Кухня без пафоса: готовка — не рутина, а удовольствие

Салат «Пятиминутка» 🥗 Ингредиенты : Морковка по-корейски – 150 г Крабовые палочки – 200 г Яйца – 2 шт Плавленый сырок (подмороженный) – 1 шт Майонез – 2 ст. л. Кухня без пафоса

Сытное блюдо из фарша в соусе Ингредиенты: ▫️ фарш — 1 кг; ▫️ манка — 3 ст. л.; ▫️ лук — 2 шт. (обжарить); ▫️ соль, сахар, перец, чеснок, паприка — по вкусу; ▫️ томатная паста — 2 ст. л.; ▫️ сливки 10–20% — 300 мл; ▫️ сыр — 100 г. Приготовление: 1. Смешайте фарш с манкой, обжаренным луком и специями (соль, сахар, перец, чеснок, паприка). 2. Сформируйте из полученной массы заготовки и выложите их в форму для запекания. 3. Для соуса соедините томатную пасту со сливками. 4. Залейте фарш полученным соусом. 5. Посыпьте сверху тертым сыром. 6. Запекайте в духовке до готовности. Пусть процесс гот…

9 хитростей от поваров! Кухня без пафоса

Домашние подливки, с которыми любой гарнир становится вкуснее. Делюсь рецептами, которые выручают, когда не знаете, что приготовить. Мясная: • говядина — 300 г; • лук — 1 шт.; • томатная паста — 1 ст. л.; • мука — 1 ст. л.; • вода — 400 мл. Грибная: • шампиньоны — 250 г; • лук — 1 шт.; • сметана — 150 г; • мука — 1 ст. л.; • вода — 200 мл. Томатная: • томатная паста — 2 ст. л.; • лук — 1 шт.; • морковь — 1 шт.; • мука — 1 ст. л.; • вода — 350 мл. Сметанная: • сметана — 200 г; • сливочное масло — 30 г; • мука — 1 ст. л.; • вода — 200 мл. Луковая: • лук — 3 шт.; • сливочное масло — 30 г; •…

Кухня без пафоса

Шпинатный ролл с курицей и авокадо Ингредиенты: • яйцо — 1 шт.; • свежий шпинат — горсть; • куриное филе (заранее приготовленное) — по вкусу; • спелый авокадо — несколько ломтиков; • специи — по вкусу. Приготовление: 1. Взбейте в блендере яйцо с горстью свежего шпината до однородной массы. 2. Вылейте смесь на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности. 3. На готовый блинчик выложите ломтики авокадо и кусочки куриного филе, добавьте любимые специи. 4. Аккуратно сверните всё в рулет. Белок в таком завтраке поможет дольше сохранять чувство сытости, а авокадо добавит полезных…

Простой и сытный салат, который выручит, когда хочется чего-то домашнего без лишних хлопот. Ингредиенты: ▫️ свекла вареная — 3 шт.; ▫️ яйцо куриное — 3 шт.; ▫️ сыр твёрдый — 100 г; ▫️ чеснок — 2 зубчика; ▫️ зеленый лук — по вкусу; ▫️ майонез — 2 ст. л. (можно заменить на 1 ложку майонеза и 1 ложку сметаны); ▫️ соль — по вкусу. Приготовление: 1. Свеклу и вареные яйца натрите на терке. 2. Сыр также натрите на терке, а чеснок пропустите через пресс. 3. Зеленый лук мелко нарежьте. 4. Смешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске. 5. Заправьте салат майонезом или смесью майонеза со с…

Сытный ужин без лишней суеты. Когда хочется чего-то домашнего и согревающего, попробуйте этот простой рецепт. Ингредиенты: • фарш — 1 кг; • манка — 3 ст. л.; • лук — 2 шт.; • томатная паста — 2 ст. л.; • сливки (10–20%) — 300 мл; • сыр — 100 г; • соль, сахар, перец, чеснок, паприка — по вкусу. Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости. 2. В миске соедините фарш, обжаренный лук, манку и специи (соль, сахар, перец, чеснок, паприку). Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие заготовки. 3. Выложите их в форму для запекания. 4. Для соуса смешайте томатную пасту со сливк…

🔥 Баклажаны по‑корейски — пикантная закуска, которая покоряет с первой ложки! 🔥 🍆 Ингредиенты: * баклажаны — 2 шт.; * морковь — 1 шт.; * болгарский перец — 1 шт.; * чеснок — 3–4 зубчика; * соевый соус — 2 ст. л.; * уксус 9 % — 1 ст. л.; * растительное масло — 3 ст. л.; * сахар — 1 ч. л.; * кориандр молотый — 1 ч. л.; * перец чёрный — по вкусу; * соль — по вкусу; * кунжут — по желанию; * зелень — для подачи. 🥣 Как приготовить: 1. Нарежьте баклажаны брусочками, посолите, оставьте на 20 минут, затем промойте и отожмите. 2. Обжарьте баклажаны на растительном масле до мягкости и лёгкой золоти…

Торт без выпекания Иногда хочется чего-то сладкого к чаю, но включать духовку совсем не хочется. Этот рецепт выручает, когда нужно приготовить десерт без лишних хлопот и долгого стояния на кухне. Ингредиенты: – печенье (любое простое, типа песочного) — 300 г; – сливочное масло — 100 г; – творожный сыр или мягкий творог — 400 г; – сахарная пудра — 80–100 г; – сливки (от 33%) — 100 мл; – ягоды или фрукты для украшения — по желанию. Приготовление: 1. Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или просто растолките его скалкой в пакете. 2. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой…