Гайворонский Алексей | Сомелье

Винное Казино: Игра с максимально отбитыми и непредсказуемыми винами! 🍷🎰 Я верю, что о крутых планах нужно заявлять громко! Так вот: мы делаем это снова, но в этот раз ставки повышены, а правила игры станут еще более безумными! 🔥 Вас ждет непредсказуемый слепой дегустационный сет. Как обычно, мои подсказки будут не помогать... и я постараюсь в этот раз особенно сильно! В этом казино всегда побеждает Казино, но мы-то с вами знаем, что против любого заведения есть свои тактики 😉 Что в этот раз: 🍾 Welcome Drink: Начинаем вечер красиво и дерзко — Les Gamins d'Avize Blanc de Noirs Extra Bru…

Изменилось закреплённое сообщение чата

В этой круговерти даже нет времени написать #отчёт о мероприятии! Сегодня внезапно на сцене снова я! Завтра постараюсь выложить пост со своими пожеланиями и трудовыми достижениями - вдруг опять сарафан нашего чата поможет найти новое призвание! А пока просто кадры с дегустации

🍷 Добро пожаловать в закрытый клуб гастро-маньяков и гедонистов! Меня зовут Алексей Гайворонский. По образованию я архитектор, но вместо чертежей зданий решил проектировать идеальные сочетания вкусов. В винной индустрии я уже 13 лет: за плечами международный диплом WSET 3 (Лондон), бронза на Московском кубке сомелье, работа в Lotte Hotel и преподавание в топовой школе WineState. Но главное — я говорю по-человечески. Моя цель — сделать так, чтобы вы запомнили не скучную нудятину, а чистые эмоции, атмосферу и неожиданный пэринг, о котором захочется рассказать друзьям! Факты обо мне, чтобы мы…

👑 Augustiner-Bräu: пиво без рекламы Augustiner — святая святых для самих мюнхенцев. Местные называют его просто «Густль» (Gustl) и относятся к нему с религиозным почтением🍻 ⛪ История Augustiner-Bräu официально начинается в 1328 году, это старейшая из всех ныне существующих пивоварен Мюнхена. Её основали монахи-августинцы прямо у ворот города. Душный факт: монахи варили пиво чтобы выжить в Средние века, оно безопаснее грязной воды, в которой плодилась зараза, к тому же сытный «жидкий хлеб» помогал переносить строжайшие посты. Продавать пиво мирянам им разрешили почти сразу, освободив от нало…

🍺 Мюнхен, пиво и октябрь Тот самый Октоберфест - не праздник пива! 17 октября 1810 года в Мюнхене устроили конные скачки в честь свадьбы наследного принца Людвига Баварского и принцессы Терезы Саксен-Гильдбургхаузенской. Праздник настолько понравился горожанам, что его решили повторить год спустя. Постепенно скачки, аттракционы, еда и, конечно, пиво превратили мероприятие в тот самый Oktoberfest, который мы знаем сегодня Пиво, кстати, пришло к главной роли не сразу. В XIX веке на празднике было множество небольших пивных лавок, а с конца XIX века крупные мюнхенские пивоварни начали строить…

Вчера проводил винное казино в своем любимом формате с подсказками, которые никому не помогают! Из приятного лично для меня, как для крупье - проигрыш практически всех участников на последнем вине! Удалось убедить участников в том, что я налил вино из США, отсюда версия про Зинфандель стала популярной! А наливал я тут самый Магнум, что вы видите на фото - Capanelle Solare 2014 Из приятного для участников - я бы сам такие вина пил, а угадывать местами одно удовольствие! Ну и да, победитель нашелся, он один поставил на Италию и победил! А приз - лакомый Pouilly-Fume от Fournier Pere et Fils!…

🍷 Дегустация Каберне Фран #анонс 📢 Все же хочется провести эту интереснейшую дегустацию этого крутейшего сорта винограда в сочетании с крайне занимательными закусками 😏🍇 Вас ждёт сборник немолодых и, честно говоря, не факт, что ещё живых 🫣 Каберне Франов из России + образцы из других уголков мира 🌍🔥 Welcome: Игристое на основе Каберне Фран 🥂✨ 📋 Известные герои 🇷🇺 Россия: Бюрнье 2011 Kacha Valley 2015 Бахчисарай 2019 АБВ 2013 Esse 2018 Бельбек 2022 🇨🇱 Чили: Valdivieso Single Vineyard, Sagrada Familia Valley, Chile 2019 🇮🇹 Италия: Emiliano Falsini Il Debbio Cabernet Franc Cos…

#отчет о своем мероприятии всегда писать приятно, потому что это же о вас, о тех, кто доверился и пришел на мероприятие Винное казино с моими подсказками по традиции было веселым, с раскручиванием подсказок коллективным разумом, вкусными винами и в этот раз замудреными закусками: 🥩 Буженина, маринованная в сиропе ирги, специях и бальзамическом уксусе с квашеной вишней 🍖 Буженина с абхазской аджикой и кофе из Сальвадора и медово-горчичный соус 🍲 Crema di fagioli cannellini al rosmarino e limone – крем из белой фасоли с розмарином и лимоном 🐟 Риет из белой рыбы 🌭 Лонганиза Ну и многое друг…

📢 Что-то не пишу #отчет вам, а посетил за прошлую неделю пару мероприятий и даже провел казино! 🎰 📅 Во вторник побывал на очередном мероприятии Simple Сообщества. 🍷 Проиграл совсем немного Татьяне в казино с российскими винами. 🍽️ Вкусно перекусил. 🍇 Попробовал несколько новых для себя вин – о них напишу позже. 🥃 Побывал в спик-изи (где-то порадовался один Канье Уэст) баре Онегин Денди и попробовал очень сложный коктейль из этой водки, мы разобрались, в чем разница с обычной, и даже наныл попробовать ее в чистом виде! 👋 Поболтал с разными новыми для себя лицами, да и старых не забыл! �…