Самозанятый сомелье

#интересно #совет_сомелье #советую #игристое #красное Это шампанское моего сердца!!! Красное игристое сладкое или полусладкое я пью крайне редко, как многие настоящее Шампанское. Для меня это вино для особого случая, одновременно удовольствие и выход из зоны комфорта. В красном игристом вине (сладком или полусладком) всегда есть баланс сладости и высокой кислотности и именно этот баланс позволяет нашим рецепторам получить богатые вкусовые впечатления ягод, джема, сладких печеных овощей и танинов. Саперави Брюле от Фанагории красное полусладкое игристое. Это настоящее комбо мощного саперави и…

#не_советую #белое #пить_можно_но_зачем Второе разочаровательное вино это Совиньон Блан Мезе́нка от Катарона 2024 года урожая. Цвет - бледный лимонный Аромат - есть смородиновый лист, чуть самшита и ананасов, но только на первом вдохе. Вкус - травянисто-цветочный и дальше только высокая цитрусовая кислотность. Мне очень понравилось Игристое от Катарина и бленд Шардоне и Совблан Мезе́нка, поэтому не раздумывая взяла в Глобусе моносорт из Совблана и разочарована. Оно не плохое, просто пустое, без развития, без какого-то тела, простое легкое летнее кислотное вино. Невзрачно.....

#советую #совет_сомелье #интересно #игристое Друзья, я Вам прям советую перед Новым Годом посетить дегустацию лучших российских игристых вин от Вайнхэлп. Подборка максимально топовая!!!! Самые лучшие и интересные образцы. У Вас есть уникальный шанс -попробовать лучшее, отобрать для себя понравившиеся образца и купить прям на месте по лучше цене в Москве. https://t.me/slrlY2ebwgc1Yjky/4606

#не_советую #белое Два разочарования по одной цене!!! Не советую к покупке это вино!!!! Старалась изобразить лицо с картины))) Белый Экспонат от винодельни Бюрнье 2024 из сортов Шардоне, Пино Блан и Мускат. Сторителлинг придуман отличный - на этикетке белого сухого вина «Экспонат» от винодельни «Бюрнье» изображена картина Вероники Черемисиной — художника-гримера из Краснодарского края. Винодельня «Бюрнье» с 2023 года проводит конкурс для молодых региональных художников. Главным призом для победителей становится возможность увидеть свои работы на этикетках новой линейки вин «Экспонат». Но пит…

#советую #совет_сомелье #белое Вчера в очередной раз убедилась, что Дюванкой от Олега Репина это великое российское Алиготе!!!! Четырехлетнее оно в прекрасном балансе с еще ощутимой кислотностью выше среднего уровня, с плотным маслянистым телом, сливочностью, но вместе с тем легкое и невесомое. "Рука мастера"!!!!!!

#советую #совет_сомелье #игристое Вчера перепробовала Девушку Дедушку с жемчужной сережкой и беру свои слова обратно. Не стоит пробовать вина "с колес", недавно пережившие транспортировку. Все-таки вину, как живому организму, нужно время успокоиться и вылежаться. Вчера оно было богаче и структурнее. Но небольшая редукция остается, что придаёт вину пикантность. Во вкусе появилось больше яблок и немного ягод, чем цитрусовых. Средний уровень кислотности сохранился, для меня это больше плюс, чем минус. Послевкусие стало более длительным, да и вкус стал полнее. Вчера я впечатлилась Аллюзией от Бер…

#советую #совет_сомелье #игристое На винном квизе Вино и Люди. Квиз мы уверенно держим третью строчку в итоговой таблице. До конца сезона осталось две игры и нам уже не перелмить ход борьбы. Тема последней игры была максимально не понятной - мы играли на Телеграм каналу Вино и Люди, лопатили (пытались, подключали ЧатGPT, но он не справился)))) информацию за 9 лет работы А. Синельникова. Потом махнули рукой и решили просто получить удовольствие от вопросов, игры и общения командой WineGPT. Приз нас очень обрадовал. На минуточку нам показалось, что это Староказачка. Но нет, это было Выдержанно…

#интересно #рейтинги Сразу после периода сбора урожая, начинается период "сбора" различных рейтингов. К ним (рейтингам) можно относиться как угодно - хорошо или плохо, читать или составлять свои собственные, но изучать мнение винных экспериов стоит однозначно. Первым выступит Simple Wine News, представив новый рейтинг российских вин. Эксперты продегустировали 692 тихих образца от 102 винных хозяйст вслепую. Важно то, что хозяйства присылали вина самостоятельно, именно те образца, которые хотели представить сами. Рейтинг собирали в три сессии: март (86 молодых вин), июнь (206 «летних»), сентя…

#интересно #советую #совет_сомелье #красное Чтобы получить удовольствие от вина, нужны правильные сочетания с едой. Все мы с Вами знаем классические сочетания - белое с рыбой, красное с мясом. Но есть еще сыры, которые отлично сочетаются и с белыми и с красными и с розовыми винами. Сегодня хочу рассказать, про недопустимые сочетания. Камамбер с красным вином - избегайте такой дуэт. Многие привыкли думать, что к сыру обязательно нужно красное вино. Особенно к таким ярким и ароматным, как камамбер с белой плесенью. Но в случае с камамбером эта классика часто даёт сбой — и вот почему. Камамбер —…

#минутка_юмора Ну Вы поняли - сегодня пятница, пора бежать на дегустацию. Делитесь планами на пятничный вечер!