Нелли Львович. Про еду от кандидата наук

КАК ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ? Часть 2 Начало в посте выше. 3. Срок годности. Годен ДО 01.11.26 означает, что в октябре можно спокойно продавать и есть, а в ноябре уже нет. Нет гарантий, что продукт качественный и безопасный. То есть срок годности указывается не включительно, а исключительно: не ПО, а ДО указанной даты. 4. Условия хранения. Иногда указаны 2 режима хранения и 2 срока годности. Учтите, что обычный бытовой холодильник выдаёт + 4 + 6 С (и даже около 10). Не стоит в нем долго хранить пресервы, икру и сливочное масло. 5. Не обращайте внимания на надписи сверху «Без сахара» и прочее. Вс…

КАК ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ? 🧐 1. Наименование продукта читаем не с яркой лицевой стороны, а на обороте. Снаружи может быть Альпийская коровка, а на обороте молокосодержащий продукт. А вместо Царской икры — икра имитированная. 2. Состав. Компоненты указывают по мере их убывания. Кто первый – того и больше. Котлеты ИЗ мяса кролика и котлеты С мясом кролика будут разными по составу. На фото пример этикетки слоеного теста со сливочным маслом, а на обороте в составе маргарин на втором месте. А сливочное масло на предпоследнем- между водой и солью. Читаете этикетки?

ОСЕННЯЯ ТАРУСА. Это мой не первый визит туда, и каждый раз тепло и по-новому. Осенью особое очарование. Солнечное тепло днем, желтые листья, туман над рекой на рассвете. Неспешность, атмосфера творчества и созидания. Таруса и Ока, набережная, пешеходные тропинки с наличниками. А главное люди, любящие людей и свое дело. В этот раз у нас был женский выезд с семейным клубом путешествий Созвучием. Делюсь местами, куда хочется вернуться. Сохраняйте и делитесь с близкими. Это отличный вариант для 2-3 дневного путешествия и перезагрузки. ХА - музей! Невероятное, ни на что не похожее пространство ф…

ТУРЕЦКИЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП Предыстория в аудио выше Для турецкого чечевичного супа понадобится: • Чечевица красная — 1 ст. • Лук — 1 шт. • Черный перец — 1/4 ч. л. • Вода — 4 ст. • Топленое масло (для основы + 20 г для соуса) • Сушеная мята и хлопья острого перца *опционально • Лимон Как готовить: Обжариваем лук на топленом масле до золотистого цвета. В обжаренный лук засыпаем чечевицу и черный перец. Пассеруем до просветления чечевицы (это ключевое для вкуса и цвета). Заливаем 4 стакана воды, варим до готовности чечевицы и пробиваем блендером. В оригинальном рецепте сверху поливают прогреты…

Пост без текста

"Выбор Рыбова", Москва 24 Сделала для вас подборку выпусков со мной про базовые продукты. Пока у меня руки дойдут посты по ним написать, вы можете уже их посмотреть по ссылкам ниже. Про макароны: https://www.m24.ru/shows1/220/914782 Про хлеб: https://www.m24.ru/shows1/220/940483 Про йогурт: https://www.m24.ru/shows1/220/948298 Нужны такие посты?

КВАШЕНАЯ КАПУСТА 💥 Прикладываю вам мамин артефакт – как выбирать день по лунному календарю и дню недели. Делюсь с вами маминым рецептом и способом. У нее капуста очччень вкусная (уже есть верные ценители и заказчики)! Выбирать нужно плотные кочаны, лучше приплюснутой формы. Капусту зачистить от внешних листьев. Нашинковать (ссылку на нож прикреплю в комментарии). Морковь - на крупной терке. На 1 кочан 1,5 – 2 моркови. Соль важно использовать каменную или поваренную соль без добавок. Не йодированную! Ориентир условно: около 1 ст.л. соли без горки (15 - 20 г) на 1 кг смеси капуста + мор…

ОСЕННИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ Я такого никогда не делала и решила попробовать! Тест-драйв курса ЖКТ пройдет с 30.09 по 07.10 в закрытом канале. Пробная неделя курса за 1200р. Это не просто закулисье, это целый набор бонусов. За неделю вы сможете попробовать все форматы работы со мной. Вам будут доступны: 🧨Подкаст, из которого вы поймете почему решение не есть сладкое заканчивается уже к вечеру. 🧨Подкаст, после которого вы перестанете путать голод и аппетит. 🧨 Вводная лекция с примерами как еда облегчает состояние при разных заболеваниях 🧨Лекция с лайфхаками при изжоге и дискомфорте после е…

ПОЛОВИНА ДЕЛА - НЕ МЕШАТЬ ТЕЛУ👌 Отличный пример как питание и привычки влияют на все. Во время работы я корректирую не столько рутину, сколько мышление. Делюсь с вами базой при ОРВИ: 1. Часто-часто пить теплую воду/отвар трав (каждые 20 минут). Вода основная среда для реакций и выведения отходов. 2. Если нет голода, то не есть ничего! Если есть голод, то приоритет у бульона. Поменьше мяса, лучше каша без молока с маслом, овощей и квашеной капусты. Если не хочется есть, то лучше голод, потом бульон. 3. На время болезни убрать все мучное, молочное и сладкое (даже мед), потому что это увели…

Пост без текста