Что Сегодня Есть.Рецепты

Нежные рыбные котлеты с морковью 🐟 Рыбные котлеты не обязательно жарить в большом количестве масла. В духовке они тоже получаются вкусными, особенно если добавить немного моркови. Ингредиенты на 3 порции: Филе белой рыбы — 450 г Морковь — 1 небольшая Яйцо — 1 шт. Овсяные хлопья — 3 ст. л. Лук — ½ шт. Лимонный сок — 1 ч. л. Соль, перец, укроп — по вкусу Приготовление: Рыбу обсушите и измельчите ножом или в блендере короткими импульсами. Морковь натрите на мелкой тёрке. Добавьте яйцо, измельчённый лук, овсяные хлопья, лимонный сок и специи. Перемешайте и оставьте на 5–10 минут. Сформируйте неб…

Капуста с индейкой на одной сковороде🥬 Простой ужин из доступных продуктов. Получается сочно, ароматно и без необходимости готовить отдельный гарнир. Ингредиенты на 3 порции: Филе индейки — 400 г Белокочанная капуста — 500 г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Масло — 1 ч. л. Вода — 150 мл Соль, перец, паприка — по вкусу Приготовление: Нарежьте индейку небольшими кусочками. На сковороде с маслом обжарьте мясо 4–5 минут. Добавьте лук и натёртую морковь. Нашинкуйте капусту и отправьте к мясу. Разведите томатную пасту в воде, влейте в сковороду. Добавьте специи, накройте крышк…

Баклажаны с мясной начинкой под сыром 🍆 Если хочется чего-то сытного, но не обычных котлет с гарниром, попробуйте эти баклажаны. Сочная начинка, томаты и немного расплавленного сыра — всё запекается в одной форме. Ингредиенты на 2 порции: Баклажаны — 2 небольших Фарш из говядины — 250 г Помидор — 1 крупный Лук — ½ шт. Сыр — 50 г Чеснок — 1 зубчик Масло — 1 ч. л. Соль, перец, паприка — по вкусу Приготовление: Разрежьте баклажаны вдоль и сделайте неглубокие надрезы мякоти. Запекайте при 200 °C около 15 минут. Ложкой аккуратно выньте часть мякоти и нарежьте её. Обжарьте лук с фаршем, добавьте м…

Перцы с индейкой и рисом 🍅 Знакомое домашнее блюдо в более лёгком варианте: нежная индейка, рис и сочные перцы. Подготовка занимает немного времени, а дальше всё делает духовка. Ингредиенты на 3 порции: Болгарский перец — 3 шт. Фарш из индейки — 350 г Рис сухой — 60 г Лук — 1 небольшой Протёртые томаты — 200 г Вода — 50–100 мл Паприка, соль и перец — по вкусу Приготовление: Отварите рис до полуготовности. Смешайте его с фаршем, мелко нарезанным луком и специями. Разрежьте перцы пополам вдоль и удалите семена. Наполните половинки фаршем и уложите в форму. Смешайте томаты с водой и залейте пер…

Несладкая овсянка с яйцом и сыром 🥚 Если овсянка у вас всегда ассоциировалась только со сладким завтраком, попробуйте этот вариант. Получается нежно, сытно и совсем не скучно. Ингредиенты на 1 порцию: Овсяные хлопья — 50 г Вода или молоко — 180–200 мл Яйцо — 1 шт. Сыр — 20 г Зелёный лук — немного Соль и перец — по вкусу Приготовление: Залейте овсяные хлопья водой или молоком и варите 5–7 минут до мягкости. Посолите и поперчите. Добавьте натёртый сыр и перемешайте. Отдельно приготовьте яйцо на антипригарной сковороде или сварите вкрутую. Выложите яйцо на овсянку и посыпьте зелёным луком. Прим…

Горячие бутерброды с помидорами и сыром 🍅 Когда хочется вкусного завтрака, а стоять у плиты совсем не хочется, выручат эти простые бутерброды. Хрустящий хлеб, сочные помидоры и нежная сырная начинка — всё, что нужно для хорошего утра. Ингредиенты на 2 порции: Цельнозерновой хлеб — 4 ломтика Творожный сыр — 80 г Помидор — 1 крупный Твёрдый сыр — 40 г Чеснок — по желанию Зелень, соль и перец — по вкусу Приготовление: Смешайте творожный сыр с мелко нарезанной зеленью и чесноком. Намажьте смесь на хлеб. Сверху разложите кружочки помидора. Посыпьте небольшим количеством натёртого сыра. Запекайте…

Картофельные лодочки с тунцом 🥔 Простой способ превратить обычный картофель в интересный обед или ужин. Начинка получается сытной, а майонез здесь не нужен. Ингредиенты на 2 порции: Крупный картофель — 2 шт. Тунец в собственном соку — 1 банка, около 120 г без жидкости Натуральный йогурт — 2 ст. л. Сыр — 30 г Зелёный лук — небольшой пучок Соль и перец — по вкусу Приготовление: Отварите картофель в кожуре до почти полной готовности или запеките до мягкости. Разрежьте пополам и аккуратно выньте часть мякоти. Смешайте мякоть с тунцом, йогуртом, зелёным луком и перцем. Наполните картофельные поло…

Творожно-банановые сырники 🍌Сладость здесь даёт спелый банан, поэтому дополнительный сахар не нужен. Сырники получаются нежными и хорошо подходят для завтрака. Ингредиенты на 2 порции: Творог 5% — 250 г Спелый банан — 1 небольшой Яйцо — 1 шт. Рисовая или обычная мука — 2–3 ст. л. Ваниль — по желанию Масло — немного для смазывания сковороды Приготовление: Разомните банан вилкой. Смешайте его с творогом и яйцом. Добавьте муку и ваниль. Масса должна держать форму. Сформируйте небольшие сырники, слегка обваляв их в муке. Готовьте на антипригарной сковороде под крышкой на слабом огне по 3–4 мину…

Яичные маффины с курицей и овощами 🥚 Идея для завтрака, который удобно приготовить сразу на несколько порций. Нежные внутри, с кусочками курицы и яркими овощами — и никаких сложных манипуляций. Ингредиенты на 3 порции: Яйца — 4 шт. Готовая куриная грудка — 150 г Болгарский перец — ½ шт. Помидор — 1 небольшой Натуральный йогурт — 2 ст. л. Соль, перец и зелень — по вкусу Приготовление: Куриное филе заранее отварите или запеките и нарежьте кубиками. Перец и помидор нарежьте небольшими кусочками. Яйца смешайте с йогуртом, солью и перцем. Добавьте курицу и овощи. Разлейте смесь по силиконовым фор…

Куриные котлетки с кабачком 30 минут · 3–4 порции Ингредиенты: куриный фарш 500 г, кабачок 200 г, яйцо, 2 ст. л. овсяных хлопьев, соль и специи. Как готовить: натереть кабачок и отжать сок, смешать с фаршем, яйцом и хлопьями. Сформировать котлетки и запечь при 190 °C примерно 20–25 минут, до полной готовности.