Жизнь без ГЛЮТЕНА. Кулинарные рецепты.

Доброе утро Вам! Прекрасное утро понедельника начинается с плотного завтрака, у меня сегодня «сытный микс».

Начало заготовок на неделю. Все помыть, по контейнерам, что-то нарезать сразу, что-то приготовить. Что я вижу на фото: соус песто, мясо по-французски, салат, пирожки с яблоком, морковный хлеб. Как у вас дела с заготовками «зелени»?

Пост без текста

РИСОВЫЕ БЛИНЧИКИ С КОКОСОВЫМ КРЕМОМ Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего кокосового крема. Такой крем подойдет для любой выпечки, в торты, пончики, блинчики и даже как самостоятельный десерт к чаю. Мне к чаю) захотелось сочетания рисовых тоненьких блинчиков и кокосового крема. Получился лёгкий десерт быстрого приготовления. Крема я приготовила больше чем того требовали блинчики. Хранить буду в холодильнике и использовать в течении нескольких дней к разной выпечки. Все любители кокосового вкуса, записываем рецепт. Ингредиенты: Блинчики Вода газированная 180 гр. Мука рисовая…

БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ Беспроигрышный вариант выпечки. Всегда получается, вкусно, быстро, минимум ингредиентов, без животных продуктов в рецепте и по составу кладезь пользы. Если вы не употребляете какао, просто исключите его из рецепта. Привкуса зеленой гречки и пшена в выпечки не чувствуется совершенно. Какао и бананы дают яркий насыщенный вкус. Хотя, на мой вкус, выпечка с зеленой гречкой, пшеном вообще не имеет отдельного вкуса. Ингредиенты: Зеленая гречка 100 гр. Пшено 100 гр. Банан 1 шт. + 1/2 шт. Сахар (у меня монк фрукт) по вкусу Соль 2 гр. Какао 2 ст.л. Сода 1/2 ч.л. Разрыхли…

ВАФЛИ для сытного завтрака Мой самый любимый прием пищи, завтрак. Яркий, насыщен вкусами, питательный и да, мой завтрак меня насыщает на пять часов без перекусов. Яркая зелень задает тон настроения в начале дня. Сложные углеводы, дают хорошую энергию телу. Белок, часто трудно его добрать, а он нам жизненно необходим. Для хорошей работы жкт, вариант завтрака «кофеек и булочка» совершенно не подходит. Главный секрет успевать приготовить полноценный завтрак, подготовить все с вечера. Все овощи, фрукты и зелень я мою и раскладываю по контейнерам сразу после покупки. Так, она дольше…

Пост без текста

ПИДЕ С ФАРШЕМ без глютена Классический вкус турецкой кухни. Гармоничное сочетание сочного мяса, пряных трав и свежего дрожжевого теста. Пиде часто сравнивают с пиццей, но у него вкус более глубокий и насыщенный. В основе лежит тонкая дрожжевая лепешка, свернутая в форме лодочки. Само тесто внутри остается очень мягким, воздушным и пористым. Оно не пресное, а имеет легкую солоновато-сливочную ноту. Вкус пиде не пытается удивить сложными сочетаниями, он прямой, понятный и очень близок нашей кухни. Мягкий свежий «хлеб» и ароматная насыщенная мясная начинка. Блюдо самостоятельное, сы…

Пост без текста

КЕКС ОРЕХОВЫЙ без глютена Не смотря на то, что в тесте нет сахара, для меня вкус кекса десертный. Текстура песочного печенья, насыщенный ореховый вкус и теплый нежный аромат масла грецкого ореха. Мякиш кекса рассыпчатый, близок к «крамбл». Очень вкусно сочетать теплый кекс и шарик ванильного мороженого. Ингредиенты: Мука пшенная 50 гр. Мука темного риса 100 гр. Тапиока 20 гр. Масло ГХИ 50 гр. Йогурт (у меня кокосовый) 100 гр. Яйцо 1 шт. Сода 1/2 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 4 гр. Морковная пудра (по желанию) 50 гр. Грецкий орех 100 гр. Миндальные лепестки (по желанию)…