Кого упоминает канал

ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ЗАКУСОЧНЫЕ Ингредиенты: Зеленые помидоры (у меня около 4,5 кг) Перец болгарский (0,5кг) Лук репчатый (0,5кг) Чеснок (5 средних головок) Укроп, петрушка (по пучку) Перец черный горошком Лавровый лист (я не ложу) Растительное масло Рассол: на 1 литр воды: 3 ст.л. с… в MAX →

🥬💗 МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА 💗😍 🌸 Яркая, хрустящая и невероятно аппетитная капусточка с красивым розовым оттенком! 🥬❤️ Свёкла придаёт ей насыщенный цвет, а чесночок и ароматный маринад делают вкус просто потрясающим! 🧄✨ Отличная закуска к любому столу! 😋💕 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥬 К… в MAX →

ЖЕЛЕ ИЗ ЕЖЕВИКИ БЕЗ ВАРКИ ЗА 15 МИНУТ Ингредиенты: ежевика 1 кг сахар 1,5 кг Приготовление: Ягоды ежевики помыть, залить кипятком и оставить на 1,5 – 2 минуты для того, чтобы они прогрелись. Прогретые ягоды откидываем на дуршлаг и опять возвращаем в кастрюлю. Добавляем порциями с… в MAX →

Горячий посол груздей: как подготовить грибы и правильно хранить заготовку Грузди по праву считаются одними из лучших грибов для засолки, но перед приготовлением они требуют обязательной подготовки. Чтобы убрать едкий млечный сок, из-за которого готовые грибы будут горчить, сырые… в MAX →

ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ Ингредиенты:✏ Огурцы - 1 кг Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Сельдерей - 1 черешок Укроп - 20 г Перец горошком - щепоть Соль - 1 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Масло растительное - 3 ст.л. Уксус 9% - 30 г Чеснок - 2-3 зубчика Приготовление: Огурцы берут… в MAX →

❄ УНИВЕРСАЛЬНАЯ ОВОЩНАЯ ЗАМОРОЗКА Заправка для супов, гарниров, мяса и рыбы - цвет у блюда становится красочный, а запах летний. С одной порции выходит на 4-литровую кастрюлю. Состав: 🔹 Лук - 1 кг 🔹 Морковь - 1 кг 🔹 Болгарский перец, желательно разных цветов - 1 кг 🔹 Помидоры… в MAX →

ЧЕМБЕРЛЕНСКИЙ СОУС Ингредиенты: Пoмидopы - 1 кг. Лyк peпчaтый - 300 г. Гвoздикa - 6 шт. Пepeц дyшиcтый гopoшкoм - 10 шт. Лaвpoвый лиcт - 2 шт. Сaxap - 100 г. Сoль - 2 cт.л. Мacлo пoдcoлнeчнoe - 5 cт.л. Укcyc 9% - 50 мл. Из yкaзaннoгo кoличecтвa пpoдyктoв пoлyчaeтcя 3 бaнoчки пo 0… в MAX →

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: толченый чеснок – 2 головки томатный сок – 1,5 л сахар – 0,5 стакана масло растительное – 1 стакан 6%-ный уксус – 0,5 стакана соль – 1 ст. л баклажан – 1 кг разноцветные сладкие перцы – 5 шт острый зеленый перчик – 1 шт Приготовление:… в MAX →

🍅🥒 Хотите разнообразить зимнее меню, но не готовы тратить много времени на заготовки? Попробуйте овощное ассорти в маринаде! Это отличный способ использовать урожай и иметь под рукой готовую закуску. Что понадобится? Вы можете комбинировать разные овощи — огурцы, помидоры, болг… в MAX →

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ЗА 15 МИНУТ ⠀ Ингредиенты: -баклажан 3-4 шт.⠀ -чеснок 4 -6 зубчика⠀ -соевый соус 2-3 ст. л.⠀ -сахар 0,5 ч. л .⠀ -растительное масло⠀ -зелень⠀ ⠀ Приготовление: Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.⠀ На разогретую сковороду с растительным маслом… в MAX →

ПЕРСИКОВОЕ ВАРЕНЬЕ С КАРДАМОНОМ И МУСКАТОМ Ингредиенты: Персики 1.3 кг Сахар 1 кг Кардамон 8 шт. Мускатный орех 1 шт. Приготовление: Промойте персики, обсушите, разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте дольками. Посыпьте сахаром, оставьте на 15-20 минут для выделения сока.… в MAX →

ΠΕРΕЦ ДЛЯ ΦАРШИРОΒΚИ Ингpeдиeнты: (нa 2 литpa вoды) - 1,5 cт. лoжки coли, - 1,5 cт.лoжки caхapa - 50 г укcуca ( 9 %) - 2-3 гopoшины чepнoгo пepцa - 2 -3 лaвpoвых лиcтa Приготовление: Бoлгapcкий пepeц нужнo oчиcтить oт ceмян и зaлить кипяткoм нa 15 мин. Он cтaнeт мягким и тoгдa eг… в MAX →

ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ Ингредиенты: мелкие свежие огурцы– 300 г помидоры черри – 300 г морковь – 300 г кабачки – 300 г сладкий перец – 1 шт. цветная капуста – 300 г лук – 1 шт. чеснок – 3 зубчика листья смородины, вишни, перец душистый, гвоздика, лавровый лист – по вкусу Для мар… в MAX →

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ И КАБАЧКОВ НА ЗИМУ Ингредиенты:✏ 1 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг кабачков, 600 г моркови, 200 г лука, 100 г чеснока, 1 стручок острого перца, 4 ст.л. уксуса, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. специй для корейской мо… в MAX →

🥗 САЛАТ «ОХОТНИЧИЙ» НА ЗИМУ Болгарский перец с зелёными помидорами, чесноком и зеленью. Ингредиенты: 🔹 Перец болгарский - 2 кг 🔹 Морковь - 1 кг 🔹 Лук - 1 кг 🔹 Зелёные помидоры - 1 кг 🔹 Чеснок - 300 г 🔹 Масло растительное - 250 мл 🔹 Уксус 6% - 250 мл 🔹 Соль - 80 г 🔹 Саха… в MAX →

Рассольник на зиму Ингредиенты:📝 🍲2 кг огурцов 🍲300 гр перловки 🍲1 кг морковки 🍲1 кг лука 🍲250 гр томатной пасты 🍲2,5 ст.л соли 🍲5 ст.л сахара 🍲100 мл 9% уксуса Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму в MAX →

ПЮРЕ ИЗ ЯБЛОК ПО-ОСЕННЕМУ Ингрeдиeнты: 5 кг яблoк (этo в нeoчищeннoм видe) 1 cтaкaн вoды 1/2 cтaкaнa caхaрнoгo пecкa 1 бaнкa cгущeннoгo мoлoкa Πpигoтoвлeниe: Яблoки мoeм, oчищaeм oт шкурки и рeжeм нa куcoчки. Β кacтрюлю, жeлaтeльнo c тoлcтым днoм, нaливaeм вoду, зacыпaeм яблoки и… в MAX →

🍅💚 САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ 🫙✨ 😍 Яркий, ароматный и пикантный салатик с чесночком, зеленью и остреньким перчиком! 🌶️🧄 Отличная заготовка на зиму, которая разнообразит ваш стол и порадует любителей домашних закусок! ❤️🍅 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅 Зелёные помидоры — 800 г… в MAX →

ПЕРЕЦ ВАРЕННЫЙ В МАСЛЕ НА ЗИМУ Ингредиенты:📝 перец – 1 кг; вода – 350 мл; сахар, масло и уксус – по 150 г; соль – 1 ст. ложка; чеснок – 1 головка; перцы чили – 3 шт.; душистый перец и гвоздика – по 3 шт.; горошины перца черного – 5 шт. Приготовление:🍲 Кипятят воду с солью, масл… в MAX →

Домашние кубики для куриного бульона Ингредиенты 📝 🍲Куриная грудка -1 шт. 🍲Морковь 2-3 средних 🍲Лук репчатый - 1 крупная или пару средних 🍲Чеснок 3 зубчика 🍲Соль, специи Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму в MAX →

КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ Ингредиенты: Кабачки молодые – 5 кг Томатный сок – 2 литра Сахар – 2 стакана Соль – 1 ст. л Масло растительное – 200 мл Уксус 9% – 150 мл Красный молотый перец – 1 ч. л Петрушка – 1 пучок Чеснок – 2 головки Приготовление: Кабачки помыть и нарезать кружочк… в MAX →

🥬💚 КВАШЕНАЯ КАПУСТА 💚✨ 😋 Хрустящая, сочная и ароматная капусточка — настоящая классика домашних заготовок! 🥕🥬 Идеальная закуска к любому столу, которая напоминает о домашних рецептах и уюте! ❤️ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥬 Капуста — 3 кочана 🥕 Морковь — 1,5 кг ⚫ Чёрный перец горошко… в MAX →

ЗАКУСКА ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ Ингредиенты: Куриная грудка - 900 гр Грибы - 300 гр Сыр - 50 гр Желатин - 10 гр Специи - по желанию Приготовление: Грибы нарезаем на пластинки. Мелко нарезать не надо, так как во время жарки грибы уменьшатся в объёме. Репчатый лук тоже нарезаем 1/4 кол… в MAX →

СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНАМИ Ингредиенты: 1.5 кг сливы 1.25 кг сахара 400 мл свежевыжатого апельсинового сока 2 ч.л. мелко натертой апельсиновой цедры Приготовление: Вымытые сливы разрезают пополам, удаляют косточки и помещают в сотейник, заливают соком. Доводят до кипения, уме… в MAX →

КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ МГНОВЕННОГО ПОЕДАНИЯ Ингредиенты: 500 гр. кабачков, 0,5 ч.л соли. Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3 ст.ложки 5%-ного уксуса, 2 чайн. ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень. Приготовление: Кабачки помыть и срезать… в MAX →

Помидоры без уксуса на зиму 🟡На 3-литровую банку: 5 ст.л. сахара с горкой 2 ст.л. соли без 1 ч.л. лимонной кислоты 🟡На литровую банку: 2 ст.л. сахара без горки чуть больше 0,5 ст.л. соли 1 кофейная ложка лимонной кислоты 🟡Специи: чеснок (2-3 зубчика), перец горошком, гвоздика,… в MAX →

ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗА С ВАНИЛЬЮ Ингредиенты: 1 кг арбуза 300 мл воды 1,2 кг сахара 1 стручок ванили сок одного лимона Приготовление: Нарежьте арбуз на дольки, отделите мякоть от корок, срежьте зеленую кожицу с корок и нарежьте их кубиками 2х2 см, замочите в холодной воде на 10-15 мин… в MAX →

🥒💚 МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ 💚✨ 😋 Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные огурчики — идеальная закуска к любому столу! 🥒💚 А секрет их приготовления — газированная вода! 🫧😍 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥒 Огурчики — 1 кг (по желанию) 🫧 Газированная вода — 1 л 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар… в MAX →

КАПУСТНЫЙ ДЕЛИКАТЕС Ингредиенты: - кочан капусты; - 1 небольшая свекла; - 3-4 зубчика чеснока; -перец болгарский - перец черный горошком по вкусу; На 1 л. рассола: - 1л воды - 2 ст. ложки соли; - 1 ст. ложка сахара; - 2 ст. ложки уксуса 9%-ного; -подсолнечное масло нерафинированн… в MAX →

🥒 Огурцы «Банка улетает за вечер» Хрустящие, пряные и очень ароматные 💛 Такие огурчики хороши к картошке, мясу и просто как закуска — баночка правда исчезает незаметно. Ингредиенты: 🥒 Огурцы небольшие — 1 кг 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌿 Укроп свежий — 25 г 🟡 Горчица в зёрнах — 1… в MAX →

🥒 МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ЗА ЧАС Быстрая закуска в пакете - без рассола и банок. Ингредиенты (на 1 кг огурцов): 🔹 Огурцы - 1 кг 🔹 Чеснок - 4 зубчика 🔹 Укроп - 1 пучок 🔹 Чёрный перец - 20 горошин 🔹 Крупная соль - 1 ст. л. без горки 🔹 Сахар - 1 ч. л. Приготовление: 1. Огурцы слож… в MAX →

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК. ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ Ингредиенты: • чеснок – 1 кг.; • вода – 600 мл.; • сахар – 4 ст. л.; • черный перец горошком – 7 шт.; • гвоздика – 10 бутонов; • уксус 9% – 3 ст. л. Приготовление: 1. Очистите овощ от верхнего слоя шелухи. 2. В отдельную кастрюлю добавьте воду… в MAX →

🍅❤️ СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ — ВКУС ЛЕТА В КАЖДОЙ БАНОЧКЕ! 🫙✨ 😍 Маленькие, сочные, с нежным сладко-кислым вкусом и ароматом пряностей! 🍅🌿 Идеальная закуска на зиму, которая украсит любой стол и порадует всю семью! ❤️🔥 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ЛИТР ВОДЫ: 🍬 Сахар — 5 ст. л. 🧂… в MAX →

ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Ингредиенты: 200 г сока красной смородины (из 510 г ягод) 250 г сахара или сахарной пудры Приготовление: Смешайте сок с сахаром до полного его растворения (около 2-3 минут), оставьте и через 12 часов получите желе. Больше рецептов заготовок — в канале За… в MAX →

ПЕРСИКИ С СОБСТВЕННОМ СОКУ Ингредиенты: персики – 800 г сахар – 500 г лимонная кислота – 3 г корица – 3 г ваниль – 3 г Приготовление: Персики вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте дольками. Банки вымойте содой и простерилизуйте. Распределите персики сл… в MAX →

🍅🌿 ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ НА ЗИМУ! 🌶️❤️ 😍 Ароматные, пикантные, с чесночком, зеленью и лёгкой остринкой! Такая заготовка станет настоящим украшением зимнего стола и порадует любителей домашних солений. 🫙✨ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅 Зелёные помидоры — 1,5 кг 🥕 Морковь —… в MAX →

САЛАТ «ЛЕТО» Ингредиенты: капуста — 0,5 кг.; помидоры — 0,5 кг.; огурцы — 0,5 кг.; перец болгарский — 0,5 кг.; морковь — 0, 5 кг.; масло растительное — 100 мл.; уксус 9% — 100 мл.; соль — 4 ч. л.; сахар — 8 ч.л. Данное количество ингредиентов рассчитано на 2,5-3 литра готовой про… в MAX →

🍊🌰 ОБЛЕПИХОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ — ЗОЛОТО В БАНОЧКЕ! ✨ 🧡😍 Яркое, ароматное варенье с приятной кислинкой облепихи и насыщенным ореховым вкусом! Настоящее осеннее лакомство для уютных чаепитий. ☕🍯🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍊 Облепиха — 1 кг 🌰 Грецкие орехи — 200 г 🍬 Сахар — 1… в MAX →

МУЛЬТИ САЛАТ Ингpeдиeнты: Лук-0.5 кг Мopкoвь-0.5 кг Бaклaжaны-1 кг Пepeц cлaдкий 1 кг Пoмидopы 2 кг 1 cтoл.лoжкa caxapa 1 cтoл.лoж.coли 100 г укcуca 6%(мoжнo и 9%,ктo любит ocтpee) 200 г pacтитeльнoгo мacлa Приготовление: Овoщи лучшe нapeзaть кpупнo, мopкoвь и лук - тoлcтыми кoль… в MAX →

🥒🔥 ОСТРЫЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ — ПИКАНТНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ! 🌶️❤️ 😍 Любителям остренького посвящается! Хрустящие огурчики в ароматном соусе чили — яркая закуска, которая зимой разлетается со стола первой! 🤤🥒 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 7 БАНОК ПО 0,5 Л: 🥒 Огурцы — 3 кг 🧄 Чеснок — 12 зубчико… в MAX →

КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ И СЛИВ Ингредиенты: Вода 1.5 л Персик 8 шт. Слива 10 шт. Виноград 300 г Лимон 1 шт. Сахар-песок 250 г Уксус белый винный 2 ст.л. Бадьян 2 шт. Гвоздика 3 шт. Приготовление: Помойте и простерилизуйте банки с крышками. Вымойте персики, сливы и виноград, удалите по… в MAX →

САЛАТ «ПРОСТО ГЕНИАЛЬНЫЙ» Ингредиенты: • капуста - 1 кг.; • помидоры - 1 кг.; • огурцы - 1 кг.; • сладкий перец - 1 кг.; • морковкь - 1 кг.; • растительное масло - 200гр.; • уксус 9% - 200 мл.; • соль - 8 ч. ложек; • сахар - 16 ч. ложек. Если чего-то из овощей нет —— то берем 2 к… в MAX →

МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С КОРНЕМ ХРЕНА Ингредиенты: 6 кг перца 300 гр корней хрена 300 гр зелени укропа, петрушки, листья хрена 7-8 шт. лаврового листа Маринад на 1 литр воды: 1 ст. л. соли с горкой 1 ст. л. меда 0,5 ст. сахара 0,5 ст. уксуса 9% 1 ст. рафинированного подсол… в MAX →

МАРМЕЛАД ИЗ ЯБЛОК Ингредиенты: - Яблоки - 1 килограмм - Сахар - 500 грамм - Вода - 200 миллилитров Приготовление: - Яблоки тщательно моем и избавляемся от семенных коробочек. - Варим яблоки вместе с вырезанными семенными коробочками до мягкости. Это займет около 30 минут. - Когда… в MAX →

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ НА ЗИМУ Ингредиенты: цветная капуста – 1 кг помидоры черри – 2 кг сладкий перец – 1–2 шт. головка чеснока – 1 шт. зонтики укропа – 4 шт. лавровый лист – 4 шт. уксусная эссенция 70% – из расчета 1/4 ч. л. на 1–литровую банку На 1 л воды: сахар – 2 ст.… в MAX →

ПРЯНЫЕ СЛИВЫ В МАРИНАДЕ Ингредиенты: сахар – 1,5 стакана уксус – 1 стакан корица измельченная – 4 палочки гвоздика – 1 ст. л. натертая лимонная цедра – 2-3 полоски мелкие сливы – 1 кг перец черный (горошком) – 1 ст. л. Приготовление: В кастрюлю налить 2,5 стакана воды, добавить с… в MAX →

СВЕКОЛЬНАЯ АДЖИКА Ингредиенты: свекла - 2 кг.; перец красный болгарский - 12 шт.; перец горький - 10 шт.; помидоры - 3 кг.; чеснок - 3 головки (больших); растительное масло - 0,5 стакана; уксус 9% - 0,5 стакана; сахар - 3 ст.л.; соль - по вкусу. Приготовление: 1. Всё прокрутить ч… в MAX →

Как понять, что квашеная капуста готова 🥬 Поставили квасить капусту, а теперь гадаете, пора ли убирать банку в холод или рано? Давайте разберёмся по признакам, а не наугад. Основное брожение обычно занимает от трёх до семи дней в зависимости от температуры в комнате. Но ориентир… в MAX →

ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ Ингредиенты: – 1 кг капусты – 1 кг моркови – 1 кг лука – 1 кг болгарского перца – 1 кг помидоров – 1 кг огурцов – 5 ч.л. соли – 5 ст.л. сахара – 1 стакан растительного масла – 1 стакан уксуса 9 % – чеснок по желанию Приготовление: Все нарезать соломкой,… в MAX →

Домашний густой томатный соус для холодильника Если помидоров уродилось много, а возиться с долгим выпариванием не хочется, есть простой способ получить густой соус без лишних хлопот. Вся хитрость тут в том, чтобы убрать лишнюю влагу еще до варки. Как подготовить томаты: • Сначал… в MAX →