Блинный торт

🥞 АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ Тонкие, кружевные, с множеством дырочек - на кефире с кипятком. Ингредиенты: ✧ Кефир - 500 мл ✧ Кипяток - 500 мл ✧ Мука - 300 г ✧ Масло растительное - 10 ст. л. ✧ Сахар - 4 ст. л. ✧ Яйцо - 2 шт. ✧ Сода - 1 ч. л. ✧ Соль - щепотка

🍳 НЕВЕРОЯТНЫЙ ЗАВТРАК Хрустящий лаваш, тянущийся сыр и сочная начинка - готовится на одной сковороде за пару минут. Ингредиенты: 🔹 Сыр - 150 г 🔹 Колбаса - 120 г 🔹 Помидор - 1 шт. 🔹 Яйца - 2 шт. 🔹 Лаваш 🔹 Соль, перец

Печенье, которое готовили поколениями 😍

🚤 ЛОДОЧКИ НА КЕФИРЕ С МЯСОМ И СЫРОМ Тесто на кефире без дрожжей, сочный говяжий фарш и расплавленная моцарелла. Для теста: 🔹 Мука - 470 г 🔹 Кефир - 250 мл 🔹 Сливочное масло - 40 г 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Разрыхлитель - 1 ч. л. 🔹 Соль - 1 ч. л. Для начинки: 🔹 Говяжий фарш - 400 г 🔹 Моцарелла - 150 г 🔹 Помидоры - 2 шт. 🔹 Желток

🍑 ФРУКТОВО-ЯГОДНАЯ ГАЛЕТА С РИКОТТОЙ Хрустящее песочное тесто, нежная рикотта и слайсы фруктов - выглядит эффектно, а печётся в один заход. Для теста: ✦ Мука - 160 г ✦ Масло сливочное холодное - 100 г ✦ Яйцо - 1 шт. + желток для смазывания ✦ Вода холодная - 2 ст. л. ✦ Сахар - 1 ст. л. (у меня подсластитель 1 м. л. Фитпарада) ✦ Соль - щепотка Для начинки: ✦ Рикотта - 100 г (можно заменить на творог или маскарпоне) ✦ Фрукты и ягоды - по вкусу ✦ Сахар - 2 ст. л. (у меня подсластитель 2 м. л. Фитпарада) ✦ Ванилин или ванильный экстракт Приготовление: 1. Смешиваем муку, яйцо, сахар и соль. 2.…

🌰 АРОМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ Мягкое рассыпчатое тесто и щедрая ореховая начинка внутри - печенье, которое пахнет на весь дом. Ингредиенты: ✦ Мука - 500 г ✦ Сливочное масло - 200 г ✦ Натуральный йогурт - 150 г ✦ Сметана - 100 г ✦ Сахар - 50 г ✦ Яйцо - 1 шт. ✦ Сода - 1 ч. л. ✦ Ванилин Для начинки: ✦ Грецкие орехи - 200 г ✦ Сахар - 170 г ✦ Растительное масло - 4 ст. л.

🥜 БЕСПОДОБНЫЙ ТРАЙФЛ «СНИКЕРС» Шоколадный бисквит, нежный крем на маскарпоне, шоколадный ганаш и солёный арахис - вкус любимого батончика в стакане. Для бисквита: 🔸 Кипяток - 200 мл 🔸 Мука - 190 г 🔸 Сахар - 80 г 🔸 Растительное масло - 75 мл 🔸 Молоко - 75 мл 🔸 Какао - 45 г 🔸 Яйцо - 3 шт. 🔸 Разрыхлитель - 1 ч. л. 🔸 Сода - 0,25 ч. л. Для крема: 🔸 Сливки 33% - 300 мл 🔸 Творожный сыр маскарпоне - 250 г 🔸 Сахарная пудра - 90 г 🔸 Варёная сгущёнка - 3 ст. л. Для ганаша: 🔸 Молочный шоколад - 255 г 🔸 Сливки 20% - 200 мл 🔸 Жареный солёный арахис - 200 г Приготовление: 1. Выпекаем би…

🍰 САМЫЙ ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ БЕЗ ТРЕЩИН Мягкий бисквит, который сворачивается без единой трещинки, и нежный крем на сгущёнке. Ингредиенты: ✧ Сахар - 200 г ✧ Мука - 200 г ✧ Яйца - 5 шт. ✧ Мёд - 1 ч. л. ✧ Уксус - 1 ч. л. ✧ Сода - 0,5 ч. л. ✧ Соль - щепотка Крем: ✧ Сливочное масло - 200 г ✧ Сгущённое молоко - 0,5 банки ✧ Ванилин - 1 пачка Приготовление: 1. Взбить яйца, соль и сахар до пышной массы. Добавить мёд. 2. Ввести соду и уксус, убавить скорость миксера, перемешать и выключить. 3. Вмешать муку вручную. 4. Выпекать при 150 °С около 15 минут. 5. Снять пергамент, свернуть рулет и о…

🥛 ВКУСНЕЙШИЙ МАННИК НА КЕФИРЕ С ТВОРОГОМ Пышный и нежный, из простых продуктов. Форма 17×27 см. Ингредиенты: ✧ Кефир - 1 стакан (250 мл) ✧ Сахар - 1 стакан (200-250 г) ✧ Манка - 1 стакан (200 г) ✧ Творог пастообразный - 1 пачка (180-200 г) ✧ Мука - 1 стакан (160 г) ✧ Растительное масло - 1/3 стакана (80 мл) ✧ Яйца - 3 шт. ✧ Ванильный сахар - 8-10 г ✧ Сода - 1 ч. л. без горки ✧ Соль - небольшая щепотка ✧ Цедра 1 лимона или апельсина - по желанию Приготовление: 1. Кефир соединяем с манкой и сахаром, оставляем минут на 20, чтобы манка набухла. 2. В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйц…

🍮 ПИРОГ «СТЁГАНОЕ ОДЕЯЛО» Шоколадный бисквит и творожные островки внутри - красивый узор на срезе. Для бисквита: ✧ Мука - 160 г ✧ Сахар - 130 г ✧ Растительное масло - 120 мл ✧ Какао - 40 г ✧ Яйца - 4 шт. ✧ Соль - щепотка Для творожной начинки: ✧ Творог - 300 г ✧ Сахар - 50 г ✧ Крахмал - 2 ст. л. ✧ Яйцо - 1 шт. ✧ Ваниль - по вкусу Приготовление: 1. Выпекать 30-35 минут при 180 °С.