Копчёный Дрэм

Открываем новую рубрику «Великие имена», где будем рассказывать про людей и компании, которые повлияли на развитие индустрии виски. В первом выпуске — негоциант Джон Глейзер и его компания «Compass Box»

Что общего у виски и автомобильной марки Land Rover? А знаете ли вы, что бренд «Land Rover» родился на острове Айла. И что у автомобилей этой британской марки есть тесная связь с одной из винокурен на острове.

Пост без текста

Сидели мы как-то с Ваней летом. Он начал меня расспрашивать. Я начал рассказывать. А камера работала...

Колесо вкусов виски Наверняка вы выдели такую картинку как flavor wheel. Сейчас их не рисует только ленивый. А вот кто и для чего это изобрел, мы расскажем в сегодняшнем историческом экскурсе. Копчёный подкаст #40.

Дорогие друзья! Мы рады анонсировать вторую осеннюю встречу клуба. Она состоится 17 октября на площадке MaestroBBQ. Будем готовить на смокере и грилях всю классику барбекю: утиную грудку, стейки, куриные крылышки, рваную свинину. А начнём мы с фирменного брискета от Ивана. Будем дегустировать и обсуждать 6-7 бутылок небанального виски. И, конечно, будем много разговаривать о виски. Будем курить сигары. Погода ещё позволяет затянуться доброй сигаркой на веранде. Вечер гедонизма начинается в 14:00 и продолжается до конца дня. Виски, мясо, сигары без ограничений — всё включено. Количе…

Виски создан для того, чтобы его пить. Но некоторым бутылкам суждено лишь красиво стоять на полке. Долго ждал этот релиз. Более ценным для меня наверное был бы только виски, посвященный Дэвиду Боуи или Фредди Меркьюри.

Английский виски получил отдельную категорию Это снова рассказ про историю, но которая творится у нас на глазах. В сентябре 2026 года английский виски получил статус «определенного по происхождению» (Geographical Indication, GI). И это вызвало бурю негодования у традиционалистов из Шотландии. Почему — расскажем об этом в ролике. Копчёный подкаст #39.

Зачем нужна пагода на крышах винокурен? Крыша в восточном стиле — это так называемый «вентилятор Дойга». О том, для чего он нужен и почему имеет такую необычную форму — в сегодняшнем историческом экскурсе. Копчёный подкаст #38.

Whisky или whiskey? Мы знаем, что шотландцы называют свой скотч «whisky», а ирландцы — «whiskey». А ещё американцы тоже пишут на своей продукции «whiskey». Впрочем, не все. А вплоть до середины 20-го века все писали кто как хочет. Откуда и почему в виски появилась буква «Е» — в нашем сегодняшнем эсторическом экскурсе. Копчёный подкаст #37.