Ремесленный шоколад Natali🍫

Мой шаг в мир профессионального шоколада❤️ ПОЧЕМУ МЕЖДУНАРОДНАЯ ШКОЛА? ИЛИ КАК РОЖДАЕТСЯ НАСТОЯЩИЙ ШОКОЛАД 🎓🍫 Если делать что-то, то делать это на высшем уровне. Именно с этой мысли начался новый, невероятно важный этап в моей жизни. Я официально стала студенткой Международной кондитерской школы ПП десертов🔥Из множества направлений моё сердце безоговорочно выбрало самое сложное, но самое завораживающее — изготовление настоящего ремесленного шоколада и конфет ручной работы без сахара ✨ Почему я пошла учиться, а не просто смотрю рецепты в интернете? Шоколад — это капризный и глубокий продукт.…

Обзор на отзывы 🍫❤️

🚀 Мои первые шоколадные шедевры ✨ Друзья, сегодня особенный день для моей мастерской. Перед вами — фотографии моих самых первых заказов, которые уже отправились радовать своих покупателей! Каждая конфета на этих фото создана вручную, с абсолютным трепетом и любовью. Когда я только начинала, мне хотелось создавать не просто «сладости», а безопасное искусство. И видеть, как мои идеи воплощаются в эстетичные конфеты❤️ В этих коробочках — нежнейшее ассорти, где карамельные нотки тростникового сахара соединились с премиальным какао-маслом. Каждую коробочку я собираю как для себя: 🧼 В абсолютной ч…

Кокосовые конфеты из нута в шоколаде(или пп-трюфели) — это популярный полезный десерт, где измельченный вареный нут используется как основа для нежной, кремовой текстуры, напоминающей пралине или трюфельную массу. В готовом десерте вкус самого гороха совершенно не чувствуется, особенно в сочетании с орехами кешью,кокосовой стружкой и медом🔥✅286 Ккал/100 г Срок хранения в холодильнике 7 дней или до 1 месяца в морозильной камере. Цена за набор из 16 конфет-1300 руб.

Трюфели,с цельным фундуком внутри 🔥Нежные и насыщенные-всего 4 ингредиента для идеального и полезного перекуса: -фундук -финики -какао-порошок -и горький шоколад для украшения. Срок хранения 7 дней в холодильнике или до 1 месяца в морозильной камере. Цена за набор из 16 конфет-1900 руб.

Полезные конфеты из клюквы ♥️Насыщенный яркий вкус.Природные антиоксиданты.Никакой химии,никакого сахара.Настоящий витаминный взрыв для всей семьи-особенно сейчас,когда вокруг столько простуды и хочется поддержать себя и близких чем то вкусным и полезным 💯Состав:ягоды клюквы,сироп топинамбура,семена чиа(дают желирующий эффект)и шоколадная глазурь. КБЖУ:88/2/1/17 Срок хранения 7 дней или до 1 месяца в морозильной камере. Цена за набор из 16 конфет-1600 руб.

Что внутри, если не белый сахар?🔎🍫Один из самых частых вопросов: «Если ваш шоколад без белого сахара, то за счет чего он сладкий и вкусный?» Давайте начистоту. Я против химозных сахарозаменителей с неприятным послевкусием. Моя цель — создавать не просто «диетический», а настоящий, богатый и глубокий вкус. Поэтому в своей мастерской я использую три благородные альтернативы: 1. Кокосовый сахар (премиум-альтернатива) 🥥Это золото в мире полезных кондитерских ингредиентов. В чем польза: Его гликемический индекс (ГИ) равен всего 35 (у белого сахара — 70!). Он усваивается организмом плавно, не выз…

МАГИЯ, КОТОРАЯ ПРОИСХОДИТ ДО ТОГО, КАК КОНФЕТА ПОПАДЕТ К ВАМ В РУКИ ✨🔮Смотреть на то, как создается шоколад, можно бесконечно. Но за этими эстетичными кадрами кроется строгая наука, ювелирная точность и... огромная любовь к своему делу. Каждая конфета, которую вы видите на видео, проходит долгий путь: 1️⃣ Темперирование шоколада. Это самый капризный этап. Чтобы шоколад глянцево блестел, правильно хрустел при откусывании и не таял в руках, я нагреваю и охлаждаю его строго до определенных градусов. Ошибка даже в 0,5 градуса — и всё придется начинать сначала. 2️⃣ Создание корпуса. Я делаю тончай…

МАГИЯ, КОТОРУЮ МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ 🍫✨ Каждая плитка моего шоколада проходит этот путь: от бережного темперирования до украшения отборными орехами и сублимированными фруктами 🍊 Но главное отличие этого процесса от фабричного — в составе. Здесь 0% белого сахара, красителей и химии. Только чистая польза какао-бобов, премиальный вкус и эстетика в каждой детали. Такой шоколад можно: 🌱 На правильном питании (ПП) и Кето 🩺 При диабете 👼 Детям 🎁 Хотите порадовать себя или близких особенным подарком? Цена плитки весом 90 г без наполнения 750 руб. 👉 Для заказа пишите в Личные сообщения или звоните…

ПРИВЕТ! ДАВАЙТЕ ЗНАКОМИТЬСЯ: МЕНЯ ЗОВУТ НАТАЛИ И Я ДЕЛАЮ ЧЕСТНЫЙ ШОКОЛАД 🍫✨ История шоколада длится более 4 000 лет и берет свое начало в тропических лесах Центральной и Южной Америки. Древние цивилизации ольмеков, майя и ацтеков не ели шоколад, а пили его. Они перетирали какао-бобы, смешивали их с водой, жгучим перцем чили и травами. Напиток назывался «чоколатль» (горькая вода), подавался холодным и считался священным, дарующим силу и мудрость. Какао-бобы были настолько ценными, что выполняли роль денег.За пару десятков бобов можно было купить…раба!!! Удивительно, но те плитки, которые мы…