Мой личный рацион

----------------------------- ----------------------------- ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В - ЭТО НАША ЭНЕРГИЯ, СИЛА, НАСТРОЕНИЕ, ВОССТАНОВЛЕНИЕ! * Мало энергии – анализируйте рацион питания. ----------------------------- ----------------------------- ❤️ Витамины группы B играют ключевую роль в выработке энергии организмом, участвуя в формировании молекул аденозинтрифосфата (АТФ), основного энергетического ресурса клеток. Эти витамины входят в состав коферментов – веществ, необходимых для протекания биохимических реакций. * Например, витамин B₁ участвует в виде тиаминпирофосфата (ТПФ), витамин B₂ превращ…

Всем добрый вечер от счастливой женщины ☺️ Понедельник – хорошее время начать новую тему 😁 Я хочу рассказать вам про витамины группы В: они очень-очень важны! НО могут быть в дефиците, если основу рациона составляют рафинированные продукты (разваренные каши, хлеб, печенье, вафли). * при дефиците возникает бессонница, поведение становится нестабильным (т.н. эмоциональные и пищевые "качели"). Уютного вам вечера и познавательного чтения 🤔

Изменилось закреплённое сообщение чата

Канал принимает донаты Нажмите на кнопку, чтобы отправить донат и помочь каналу

----------------------------- ----------------------------- Запреты в питании ----------------------------- 🚫 Запрещать себе продукты – не самый эффективный подход. Любые ограничения, как правило, провоцируют тягу к запретному и ведут к срывам. ----------------------------- 🟢 Да, можно картошку с мясом и майонезом, хлеб, оливье, шубу, бутерброды с маслом и рыбой – в общем, все, что вы себе обычно запрещаете или едите с чувством вины. ----------------------------- 🟡 И это не обязательно должны быть "облегченные" версии с низкокалорийным майонезом или йогуртовой заправкой. Используйте привыч…

Всем добрый воскресный вечер от счастливой женщины 🍁 Осень щедро делится благодатью и красками: за окном – ласковое тепло, в тарелке – солнечное манго (день "Манго"), а дома – тот самый уют, в котором хочется задержатся на все выходные 😊 Сегодня поделюсь с вами статьёй о запретах в питании. Мой путь к нынешнему рациону был иным: тогда я просто не знала о правиле 80/20 в питании. Главное – это результат. Была бы цель и настоящее желание – дорогу осилит идущий. Пусть ваш путь тоже окажется другим, но он обязательно будет! И будет честным с самим собой: без самообмана и отговорок.

----------------------------- ----------------------------- Почему макароны становятся мягкими при варке? 🍝 Любые сухие макаронные изделия из пшеницы представляют собой структурную матрицу из клейковины (глютена), внутри которой плотно упакованы гранулы крахмала в твердом, полу-кристаллическом состоянии. Такая структура устойчивая, жесткая при комнатной температуре в отсутствии высокой влажности, но при нагревании и добавлении воды начинаются изменения. 🍝 Когда макароны попадают в кипящую воду, начинается процесс клейстеризации крахмала. При температуре примерно 60–70 °C внутри продукта г…

Всем добрый вечер от счастливой женщины 😘 Суббота – день, когда воздух пахнет домом и кухней 💖 * для меня: люблю кухню и люблю готовить (сейчас, конечно, минималистично) и люблю мой дом 😍 Поэтому сегодня предлагаю поговорить о самой уютной химии – той, что творится на кухне. А если точнее – о магии превращения твёрдых макарон в нежное в шёлковое блюдо 🤗 * хотя я буду варить их до 2/3 готовности 😉 Пусть эти выходные будут именно такими: тёплыми, неспешными и согревающими изнутри. Хорошего вам вечера 🍝💞😘

Мне нравится Jazz с его мелодичным саксофоном: замурчательного вам вечера 😽

Пост без текста