Пряное облако

Бананово‑шоколадный кекс Ингредиенты: ▫банан 200 гр (примерно 2 банана) ▫подсластитель 5г ▫яйцо 2 шт ▫мука рисовая 110г ▫кукурузная мука 15 ▫масло кокосовое 30г (можно любой растительное) ▫какао 30г ▫разрыхлитель 6г ▫молоко 150 мл (лучше берите с наименьшей жирностью) ▫шоколад термостабильный 40 г (по желанию) Приготовление: ▫Разогрейте духовку до 180 °C. ▫Подготовьте форму для кекса. Если используете металлическую форму — смажьте её небольшим количеством кокосового масла и присыпьте мукой либо застелите пергаментом. ▫Бананы очистите и разомните вилкой в пюре. Если любите кусочки банана в…

Немного заготовок: 🔸Сырники с шоколадом 🔸Сырники с моцареллой 🔸Котлеты с сыром 🔸Котлеты с овощами 🔸Фрикадельки 🔸Сосиски Всё, на этом я устала. Может чуть позже ещё, что-то придумаю 🤭

Вегетарианский медовик Когда-нибудь пробовали вегетарианский торт? Вы можете себе представить, что можно приготовить торт без яиц, без молока, без пшеничной белой муки, без сливочного масла и без рафинированного белого сахара. Раньше я себе представить не могла, как можно такое приготовить, и будет ли это вообще вкусно и съедобно. Торт превзошёл все мои ожидания. Он действительно великолепен. Даже дети мои ели, поверьте они не будут есть невкусный торт.

🎂 Торт: Рыжик Крем: 🔸3 ст молоко 🔸2,5 л. крахмала с горкой (лучше кукурузного) 🔸100 гр сливочное масло 🔸1 ст сахара (это количество для нашей семьи слишком сладко, поэтому уменьшаю его количество немного, примерно на 35% уменьшаю) 🔸 щепотка соли ♥2 стакана молока поставить на огонь ♥Крахмал разбавьте в молоке (1 ст молока) и эту смесь добавить в кипящее молоко, но добавлять медленно, помешивая, чтобы не образовались комочки. ♥Растопить сливочное масло и добавить сахар, хорошо размешать эту смесь. Добавить в кипящее молоко и немного вскипятить. Крем готов. ♥Обязательно остудить Го…

Когда не слишком хочется заморачиваться, делаешь что-то простое, например пирожное картошка🤣

Нежная, диетическая творожная запеканка, по текстуре напоминающая суфле или чизкейк. Ингредиенты: 💟 Мягкий творог 5% (в баночках): 600 г 💟 Куриные яйца: 2 шт. 💟 Крахмал кукурузный: 30 г (примерно 1 столовая ложка с большой горкой) 💟 Сахар: 50 г (или 4 г подсластителя) 💟 Соль: 1 щепотка (для баланса вкуса) 💟 Ваниль: по вкусу (опционально) Пошаговое приготовление: 1. Включите духовку разогреваться до 180 °C. 2. Все соедините и тщательно перемешайте массу венчиком или блендером до однородности. 3.Переложите массу в форму (у меня стеклянная). 4. Выпекайте при 180 °C примерно 40–45 минут. З…

Блины со шпинатом Ингредиенты: 🔸Молоко — 500 мл (комнатной температуры) 🔸Крутой кипяток — 150–175 мл 🔸Шпинат — 150–200 г (свежий или замороженный) 🔸Яйца — 2 шт. (комнатной температуры) 🔸Мука — 180–220 г (просеянная; ориентируйтесь на консистенцию) 🔸Сахар — 2 ст. л. (можно уменьшить, если планируете несладкие начинки) 🔸Соль — ½ ч. л. 🔸Растительное масло — 3 ст. л. (в тесто; сковороду смазывать минимально) Как готовить: Шаг 1. Подготовьте шпинат. Если свежий — промойте, удалите жёсткие стебли, бланшируйте 30 секунд в кипятке, сразу переложите в ледяную воду, отожмите и пробейте блендер…

Меренговый торт Коржики: 🔸250 г яичного белка, 🔸350 г сахара 🔸щепотка соли 🔸альбумин (или щепотка лимонной кислоты) 🔸сахар с ванилью (если есть) 🔸40 г кукурузного крахмала ♥ Сначала взбиваем белки с сахарной пудрой, солью и альбумином( лим. кислоты) до густой и устойчивой пены. После аккуратно вмешиваем крахмал. Выпекаем при t- 150°С 35-40 минут с конвекцией, диаметр кольца 20 см Крем: 🔸400 г творожный сыр, 🔸30-40 г сахарная пудра, 🔸250 г сливки (33%) 🔸300г ягод ♥ В творожный крем добавить сахарную пудру и сливки. Взбить. ♥ Ягоды можно положить между коржами. Приятного аппе…