Домашний Сыр Сулугуни - სულგუნი

Друзья! В эти выходные сварю много сыра 🧀 В понедельник и вторник буду развозить. В наличии будет Сулгуни, Чечил, имеретинский, копченый Сулгуни, спагетти соленый, копченый спагетти. Пишите ваши заявки, привезу всем свежайший сыр 😍

Хачапури на шпажках в духовке 😋 Ингредиенты: * Слоёное тесто — 500 г * Сулугуни — 400 г * Яйцо — 1 шт. * Сливочное масло — 30 г * Кунжут — по желанию * Шпажки — 8–10 шт. Пошаговое приготовление 1. Разморозьте тесто, раскатайте его и нарежьте на полоски шириной 2 см и длиной 20–25 см. 2. Нарежьте сулугуни брусочками длиной 6–7 см и толщиной 1–1,5 см, после чего промокните их бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. 3. Насадите сыр на шпажки. 4. Обмотайте каждый брусочек сыра полоской теста по спирали внахлёст, плотно прижав концы. 5. Выложите заготовки на противень, застеленный п…

ელარჯი Эларджи — это традиционное блюдо мегрельской кухни (Грузия), представляющее собой густую, тягучую кукурузную кашу с большим количеством сыра сулугуни). Ингредиенты: • Кукурузная крупа (мелкая или сечка) — 1 стакан (примерно 150–200 г) • Кукурузная мука — 0.5 стакана (50–70 г) • Вода — 1 л (или пополам с молоком) • Сыр сулугуни (или молодой имеретинский) — 400–500 г (сыра должно быть много, примерно 1:1 к объему крупы) • Соль — повкусу. Пошаговое приготовление Варим основу (гоми/мамалыга): 1. В кабеле или толстостенном казане вскипятите воду (или смесь воды и молока).…

Жаренный Сулгуни с томатами. Простой, но безумно вкусный завтрак. Ингридиенты: Томат - 1шт. Сулгуни - 100гр. Приготовление: Выложите на кеци (глиняная тарелка) томат нарезанный дольками или пластиками. Положите сверху Сулгуни, порезанный на дольки или перетертый на крупной терке. Соль, специи и свежая зелень по вкусу. Запекать в духовке 10-12 минут при температуре 180 °C. Если у вас нет кеци, ничего страшного. Можно сделать все то же самое на обычной сковородке. Вкус никак не изменится, просто корочка сыра будет не сверху, а снизу☺️ Готовьте с удовольствием. 😍

Сырные шарики. Ингредиенты: Сырь Сулгуни 600г. Белок 3х яиц. Перемешиваем и формируем кружки  (размером с помидор черри). Для кляра:   2 яйца. 3 желтка. Мука 4 ст.л. Соль, перец, паприка (по вкусу). Сухари панировочные.   Приготовление: Обваливаем по очередив панировочных сухарях, за тем в кляре, за тем снова в сухарях. Жарим 20-25 секунд 😍 Готовьте с удовольствием ❤️

Картофельные оладьи с Сулгуни 😋 🧀 Ингридиенты: Картофель - 3 шт. (Крупные) Мука - 120 гр. Соль, перец - по вкусу. Сулгуни - 100 гр. Приготовление: Картофель очищаем, нарезаем и ставим вариться. Сулгуни натираем на крупной терке. Картофель разминаем, добавляем соль, перец и муку. Замешиваем тесто. Делим его на 8 частей. В каждый кусочек выкладываем сыр и руками придаем форму оладушку. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Подавать с любимым соусом. Готовьте с удовольствием 😍

Друзья! В пятницу, 16.10. буду доставлять свежий сыр. В наличии будет Сулгуни, Чечил, копченый Сулгуни, копченый спагетти. Пришлите ваши заявки, привезу всем свежайший сыр 😍

Идея вкусного сырного завтрака 😋🧀 Ингредиенты: Сыр Сулугуни - 200 гр Мука - 100 гр Яйцо - 1 шт Молоко - 150 мл Разрыхлитель и соль по щепотке Сливочное масло - для смазывания 🧈 Масло для жарки Способ приготовления: В глубокой миске смешиваем яйцо, молоко, тёртый сыр, муку, соль и разрыхлитель. Сковородку сбрызнуть маслом для жарки и нагреть на среднем огне, после этого перекладываем на нее тесто и жарим под крышкой✨ Через 5-8 минут переворачиваем широкой лопаткой и жарим со второй стороны ещё 5 минут. Горячую лепёшку смазываем кусочком сливочного масла Приятного аппетита 😋

Корейский сырный корндог полностью из сыра Сулгуни— это популярный стрит-фуд с хрустящей корочкой и тягучей начинкой. Приготовить его дома очень просто. Ниже представлен классический пошаговый рецепт. 📋 Что понадобится (на 4-5 штук) Для начинки: Сыр Сулгуни (Вы знаете где приобрести лучший) — 250 г. Деревянные палочки для суши или плотные шпажки — 4-5 шт. Для жидкого теста (кляра): Пшеничная мука — 200 г Куриное яйцо — 1 шт. Молоко (холодное) — 100 мл Сахар — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Для панировки и жарки: Панировочные сухари Панко (крупные) — 100-150 г Раститель…

Друзья! Свежий сыр в процессе 😍 Сулгуни будет с избытком, а вот если кому то нужен Имеретинский или Чечил, пишите в ближайшие 2-3 часа. Потом только в следующий раз 😊