Рецепты как у бабушки

🥣 СОУС «ТАРТАР» Нам понадобится • Маринованные огурцы — 2 средних • Чеснок — 3 зубчика • Укроп — небольшой пучок • Майонез — 100 г 🧑‍🍳 Способ приготовления Маринованные огурцы нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите, укроп промойте и обсушите. Поместите огурцы, чеснок и укроп в чашу блендера, добавьте майонез и измельчите до однородной консистенции. Если любите более выраженную текстуру, измельчайте недолго, чтобы остались небольшие кусочки огурцов. Переложите готовый соус в соусник или баночку с крышкой и уберите в холодильник на 20–30 минут, чтобы вкус стал более насыщенным. С…

🍋 ЛИМОННОЕ ЖЕЛЕ Нам понадобится • Лимоны — 2 крупных • Вода — 600 мл • Сахар — 150–180 г • Желатин — 20 г • Вода для желатина — 100 мл • Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию) 🧑‍🍳 Способ приготовления Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать на 20–30 минут. Лимоны тщательно вымойте. С одного лимона снимите немного цедры, затем выжмите сок из обоих. В кастрюлю налейте 600 мл воды, добавьте сахар и цедру. Доведите до кипения, затем снимите с огня и процедите. В горячий сироп добавьте набухший желатин и размешайте до полного растворения. Затем влейте лимонный сок и при желании…

🥚 ЗАКУСКА Нам понадобится • Плавленый сыр — 200 г • Яйца — 3 шт • Чеснок — 3 зубчика • Сливочное масло — 50 г • Майонез — 2–3 ст. л. • Грецкие орехи — 50 г • Укроп — ½ пучка • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Батон или ржаной хлеб — для подачи 🧑‍🍳 Способ приготовления Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на мелкой тёрке. Плавленый сыр и сливочное масло предварительно охладите, затем также натрите. Чеснок пропустите через пресс, укроп мелко порубите. Соедините сыр, яйца, масло, чеснок и зелень. Добавьте майонез, немного соли и перца, хорошо перемешайте до получени…

🐟 РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ ПО ГОСТУ Нам понадобится • Филе минтая или хека — 700 г • Белый хлеб — 120 г • Молоко — 100 мл • Репчатый лук — 1 шт • Яйцо — 1 шт • Сливочное масло — 30 г • Панировочные сухари — 150 г • Растительное масло — для жарки • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу 🧑‍🍳 Способ приготовления Белый хлеб замочите в молоке на несколько минут. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на сливочном масле до мягкости. Рыбное филе вместе с хлебом и луком пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте яйцо, соль и перец, затем тщательно вымесите фарш до плотной од…

🍅 ЗАКУСКА «ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ» Нам понадобится • Крупные плотные помидоры — 6 шт • Твёрдый сыр — 180 г • Чеснок — 3–4 зубчика • Майонез — 3–4 ст. л. • Укроп — ½ пучка • Петрушка — ½ пучка • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу 🧑‍🍳 Способ приготовления Помидоры вымойте, срежьте верхушки и аккуратно чайной ложкой выньте мякоть, стараясь не повредить стенки. Переверните их срезом вниз на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс, зелень мелко порубите. Соедините сыр, чеснок, зелень и майонез…

🍯 МЕДОВИК «РЫЖИК» СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ Нам понадобится Для коржей: • Мёд — 3 ст. л. • Сахар — 180 г • Сливочное масло — 100 г • Яйца — 3 шт • Мука — 450–500 г • Сода — 1 ч. л. • Щепотка соли Для крема: • Сметана 25–30% — 700 г • Сахарная пудра — 180 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. 🧑‍🍳 Способ приготовления В кастрюле соедините мёд, сахар и сливочное масло. Нагревайте на небольшом огне, пока масса не станет однородной. Добавьте соду, перемешайте — смесь должна немного вспениться и приобрести карамельный оттенок. Снимите с огня и немного остудите. Введите яйца по одному, постоянно перемешив…

🍗 Куриная грудка в кляре 📝 Ингредиенты: Филе куриное - 2 шт Соль,пере (по вкусу) Мука - 3 ст.л Соевый соус - 1 ст.л Яблочный уксус - 1 ст.л Мёд - 1 ст.л Сливочное масло - 50 гр Чеснок - 2-3 зубчика ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #рецепты

🔥 Гуляш как в садике Ингредиенты: Говядина - 700 гр. Репчатый лук - 1 шт. Мука - 1,5 ст л Вода - 800 мл. Томатная паста - 3 ст л Сливочное и растительное масло Лавровый лист, соль, перец - по вкусу #гуляш #рецепты

Лодочки из баклажанов с сыром и помидорами Ингредиенты: 🔹 Баклажаны — 2–3шт. (в зависимости от размера) 🔹 Помидоры — 2–3шт. 🔹 Сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 100–120г 🔹 Зелень свежая (укроп, петрушка или базилик) — по вкусу 🔹 Чеснок — 2–3зубчика 🔹 Майонез — 2–3ст.л. 🔹 Соль — по вкусу 🔹 Перец — по вкусу Готовим: 22минуты при 200 градусов #рецепты

🥘 Вкуснейшие колдуны из картофеля и фарша 📝 Ингредиенты: Картофель - 1 кг Соль - 1 ч.л Перец - 0,5 ч.л Куриные яйца - 3 шт Репчатый лук - 1 шт Мука - 3 ст.л Говяжий фарш - 600 гр ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!