Вкусные тайны

🍷 НОВЫЙ ВЫПУСК «ВКУСНЫХ ТАЙН» — ШАТО ДЕ ТАЛЮ Это Франция? Нет, Геленджик! 🌊 Мы отправились в Шато де Талю — винодельню с настоящим французским характером, величественным замком, живописными виноградниками и потрясающими видами на Чёрное море. Здесь хочется замедлиться, вдохнуть морской воздух, любоваться пейзажами и, конечно, поговорить о вине 🍇 Раскрываем секреты Шато де Талю в новом выпуске "Вкусных тайн" 👇 ▶️ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ▶️ СМОТРЕТЬ НА ВК ВИДЕО

🇮🇹 Салат «Лара Капрезе» — Италия на вашей тарелке! 🍅 Ещё один рецепт от шефа Сергея из выпуска «Вкусных тайн». Сочные помидоры, свежий базилик, нежная моцарелла и ароматное оливковое масло — просто, красиво и по-итальянски вкусно. 🥗 Как приготовить👇 🍅Нарежьте помидоры и крупно порубите свежий базилик 🧂Смешайте их с соусом, добавьте соль и перец по вкусу 🧀Добавьте моцареллу и полейте оливковым маслом 🌱Украсьте веточкой базилика. 🥫Соус Натрите на тёрке один помидор, добавьте пассату, соль и перец по вкусу. Нет пассаты? Можно заменить её кетчупом Heinz. А самое красивое — цвета г…

🧀 Бри, томаты черри и чеснок — трио, которому нужен только бокал вина! 🍷 Делимся ещё одним рецептом из выпуска «Вкусных тайн»: запечённый бри с черри, чесноком и свежим базиликом. Готовится просто, выглядит эффектно, а аромат такой, что сложно дождаться подачи. Идеальная закуска для уютного вечера, гостей без предупреждения и случаев, когда хочется вкусно — но без лишних хлопот 🇮🇹 Сохраняйте рецепт и устраивайте себе маленький итальянский вечер! ❤️

🍷 Премьера второго выпуска гастротура «Вкусных тайн»! Продолжаем наше гастрономическое путешествие на Villa Vino. Стася встретилась с шефом Сергеем, который 11 лет жил и работал в Италии. Вместе они приготовили три блюда, которые стали любимчиками всей нашей команды: луковый хлеб, салат Лара и запечённый бри с томатами черри и чесноком. Самое приятное? На активную готовку уйдёт всего около 20 минут. А результат — тот самый ужин, ради которого хочется открыть бутылку вина и никуда не торопиться Смотрите новый выпуск Выпуск на YouTube Выпуск на ВК Видео И обязательно расскажите, какое…

🍷 Секреты виноделия, о которых не пишут на этикетках. Зачем в винном погребе нужна паутина? 🕷️ И правда ли, что за красивыми названиями вин иногда скрывается больше маркетинга, чем магии? В новом выпуске "Вкусных тайн" Александр Кутепов с винодельни «Вилла Вино» рассказывает, почему пауки в погребе — не повод хвататься за веник. А ещё разбирает винные термины и мифы. Смотрите полный выпуск по ссылке 👇 Смотреть на YouTube Смотреть на ВК Видео

Продолжение истории с плесенью 🌿 Александр рассказывает, как провел эксперимент, сравнив промышленное и натуральное вино без добавок 🍷 Смотрите, что у него получилось 👆 Полный выпуск на YouTube Полный выпуск на ВК Видео

🍇 В чем секрет особого микроклимата в погребе Александра Кутепова? Смотрите в новом выпуске «Вкусные тайны. Гастротур»👇 Смотреть на ВК Видео Смотреть на YouTube

🍇 Бэкстейдж первого выпуска гастротура «Вкусных тайн»! Когда мы спустились в погреб «Виллы Вино» в Лазаревском, сразу поняли: с личным пространством здесь будет непросто 😅 Юра предупреждает, что спикерам придётся стоять близко друг к другу. Но в процессе выяснилось, что теснота особенно сплотила самого Юру, Эда и Виталия 😂 Зато вино, атмосфера и истории Александра Кутепова того стоят! 🍷❤️

🍷 Каким должно быть натуральное вино? Александр Кутепов, основатель винодельни «Вилла Вино» в Лазаревском, рассказывает о своём подходе к виноделию. Здесь вино выдерживается в бочках от трёх лет, а брожение проходит естественным путём — без добавления консервантов. Александр считает, что вину не нужно мешать раскрывать собственный характер: именно время и природные процессы формируют его вкус и аромат. Почему такое вино не кислит и не пахнет спиртом? И что ещё отличает натуральное виноделие? 🍇 Слушаем Александра и раскрываем винные тайны в новом выпуске «Вкусных тайн».

Запрягайте колесницы! 🍇 Новый выпуск «Вкусных тайн» и первая остановка нашего гастротура уже на всех площадках! Мы приехали в Лазаревское, чтобы заглянуть на «Виллу Вино» — частную винодельню Александра Кутепова. Здесь делают натуральные вина из винограда, выращенного по принципам биодинамики: без пестицидов и искусственных удобрений, с ручным сбором и естественным брожением на диких дрожжах. Вместе с Александром разбираемся, что на самом деле стоит за словами «натуральное вино», зачем винограднику деревянные опоры, как сочинский климат влияет на виноград и почему вино здесь получается с…