ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

#коктейли В Москве проходит CHECK-IN — фестиваль, который объединил бары пятизвёздочных отелей. В каждом из баров-участников подают свой special-коктейль: Ararat Park Hyatt приготовили милк-панч с юдзу, ромашкой и личи, Lion Palace St. Petersburg — вариацию обратного мартини с грушевым вермутом и каперсами, «Шаляпин» отеля Metropol — коктейль с клубникой и юдзу, а Stella di Mosca — напиток с грушей, липой, персиком и апельсином. С 19 октября по 8 ноября все четыре коктейля можно попробовать в Do Not Disturb на Петровке. Здесь же действует конкурс: за каждый напиток гость получает отметку в ка…

#открытия 30 октября на Большой Грузинской откроются Lali и KITANA Asia Grill от Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна. LALI — продолжит историю узбекской кухни, которую команда собирала по всей стране — от Самарканда и Бухары до Хорезма и Ташкента. В меню — плов из казана, нарын, казан-кабоб, самса, манты и шашлыки. KITANA Asia Grill — впервые появится в России после Ташкента. Здесь соединят паназиатскую кухню и японскую робату: на древесном угле будут готовить кушияки, вагю, стейки, рыбу и морепродукты. 🏴 Б. Грузинская, 39

#открытия Скоро на Малой Никитской откроется «Фата Моргана» — трёхэтажный ресторан-лаунж от Ляйсан Валиевой, создательницы Rodina Moskva. В основе концепции — кухня и традиции Ближнего Востока, Кавказа и Средней Азии. Посмотрим, как эту географию соберут в проекте. Смотрю на рендеры и почему-то мне больше все это напоминает кальянную, хотя наверное именно это заложено в формулировку «ресторан-лаунж» 😅️️️️️️ 🏴 Малая Никитская

JOLI / 8 из 10 / ₽₽₽ 👉🏻 Все лучшие рестораны Москвы Cходил на завтрак в московский Joli Grand Bistrot в Lucky. Завтраки здесь стартуют с 9 утра, и в субботу к 11:00 зал был уже заполнен примерно на 70%, а ближе к 11:30 посадка стала практически полной. Публика приятная, много местных, в зале светло, белые скатерти, играет спокойная музыка — для завтрака и бранча это очень правильная атмосфера. Меню почти полностью повторяет петербургский Joli, который я сердечно люблю. Формат понятный: можно быстро выпить кофе с выпечкой, а можно устроить полноценный неспешный завтрак. Место довольно муль…

#меню В мною любимом Mushrooms сейчас можно устроить приятный вечер без особого повода. Я выбрал Martini Fiero & Tonic, пиццу с мортаделлой и тальолини с лисичками. Приятный комплемент: при выборе MARTINI Fiero & Tonic любое блюдо по желанию дополняют свеженатёртым чёрным трюфелем. Привычные пицца и паста звучат ярче, а аперитив становится идеальным акцентом. 🏴️️️️️️ Большая Якиманка, 22 📞 +7(495)725-25-78

#меню В «Банях Малевича» обновили ресторанное меню — за кухню теперь отвечает бренд-шеф Дмитрий Нечитайлов, ранее возглавлявший «Айна». В новом сезоне здесь появилось 24 блюда: от строганины из муксуна и оленя, форшмака и чебуреков до ростовской ухи, солянки из шести видов мяса и каре ямальского оленя. Концепция стала заметно более русской: в меню переосмысляют локальные продукты, региональные рецепты и знакомые гастрономические сюжеты. В баре — домашние квасы, сбитень, узвар, кисель и безалкогольный глинтвейн, а чайную карту собрали из трав и ягод, привезённых из разных регионов России. 🏴…

#гид В нашем гиде The Taste очередное обновление — сделали первый шаг к персонализации и реализовали возможность создавать профили, формировать подборки любимых мест и делиться или с друзьями. Это лишь маленькая часть большого блока, который будет реализован для конца года. Так же сделали более удобными карту, фильтры и много другое — Алексей Поликарпов, издатель. Ну и я думаю вы помните, что гид доступен в 8 городах, на 17 языках и то, что почти у всех мест есть меню, чтобы вам было проще определиться с выбором 🖤️️️️️️

Есть дегустации, на которых вино не просто пьют, а разбирают по годам и смотрят, как менялся стиль хозяйства на протяжении десятилетий. Именно так устроен закрытый московский Cheers Club: за полтора года здесь провели больше тридцати вертикалей — от Château Mouton Rothschild, Lafite Rothschild и Petrus до Domaine Leroy, Sassicaia и Screaming Eagle. Каждый сет состоит из семи–девяти вин одного хозяйства, а некоторые бутылки ищут по частным коллекциям до полугода. Летом клуб собрал все пять великих шато бордоской классификации 1855 года — редкий случай даже для Москвы. Встречи ведут известные р…

#Серпухов Нашёл ещё один повод выбраться из Москвы — ресторан Jardin в историческом центре Серпухова. Он расположился в отреставрированной старой избе с садом и видом на храм Николы Белого. В том же доме работает пекарня Kitchen Market. Очень симпатичный проект и редкий случай, когда место так органично вписано в старый город. 🏴 Ул. Свердлова, 24 📸 Марк Еремин

#открытия В этот четверг, 15 октября, в 17:00 на Невском, 1 откроется Osteria Italiana — итальянский ресторан московской Semifreddo Group.