Растяпа на кухне | Готовлю как получиться 😉

Сода получит новую упаковку и станет синей. Покупатели чаще всего используют пищевую соду для уборки и дезинфекции. Так у нас появилась идея выпустить соду универсальную в новой упаковке — именно для этих целей, — сообщили в «Росхиме. При этом красно-желтая упаковка не пропадет и продолжит продаваться

🥬 Тушёная капуста с сосисками — простой ужин на одной сковороде Когда дома есть половина кочана капусты и несколько сосисок, уже можно не думать, что готовить на ужин. Всё отправляется в одну сковороду, а получается **сочная тушёная капуста с поджаренными сосисками и лёгкой томатной подливкой. Понадобится: - белокочанная капуста — 700–800 г; - сосиски — 4–5 шт.; - репчатый лук — 1 шт.; - морковь — 1 шт.; - томатная паста — 1–1,5 ст. ложки; - вода — около 100 мл; - растительное масло; - соль; - чёрный перец; - лавровый лист — по желанию. Готовим. 🧅 Лук нарезаем небольшими кубиками, морк…

🥩 Нужно ли мыть мясо перед приготовлением? Привычка знакомая: достали мясо из упаковки — и первым делом под кран. Кажется логичным: раз продукт сырой, его нужно «помыть». Но с точки зрения пищевой безопасности мыть сырое мясо и особенно птицу перед приготовлением не нужно. Вода не делает мясо безопаснее. Бактерии, которые могут находиться на сыром продукте, уничтожаются прежде всего правильной термической обработкой, а не ополаскиванием под краном. USDA прямо не рекомендует мыть сырую птицу перед приготовлением. Более того, мытьё может создать другую проблему. 💦 Когда струя воды попадае…

🍖 Гуляш из свинины с подливкой — тот самый домашний обед Мягкие кусочки мяса, много густой подливки и картофельное пюре рядом — простой обед, который не нуждается ни в каких сложных ингредиентах. Главное здесь — не торопиться с мясом и дать ему немного потушиться. Тогда свинина получается мягкой, а подливка — насыщенной. Понадобится: свинина — 600 г; репчатый лук — 2 шт.; томатная паста — 1,5–2 ст. ложки; мука — 1 ст. ложка; вода — 400–500 мл; растительное масло; соль; чёрный перец; лавровый лист — 1–2 шт. Готовим. 🥩 Свинину нарезаем небольшими кусочками. Сковороду хорошо разогреваем с…

🍜 Лапшу трёх марок начали снимать с продажи после проверки Роскачества Если дома лежит лапша быстрого приготовления, выбрасывать её только из-за громких заголовков в новостях точно не нужно. Роскачество проверило лапшу со вкусом курицы 20 торговых марок. Исследование было большим — продукцию проверяли по 439 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки. У семи торговых марок обнаружили несоответствие обязательным требованиям технических регламентов: «Доширак» «Чан Рамен» «Доширак Квисти» JML Nissin SamYang Naruto. Причём основная проблема оказалась связана не с бактериям…

🍳 Завтрак из хлеба и яиц — всё на одной сковороде Иногда утром не хочется ни каши варить, ни доставать половину кухни ради завтрака. Если дома есть пара яиц, хлеб и немного сыра, уже можно приготовить горячий завтрак за несколько минут. Понадобится: яйца — 2 шт.; хлеб — 2 ломтика; сыр — 50–70 г; сливочное или растительное масло; соль; чёрный перец — по желанию. Готовим. 🍳 Яйца разбиваем в миску, немного солим и взбиваем вилкой. Сковороду слегка смазываем маслом и выливаем яйца. Сразу выкладываем сверху два ломтика хлеба, слегка прижимая их к яйцу. Даём низу схватиться. Аккуратно пер…

🧇 Завтрак, который пахнет выходным днём Знаете, есть блюда, которые просто невозможно есть без улыбки. Вафли — точно из их числа. Хрустящие снаружи, нежные внутри, с цитрусовой искоркой, которая будоражит утро лучше кофе. И главное — они не какие-то там сухие вафли из детства, а сливочные, творожные и очень душевные. 📌 Ингредиенты (и всё просто, как дважды два): Яйца — 2 шт. (белки и желтки — разделяем, это важно); Творог — 100 г (берите не сухой, а нежный); Ваниль — 1 ч.л (можно экстракт, можно сахар); Сахар — 1,5 ст.л (не бойтесь, апельсин добавит сладости); Сливочное масло — 40 г (раст…

🍰 Шоколадный тортик, от которого все молчат и только жуют Бывает такое: вроде бы торт как торт, а отрезаешь кусочек — и всё, вечер перестаёт быть томным. Родственники замолкают, дети перестают бегать, муж забывает про футбол. Это он — тот самый шоколадный торт, который хочется готовить не только на праздник, но и просто в среду, потому что жизнь прекрасна и хочется шоколада. И главное — никакой возни с водяными банями и миллионом мисок. Всё просто, как у нас любят. Понадобится: Форма 26 см — это важно, чтобы бисквит получился высокой гордой башней. Для бисквита: яйца — 7 шт. (да, семь, н…

🫜 Свекольный салатик, который исчезает быстрее, чем ты успеваешь его натереть Свекла — она такая: вроде бы и простая, а вроде и королева. Особенно если не просто натереть её в одиночестве, а подружить с яйцом, сыром и чесноком. Этот салат — из разряда «сделал за 10 минут и забыл». А потом ходишь и удивляешься: ну как из такой банальной свеклы получается что-то настолько нестыдное для праздничного стола? И для себя любимого тоже. Понадобится: свекла вареная — 2 шт. (средние, но лучше покрупнее); яйца — 3 шт.; сыр — 100 г (любой твёрдый, который хорошо трётся); чеснок — 2 зубчика (можно 3,…

🍲 Домашние щи из квашеной капусты — настоящая классика: сытные, с той самой кислинкой, которая делает вкус особенным. Такие щи особенно хороши в холодное время — согревают и напоминают о домашнем уюте. 😋 ### Ингредиенты: * грудинка говяжья (или другое мясо для бульона, например рёбрышки) — 600 г; * квашеная капуста — 600 г; * лук репчатый — 2 шт.; * томатная паста — 1 ст. л.; * чеснок — 2 зубчика; * лавровый лист — 2 шт.; * растительное масло — 4–5 ст. л.; * соль, перец — по вкусу; * свежая зелень — по желанию. --- ### Готовим: 🥩 Сначала варим бульон. Мясо кладём в кастрюлю, заливаем пр…