Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы

🐟💛 ГОТОВИМ МИНТАЙ 💛🐟 Нежный, ароматный и сочный минтай, приготовленный в духовке с луком и сливочным маслом — простой способ раскрыть вкус рыбы без лишнего жира и хлопот. 🛒 Ингредиенты: 🐟 Минтай — 1 шт 🧅 Лук — 2 шт 🧂 Соль, специи — по вкусу 🧈 Сливочное масло — 40 г 👨‍🍳 Приготовление: 🐟 Минтай вымой, очисти и нарежь порционными кусочками. Приправь солью и специями, оставь мариноваться на 20 минут. 🧅 Лук нарежь полукольцами. 🍽 Из фольги сделай «лодочку», выложи слой лука, сверху рыбу и кусочки сливочного масла. 🔥 Запекай при 180°C около 15 минут. 🤩 Минтай получается сочным,…

🥔 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕКОНОМ И ОВОЩАМИ 🥓 Сытная и яркая запеканка с румяной сырной корочкой — вкусное блюдо, которое понравится всей семье 🍴 🛒 Ингредиенты: 🥔 Картофель (отварной) — 500–600 г 🥓 Бекон — по вкусу 🍅 Томаты черри — 6–8 шт 🌶 Болгарский перец — по вкусу 🧅 Лук — по вкусу 🌿 Зелень — по вкусу 🧀 Сыр — по вкусу 🥚 Яйцо — 3 шт 🥛 Молоко — 150 мл 🧈 Масло для смазывания формы 👨‍🍳 Приготовление: 🧈 Смажьте форму маслом, выложите картофель и сформируйте основу с бортиками. 🥓 Выложите начинку: лук дольками, перец кубиком, бекон ломтиками, черри и зелень. 🥣 Взбейте яйца…

🥗🇷🇺 САЛАТ «ЖЕНЩИНА В БЕЛОМ» 🛒 Ингредиенты: 🍗 300 г копчёной курицы 🥄 150–200 г майонеза 🌿 1 пучок зелёного лука 🥚 4 варёных яйца 🥔 2 варёных картофелины 🧀 2 плавленых сырка 👨‍🍳 Приготовление: 🔪 Нарежь кубиками курицу, выложи первым слоем и смажь майонезом. 🌿 Мелко поруби зелёный лук, выложи вторым слоем, снова майонез. 🥔 Натрёшь картофель, уложи третьим слоем, промажь майонезом. 🥚 Отдели желтки, натри и выложи четвёртым слоем. 🧀 Сырки натри, сделай пятый слой и смажь майонезом. 🥚 Белки натри сверху — получится «снежная шубка». ❄️ Охлади в холодильнике пару часов и подавай…

🍲🇷🇺 НАВАРИСТЫЙ КРАСНЫЙ БОРЩ 🛒 Ингредиенты: 🥩 1 кг мяса 🥔 4 картофелины 🥬 1 кочан капусты 🧅 2 луковицы 🥕 2 моркови 🍠 3 свеклы 🫑 2 болгарских перца 🥄 2 ст.л томатной пасты 🧂 Соль, перец, паприка по вкусу 🍋 2 ст.л уксуса 🍃 Лавровый лист по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 💦 Отвари мясо до готовности, сними пенку, процеди бульон. 🥔 В кипящий бульон закинь нарезанный картофель и нашинкованную капусту. 🔥 На сковороде обжарь лук, морковь, свеклу и перец до мягкости. 🥄 Добавь томатную пасту, немного бульона, уксус, специи и протуши. 🥣 Переложи зажарку в кастрюлю, добавь лавровый лист…

🫑🔥 КОТЛЕТЫ В ПЕРЦЕ 🔥🫑 Сочные котлетки в кольцах болгарского перца с сырной корочкой — яркое, ароматное и очень аппетитное блюдо! 🛒 Ингредиенты: 🥩 Свиной фарш – 0,5 кг 🫑 Красный болгарский перец – 4 шт 🥚 Яйцо – 1 шт 🥒 Маринованные огурцы – 2 шт 🌿 Специи для свинины – 1 ст.л 🍘 Панировочные сухари – 2 ст.л 🧅 Лук – 1 шт 🌽 Кукуруза консервированная – 0,5 банки 🧀 Сыр – 20 г 🧂 Соль – по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 🔪 Удали плодоножку и семена у перцев, нарежь кольцами. Остатки перца мелко поруби. 🥣 Смешай фарш с яйцом, солью, специями, измельчённым перцем, огурцами, луком, сухарями…

🧆🔥 КОТЛЕТКИ ПО-ВОСТОЧНОМУ С КАРТОФЕЛЕМ 🔥🧆 Ароматные котлетки с овощами и пряностями в компании золотистой картошечки — блюдо, от которого невозможно оторваться! 🛒 Ингредиенты: 🥩 Фарш говяжий – ~700 г 🌶 Перец сладкий красный – 1 шт 🌿 Кинза – 50 г 🧂 Соль, перец – по вкусу 🌶 Паприка копчёная – 1 ч.л 🥫 Томатная паста – 1 ч.л Для гарнира: 🥔 Картофель – по вкусу 🫒 Оливковое масло – по вкусу 🧂 Соль, перец – по вкусу 🌿 Прованские травы – по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 🥣 Соедини фарш с томатной пастой, мелко нарезанным перцем, кинзой и специями. Хорошо перемешай. ✋ Сформируй котлетк…

🥩🔥 СОЧНАЯ ГОВЯДИНА 🔥🥩 Невероятно мягкая, сочная и ароматная говядина в густом соусе, которая покорит всех за столом! 🛒 Ингредиенты: 🥩 Говядина – 1 кг 🧅 Лук – 400 г 🧈 Сливочное масло – 150 г 💧 Вода – 50 мл 🧄 Чеснок – 3 зубчика 🧂 Соль – 0,5 ч.л 🍬 Сахар – 1 ч.л 🍋 Уксус 9% – 1 ч.л ⚫️ Черный перец – 7 горошин 🌿 Душистый перец – 2 горошины 👨‍🍳 Приготовление: 🔪 Нарежь говядину крупными кусочками, выложи в кастрюлю одним слоем. 🧅 Лук поруби мелким кубиком и выложи поверх мяса. 💦 Добавь воду, сверху разложи сливочное масло. Накрой крышкой и туши 60 минут. 🧄 Всыпь чеснок, соль, с…

🥮 МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША 🍖 Быстрый и сытный вариант без возни с тестом! Лаваш заменяет основу, а мясная начинка и сырная заливка делают пирог невероятно вкусным 🤤 🛒 Ингредиенты: 🌯 Лаваш — 2–3 листа 🥩 Фарш говяжий — 400 г 🧄 Чеснок — 2–3 зубчика 🌱 Зелёный лук — 25 г 🥚 Яйцо куриное — 3 шт (около 150 г) 🥛 Сметана или йогурт — 100 г 🧀 Пармезан + моцарелла — 80–100 г 🧂 Соль, перец, травы — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 🥣 В фарш добавьте измельчённый лук, чеснок, 1 яйцо и специи. Перемешайте. 🌯 Лаваш нарежьте полосками 15 см, положите фарш, сверните трубочками. 🌀 Выложите рулетики…

🥓 ДОМАШНЕЕ САЛО С ЧЕСНОКОМ 🧄 Простейший и очень вкусный способ засолки грудинки — сало получается ароматным, нежным и отлично хранится в холодильнике! 😍 🛒 Ингредиенты: 🥓 Грудинка – по количеству 🧄 Чеснок свежий – несколько зубчиков ⚫️ Смесь перцев – по вкусу 🌿 Лавровый лист – 2–3 шт 🌿 Петрушка – немного 🧂 Соль – достаточно для обваливания 👨‍🍳 Приготовление: 🔪 Грудинку нашпигуйте кусочками чеснока. 🌿 Обсыпьте смесью перцев и измельчённым лавровым листом. 🧂 Обваляйте со всех сторон в соли, уложите в форму. 🥬 Посыпьте петрушкой и чесноком, установите небольшой груз. ⏳ Оставьте…

🍗 КУРИЦА НА СКОВОРОДЕ С МОЛОКОМ 🥛 Простое и быстрое блюдо, которое получается в разы вкуснее, чем запечённое в духовке! Сочная, нежная и ароматная курочка понравится всей семье 😋 🛒 Ингредиенты: 🍗 Курица – 1,5 кг 🌾 Мука – 3 ст. л. 🧂 Соль – 1 ч. л. 🌶 Паприка – 2 ч. л. ⚫️ Чёрный молотый перец – 0,5 ч. л. 🥛 Молоко – 200 мл 🌿 Петрушка – по вкусу 🧄 Чеснок – 3–4 зубчика 👨‍🍳 Приготовление: 🥣 В пакете смешайте муку, соль, перец и паприку. Обваляйте курицу в этой смеси. 🔥 Обжарьте кусочки курицы в сковороде с растительным маслом до румяной корочки, переворачивая. 🌿 Мелко порубите пет…