точно стоит попробовать! 💛 БРОНЬ

Вторая партия 👌

Люблю экспериментировать с разными вкусами и находить интересные сочетания! 🧄 В сыр добавляю чёрный чеснок. Он придаёт ему необычный вкус с лёгкими сладковатыми нотками, при этом нет резкого привычного запаха чеснока. 💜 А корочку некоторых сыров натираю настойкой из лаванды. Она придаёт сыру тонкий цветочный аромат. Всё натуральное, без лишних добавок. Получается очень вкусно и необычно! Люблю, когда простые натуральные ингредиенты раскрывают вкус сыра по-новому!

С понедельником! Сыр любит внимание и уход, поэтому регулярно проверяем каждую головку и следим за созреванием. Работа кропотливая, но результат того стоит! ❤️

Скоро День отца 💛 Если думаете, что подарить, ловите идею — наши сырные наборы! Можно выбрать готовый вариант, как на фото, или собрать свой с любимыми сырами. 👉 Наборы от 2000 ₽. В субботу привезём наборы и на рынок, так что можно будет выбрать на месте. А если удобнее заказать заранее — пишите, помогу подобрать набор, который точно порадует любителя сыра! 🧀 ‼️ Есть доставка Яндексом. НАПИСАТЬ

Когда сыр — уже не работа, а образ жизни 🧀💛 В какой-то момент понимаешь, что ты уже не просто делаешь сыр. Ты живёшь этим делом. Ранний выезд за молоком, дорога, первые лучи солнца. А потом — сыроварня, работа с молоком, сырная масса и ожидание, когда всё получится именно так, как нужно. Кажется, что со временем начинаешь чувствовать сыр руками: понимаешь, когда нужно перемешать, когда проверить плотность и на каком этапе что-то поправить. А ещё сыроварение — это не только работа днём. Иногда ночью нужно встать, чтобы вынуть сыр из-под пресса или вовремя достать его из рассола, чтобы он…