ресторан Brasserié 2.0

Brasserie 2.0 запускает коллаборацию с A-ONE, Amediateka и Москино к фильму «Тони» «Тони» — это фильм студии A24 от режиссёра Мэтта Джонсона, автора картины «Кто убил BlackBerry». История одного лета, которое определило судьбу Энтони Бурдена - шеф-повара, писателя и человека, заметно изменившего мировую гастрономическую культуру. Одним из любимых напитков Бурдена был негрони, поэтому мы подготовили негрони-меню: в нём собраны классические и авторские вариации коктейля - Американо, Тегрони, Неправильный Негрони, Бульвардье, Милано-Торино, Негрони и Черри Негрони. При заказе любой позиции из…

Бизнес ланч / 19.10 — 23.10 Салаты: – Слоеный салат с курицей и грибами – Брускетта с тунцом Супы: – Мясная солянка – Сливочная уха из белой рыбы Горячее: – Люля-кебаб с картофелем и сацебели – Куриное филе с цветной капустой в сливочно-лимонном соусе Десерт +350₽: – Шоколадный фондан ——— Обед из двух блюд — 860₽ Обед из трех блюд — 960₽

Бизнес ланч / 12.10 — 16.10 Салаты: – Листья салатов в соусе из анчоусов с креветками – Салат с говядиной, запеченной тыквой и медово-горчичным соусом Супы: – Борщ с говядиной и сметаной – Том-ям с курицей Горячее: – Гуляш из говядины с картофельным пюре – Паста птитим в сырном соусе с хрустящим цыпленком Десерт +350₽: – Шоколадный фондан ——— Обед из двух блюд — 860₽ Обед из трех блюд — 960₽

Бизнес ланч / 28.09 — 02.10 Салаты: Зеленый салат с цыпленком на гриле и кунжутным айоли Оливье с томленой говядиной Супы: Куриный суп с пастой птитим и грибами Харчо из говядины с рисом Горячее: Паста Болоньезе Стейк из кефали с картофельным пюре Десерт: Шоколадный Фондан +350₽ ——— Обед из двух блюд — 860₽ Обед из трех блюд — 960₽

Мы запустили октоберфест меню! Ну, в нашем случае уже септембер фест. Доступно каждый день на Красной Пресне. Карты готовы, блюда проработаны и вообще, праздник должен начинаться раньше чем у всех! Собрали лимитированное меню в немецком духе: с колбасками, рулькой, шницелем, картофельным салатом, копчёностями и брецелями. Всё то, что хорошо ставить в центр стола, делить с друзьями и запивать большим бокалом пива. В меню — рваная свинина с сырным соусом и брецелем, куриный шницель с грибным соусом, ассорти колбасок на гриле и свиная рулька с капустой и картофельным пюре. Есть и цыплёнок с…

Бизнес ланч / 21.09 — 25.09 Салаты: Овощной салат с фетой Салат с креветками, фасолью  и йогуртовым соусом Супы: Суп Клэм-Чаудер Консоме с курицей Горячее: Рыбные котлетки с рисом  и томатным соусом Запеченная свиная шея  с моцареллой и кабачками цукини Десерт: Шоколадный Фондан  +350₽ ——— Обед из двух блюд — 860₽ Обед из трех блюд — 960₽

Почему Brasserie? И при чём здесь вообще пиво. Слово brasserie многие произносят с французским придыханием, представляя Париж, маленькие столики на тротуаре и официанта в белой рубашке. Но начиналось всё гораздо прозаичнее. Brasserie по-французски означало место, где варят пиво. Именно в таком значении слово существовало ещё несколько веков назад. Позже так стали называть заведения, где пиво можно было не только купить, но и выпить. А к XIX веку brasserie превратилась в тот самый городской ресторан, который мы знаем сегодня: сюда можно прийти поесть, выпить бокал пива или вина, встретиться с д…

Раз в год у Delirium появляется особая женская версия — Deliria PINK. Её создают при участии женщин из мира пива, а рецептура каждый год меняется. В этот раз в центре внимания тропические фрукты, выразительный хмель и необычная чёрная морковь. Ярко, необычно и, главное, очень ограниченным тиражом.

Brasserie 2.0 ищет тех, у кого от трёх сантиметров 5 сентября измеряем бороды прямо у бара. Если бармен насчитает три сантиметра или больше, подарим бокал вишнёвого бельгийского эля Barbe Ruby. Борода нужна настоящая и опрятная. Также нужны паспорт, возраст 18+ и заказ любой позиции из меню. Если не хватает пары миллиметров, начинайте готовиться уже сегодня.

Бизнес ланч / 31.08 — 04.09 Салаты: Салат с арбузом, авокадо и фетой   Салат с ростбифом, медовой тыквой и горчичным соусом Супы: Грибная похлебка Гороховый суп с копченостями Горячее: Паста птитим с кальмаром  в соусе том-ям  Куриная котлета с картофелем  и яйцом ——— Обед из двух блюд — 860₽ Обед из трех блюд — 960₽