АСП ЛАБ | Биотех

ASP LAB — скоро 7 лет. Да, вам не послышалось! Когда-то всё начиналось с личного желания делать жидкие дрожжи для пивоварения. Просто хотелось создать хороший продукт, которым можно пользоваться самому и который будет полезен другим. Тогда мы ещё не знали, во что это вырастет. Сегодня ASP LAB — это собственное производство, большая линейка дрожжей и добавок, сотни разработанных решений и тысячи пивоваров, которые выбирают нашу продукцию. А каждая седьмая упаковка сухих пивоваренных дрожжей в России — это мы! За этими семью годами стоят не только оборудование, эксперименты, разработки и про…

Сезон вина в самом разгаре — время для ЯМБ от ASP LAB Малолактическая ферментация — важный этап в производстве многих вин. Для её проведения используйте оригинальные культуры молочнокислых бактерий Oenococcus oeni от ASP LAB. В ассортименте: • ASP LBP1212 — культура для проведения ЯМБ до 15 дал вина. • ASP LAB OENO-MC — культура Oenococcus oeni, упаковка 25 г на 250 дал вина. Выбирайте подходящую культуру для своей технологии и обеспечьте вину условия для контролируемого проведения ЯМБ. Заказать: ASP LBP1212 ASP LAB OENO-MC Яндекс Маркет — ASP LBP1212 Подробнее о культурах и проведении…

НАПОМИНАЕМ — ГДЕ КУПИТЬ ДРОЖЖИ asp lab? ASP MARKET - Заказать напрямую у производителя marketasp.ru ЯНДЕКС МАРКЕТ - Удобная доставка по России https://market.yandex.ru/cc/8ao9zY OZON- Заказывайте привычным способом https://ozon.ru/s/labariver ДОМ ПИВА — РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ https://www.dompiva.by/collection/asp-lab-rossiya Выбирайте удобную площадку и заказывайте свои дрожжи

ASP LAB WH2007 теперь в фасовке 100 г Профессиональные дрожжи для производства виски теперь доступны в формате, который удобен не только для крупных производств, но и для крафтовых винокурен и частных экспериментов. ASP LAB WH2007 — специализированный штамм для солодового и зернового виски с высокой степенью сбраживания и эффективным усвоением мальтотриозы. Но главное — WH2007 уже прошли испытание реальным производством. Штамм ASP LAB был протестирован на винокурне «Кемля Виски» при производстве виски BOK OAK Russian Oak. Это тот случай, когда за характеристиками на упаковке стоит не только…

НОВИНКА ASP LAB — АЛЬФАСЕПТ® Биотехнологии. Наука. Контроль пивоваренной микрофлоры. Мы уже давно используем собственную разработку АЛЬФАСЕПТ® в нашей лаборатории и на производстве — для контроля бактериальной контаминации и поддержания микробиологической чистоты технологических процессов. В основе разработки — комплекс литических бактериофагов и бактериоцинов, специально подобранных против основных пивоваренных контаминантов. До сих пор это была наша внутренняя технология. Скоро мы выделим её в отдельный продукт и сделаем доступной пивоварням. Для коммерческого производства и, что особенно…

DY512 Kölsch - готовы! asp lab - разработала и оперативно вывела в релиз DY512 Kölsch — сухие пивоваренные дрожжи для Kölsch, Altbier и лёгких элей. Мы получили запрос на этот профиль от пивоваров и не стали откладывать запуск — провели работу со штаммом, подготовили производство и уже вывели продукт на рынок. Теперь DY512 доступен для заказа в сухой форме и в фасовки 11 г Характеристики штамма: • Сбраживание — 72–78% • Флокуляция — средняя • Температура брожения — 18–21 °C • Толерантность к алкоголю — 8–12% об. • STA1 — Negative Первая партия ограничена. https://asplab.ru/d512

Пост без текста

ASP LAB представляет обновлённый дизайн линейки Sour Kettle Мы продолжаем развивать линейку профессиональных культур для пивоварения и представляем обновлённый дизайн серии Sour Kettle. Новый внешний вид отражает основные принципы ASP LAB: научный подход, контроль качества и глубокую экспертизу в области микробиологии пивоварения. AS 001 Lactobacillus plantarum Высокоэффективная молочнокислая бактерия для технологии kettle souring. Штамм обеспечивает быстрое и стабильное подкисление сусла, формируя чистый профиль кислотности и предсказуемый результат в производстве кислых сортов пива. AS 0…

ASP LAB DY512Kölsch II - скоро в наличии Мы обещали — мы сделали. Перевод коллекции ASP LAB Dry Yeast Collectio в новую профессиональную линейку сухих дрожжей в фасовке 11 г - это результат длительной работы команды маркетинга, производства и технологического отдела. За каждым штаммом стоит не только разработка продукта, но и адаптация технологии, подготовка производства, контроль качества и создание удобного формата для пивоваров. Представляем новый штамм: DY512 Kölsch II Аналог WLP029 Штамм получен в небольшом пабе города Кёльн (Köln), Германия - регионе с богатой традицией производств…

ASP LAB DY517 - Дрожжи для пивоварения NEIPA доступны для заказа на Яндекс Маркете В результате вы получаете яркие тона маракуйи, гуавы и новозеландского Совиньон Блан. Как и родительский штамм, эти дрожжи обеспечивают высокую флокуляцию и стабильную мутность, идеальную для стилей New England IPA и Hazy IPA. Flocculation High Attenuation 71-75% Temperature Range 64–74° F (18–23° C) Diastatic No Phenolic Tolerance 10% ABV