Ладная кухня

Классический домашний Медовик со сметанным кремом — невероятно нежный и очень вкусный! Готовить просто и получается с первого раза идеальный Медовый торт.🍰🔥💯 Это именно то, что нужно для семейного или праздничного чаепития. Сохраняйте рецепт Медовика и радуйтесь своих близких. 🍰Ингредиенты: Торт 25 см ✔Для теста: •Мука — 600 г •Мёд — 3 ст. л. •Яйца — 3 шт. •Сахар — 300 г •Масло сливочное — 150 г •Сода — 1 ч.л с маленькой горочкой ✔Для сметанного крема: •Сметана (20% и выше) — 800 г •Сахар — 250 г •Ванильный сахар — 1 пакетик 🍰Как приготовить Медовик: В кастрюле с толстым дном (чтобы н…

Девочки, коржи для медовика готовы! Сейчас сделаю крем, а завтра выложу рецепт 😊 Рецепт Медовика здесь https://max.ru/channel_ladnaya_kuxnya/AaFtuJtNX2Y

Самый вкусный гарнир из риса — рецепт с овощами🍚🔥 Есть рис просто так — скучно. А есть рис с овощами — это уже совсем другое блюдо. Оно сытное, ароматное и настолько вкусное, что его можно есть как самостоятельное блюдо, без мяса и без ничего. 🥘Что нужно: — Рис круглый — 250 г — Фасоль стручковая — 100 г — Перец болгарский — 100 г — Морковь — 100 г — Укроп — по вкусу — Масло растительное или гхи — для обжарки — Соль — по вкусу — Сливочное масло — по желанию и по вкусу 🥘 Как готовить: Морковь нарезать небольшими кубиками. Перец — такими же кубиками. Фасоль — примерно такого же размера.…

Квашеная капуста за 3 дня хрустящая и очень вкусная 🥬 Делюсь проверенным рецептом — без бочек и вёдер, делаю небольшими порциями. Получается как у бабушек: хрустящая, сочная, сладкая, почти десертная! Кстати, это ещё и очень полезно: витамин C, калий, кальций, железо, витамины группы B, A, E, K. А ещё квашеная капуста — натуральный пробиотик, он очень нужен организму для здорового пищеварения. Осенью и зимой — самое то! ✔Берём: — Капуста — 3 кг нашинкованной — Морковь — 2 средние — Соль — 60 г (20 г на 1 кг) — Сахар — 120 г (40 г на 1 кг) ✔Как готовлю: Беру позднюю капусту — слегка приплю…

Время горячих пирожков! Самса с мясом домашняя слоеная🔥 Для теста: - Мука — 500 г - Вода тёплая — 250 г - Соль — 1 ч. л. без верха - Масло сливочное или гхи — 25–30 г Для начинки: - Филе куриного бедра — 350 г - Лук — 1 крупная луковица - Соль, перец, зира — по вкусу ✨Как готовить: ✔Тесто: Смешайте муку, воду и соль. Тесто сначала получится тугим — дайте ему отдохнуть 20 минут, затем вымешивайте до однородности. Оставьте ещё на 20 минут под плёнкой. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт толщиной около 2 мм. Смажьте растопленным сливочным маслом — оно должно покрывать тесто тонким…

Проще шарлотки, но не менее вкусный пирог с яблоками на молоке 🔥 Ещё один вкусный пирог с яблоками — простой рецепт без миксера. Тесто перемешала венчиком, добавила яблоки, выложила в форму и поставила выпекать пирог в духовку. Не менее вкусный, чем шарлотка, но готовится намного проще и быстрее. ✨РЕЦЕПТ на форму 24 см • Яблоки — 450-500 г Тесто: • Яйцо — 4 шт. • Сахар — 200 г • Соль — 0,5 ч. л • Молоко — 200 мл • Сливочное масло — 100 г • Мука — 400 г • Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г) ✨КАК ГОТОВИТЬ: Яблоки нарезаю дольками. Все продукты должны быть теплыми. Яйца заранее достаю из хо…

В таком кляре любая рыба будет вкусной — идеальный рецепт для рыбы, курицы и овощей🔥🔥🔥 Если вы ещё не пробовали луковый кляр, вы многое упустили. Рыба получается не просто жареной, а сочной, ароматной, с луковой ноткой и хрустящей корочкой. И главное — готовится элементарно. Этот кляр универсальный. В нём можно пожарить куриное филе, кабачки, цветную капусту — получится не менее вкусно, чем рыба. РЕЦЕПТ: ✨Для рыбы: • Филе рыбы — 600 г • Соль — ½ ч. ложки • Перец — по вкусу • Мука для обваливания рыбы — примерно 3 ст. ложки ✨Для кляра: • Лук — 1-2 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика • Майонез — 3…

Заливной пирог с капустой🔥 Если вы любите пироги, но не любите возиться с дрожжевым тестом или с песочным, сметанным или вообще думаете, что не умеете печь - это ваш вариант. Минимум возни, продуктов минимум. В общем, присмотритесь) 🫶 НАЧИНКА: Капуста — 300 г Лук — половина небольшого Морковка — половинка небольшой На масле обжарить мелконарезанную луковицу, натертую морковку и нашинкованную капусту. Посолить,поперчить и готовить на среднем огне до готовности. ТЕСТО: Яйцо — 2 шт. Соль — 0,5 ч.л Сахар — 0,5 ч.л Кефир — 300 мл (теплый!) Мука — 250 г Сода — 2/3 (неполная чайная ложка) В…

Пышная шарлотка с яблоками в духовке — рецепт без разрыхлителя и соды🥧 РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ на форму 22-24 см: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 160 г • Мука — 180 г • Яблоки — 500 г очищенных ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто для шарлотки ждать не может: оно быстро оседает. Поэтому всё должно быть готово заранее: яблоки нарезаны, форма смазана, духовка разогрета. Включаю духовку на 170°. В форму — пергамент. Если нет пергамента, смажьте форму маслом и присыпьте манкой, мукой или панировочными сухарями. Яблоки нарезаю тонкими дольками. Чтобы они не темнели, убираю их в пакет. Слишком сочные яблоки дают много с…

Быстрый и простой пирог "Зебра" на сметане — без миксера, все смешали, и в духовку🥧 РЕЦЕПТ • Яйцо - 4 шт. • Соль - щепотка • Сахар - 200 г • Ванил. сахар - 10 г • Сметана 15-20% - 150 г • Масло растительное - 100 мл • Мука - 200 г + 40 г • Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г) • Какао - 30 г КАК ПРИГОТОВИТЬ Венчиком взбить яйца с сахаром. Добавить щепотку соли и ванильный сахар. Добавить сметану, растительное масло, перемешать. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до однородности. Половину теста смешать с 40 г муки, а вторую половину с 30 г какао. Обе порции теста должны быть…