ЗАКАТКИ | ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Промозглым вечером я просто прогреваю эту солянку и подаю к горячей картошке. Грибы в ней хорошо чувствуются, капуста получается мягкой, а вкус — густым и насыщенным. Несколько банок держу на случай, когда хочется сытно накормить домашних без долгой возни у плиты. ГРИБНАЯ СОЛЯНКА НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста белокочанная — 1,5 кг ✅ Грибы — 1 кг ✅ Томатная паста — 150 г ✅ Лук репчатый — 100 г ✅ Лавровый лист — 4 шт. ✅ Растительное масло ✅ Уксус — 35 мл ✅ Соль — 25 мл ✅ Сахар — 25 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очень тонко нашинкуйте капусту соломкой, чтобы солянка получилась более однородной. 2. З…

МЯГЧЕ И ВКУСНЕЕ ВЫ НЕ ЕЛИ! 😍 ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ ВОЗДУШНОЕ, НЕЖНОЕ, КАК ДРОЖЖЕВОЕ, ХОТЯ ГОТОВИТСЯ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 🤤 А НАЧИНКА — СОЧНАЯ, АРОМАТНАЯ, С ЛЁГКОЙ СЛАДОСТЬЮ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ ❤️ ЭТИ ПИРОЖКИ ЖАРЮ НА СКОВОРОДЕ — ОНИ РУМЯНЫЕ, ПЫШНЫЕ И НЕ ВПИТЫВАЮТ ЛИШНЕЕ МАСЛО 🔥 📌 СОХРАНЯЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО — ЭТО МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ🥟 Показать еще

Намазываю его на свежий хлеб прямо из банки, хотя к мясу и макаронам оно тоже подходит отлично. Лечо получается мягким, сладковатым и похоже на густой домашний кетчуп. У меня оно спокойно хранится всю зиму без уксуса, а небольшого запаса хватает надолго. ЭКОНОМНОЕ ЛЕЧО ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Крупный сладкий перец — 6 шт. ✅ Чеснок — 6–7 крупных зубчиков ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 1 ст. л. с небольшим верхом ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте помидоры тонкими кружочками и сложите в кастрюлю. 2. Сладкий перец нарежьте мелкой соломкой, а чеснок измельчите. 3. Добавьте перец и чеснок к по…

ВКУСНЯТИНА ИЗ ТВОРОГА ВСЕГО ЗА 15 МИНУТ — ПРОСТО ВАУ! 😍🔥 СНАРУЖИ РУМЯНЫЕ, ВНУТРИ НЕЖНЫЕ И МЯГКИЕ — ТАЮТ ВО РТУ С ПЕРВОГО КУСОЧКА ✨ ГОТОВЯТСЯ БЫСТРО, ИЗ САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ, А СЪЕДАЮТСЯ МГНОВЕННО 💛 ТОТ САМЫЙ ДОМАШНИЙ ВКУС «КАК У БАБУШКИ», КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА 🥰 СОХРАНЯЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ❤️ ЭТОТ РЕЦЕПТ ТОЧНО ВАС ВЫРУЧИТ! Показать еще

Особая прелесть манжо для меня в его домашней основательности: салат выходит густым, сочным, с мягкой остринкой. Овощи хорошо пропитываются, но вкус каждого всё равно чувствуется. Зимой подаю его холодным к картошке или слегка прогреваю, и на столе уже почти готовый ужин. Банки хранятся отлично, поэтому закрываю сразу побольше. БОЛГАРСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Баклажаны — 2 кг ✅ Болгарский перец — 2 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Морковь — 300 г ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Растительное масло — 200 г ✅ Столовый уксус 9% — 100 г ✅ Соль — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Чёрный молотый перец — 0…

Малиновый куст пригодился мне не только для ягод: его листья я давно кладу в банки с помидорами. У рассола получается мягкий, чуть необычный вкус, а сами плоды остаются плотными и аккуратными. Даже после долгого хранения кожица не расползается, поэтому помидоры красиво смотрятся на тарелке. Зимой такую банку я смело ставлю и к обычному ужину, и перед гостями. ПОМИДОРЫ С ЛИСТЬЯМИ МАЛИНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Небольшие помидоры — около 2 кг ✅ Пятипалые листья малины — 3 шт. ✅ Чеснок — 5–8 зубчиков ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Сахар — 5 столовых ложек ✅ Столовый уксус 9% — 1 столовая ложка Выход: 1 б…

САЛАТ «ФЛОРЕНЦИЯ» — УДИВЛЯЕТ С ПЕРВОЙ ВИЛКИ 😲 Хрустящий огурчик, сырная нотка — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋 Нам понадобится: Показать еще

Переспелые кабачки здесь оказываются даже кстати: кусочки сохраняют форму и остаются приятно плотными. Я открываю банку к жареной картошке или мясу, а густую томатную подливку собираю хлебом до последней капли. Остринка чувствуется хорошо, но не перебивает мягкий овощной вкус. Обычно к весне от этой заготовки уже ничего не остается. ПРОСТО ОБАЛДЕННЫЙ ВКУСНО ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Острый перец — 1 шт. ✅ Чеснок — 2 крупные головки ✅ Растительное масло — 125 мл ✅ Соль — 1 ст. л. с горкой ✅ Сахар — 125 г ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. У острого…

Черносмородиновое желе получается густым, с яркой ягодной кислинкой и без приторности. Я варю его много лет и каждый раз радуюсь, как хорошо оно застывает после остывания. К чаю ставлю целую баночку: ложкой резать удобнее, чем наливать. А зимой с ним и обычный тост становится настоящим угощением. ПРОСТОЕ И ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ СТАКАНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Черная смородина — 11 стаканов ✅ Сахар — 14 стаканов ✅ Вода — 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Переберите черную смородину, промойте и оставьте, чтобы стекла вода. 2. Налейте в кастрюлю 1 стакан воды и добавьте 7 стаканов сахара.…

Печенье вкуснее, чем тоpт Наполеон: даже кpем не нужен. Самый простой pецепт 😍 ⤵️ Ингредиенты Ингредиенты для слоеного печенья: кефир — 60 мл; сахар — 1 ст.л.; Показать еще