Кухня Орунбая

Макарон Жаркоп🔥 Бомбическое блюдо👍🏻 ❇️Ингредиенты: 🍗1 курица 🍅2 помидора 🥕2 морковки маленьких 🧅1 лук 🫑1 болгарский перец 🥔4 картошки 🧂Соль, паприка и зира по вкусу ❇️Приготовление: -Разделываем курочку -Нарезаем все овощи -Обжариваем курицу до золотистой корочки -Затем добавляем лук, морковку, солим, добавляем зиру, паприку, болгарский перец, помидоры и перемешиваем -Добавляем водички, картошку и тушим зирвак 30-40 минут -Засыпаем макарошки, добавляем водички и оставляем ещё на 30 минут Всем приятного аппетита😋

Шах-плов🔥 Шикарное блюдо🤤 РЕЦЕПТ: 🥩700 г говядины 🧅500 г лука 🫓6 лавашей 🌰200 г каштанов 🍈200 г сливы Альбухара 🥭200 г кураги 🫘150 г изюма 🍚700 г риса 🧈700 г топлёного сливочного масла 🧂5 г шафрана 🧂0,5 ч л куркумы 🧂0,5 ч л чёрного перца 🧂соль по вкусу ❇️Приготовление: - Нарезаем мясо, лук и заливаем кипятком шафран - На топлёном масле обжариваем минут 10 мясо, затем убираем его и обжариваем лук до золотистой корочки, пока жарим лук, солим его, добавляем черный перец и куркуму - На этом же масле обжариваем по очереди, по 2-3 минуты: сливу, курагу, изюм и каштаны - Затем соедин…

Бешбармак на скорую руку🔥 ❇️Ингредиенты: - 6 банок филе цыпленка и индейки - 2 лука - 2 картошки - 1 морковка ❇️Приготовление: - Для начала обжарим лук до золотистой корочки - Далее крупно нарезаем картошку и морковку -После отправляем мясо - Затем в казан отправляем картошку, морковку, добавляем водички и оставляем на 20 минут - Тем временем нарезаем ещё лука, кладём его в пиалу, перчим и заливаем бульоном, потом выложим его на тесто - Убираем мясо и овощи, отправляем варится тесто буквально на 5 минут и наш бешбармак готов! - Выкладываем все красиво на тарелку, наливаем в пиалы бульон и…

Шашлык из курицы🍗 Также может быть сочным и вкусным😋 Продолжаю развеивать мифы😄 🍗У меня были окорочка и бедра ❇️Маринад на 3,5 кг мяса: 🧅2 лука 🧄3 зубчика чеснока 🥄1 ч л с горкой соли 🥄1 ч л чёрного перца 🥄1 ч л паприки 🥄2 ст л растительного масла 💦200 мл минералки ❇️Маринуем минимум 2 часа ❇️Мясо жарим 15-20 минут на хорошем огне и готово ❇️К мясу обязательно делаем овощной салатик😋 Всем приятного аппетита😋

Хачапури по-аджарски🔥 РЕЦЕПТ: Ингредиенты на 1 хачапури: 🌾250 г муки 🥛125 мл молока 🍶7 г дрожжей 🥚1 яйцо 🧂по 1 ч л соли и сахара 🍶30 мл растительного масла Начинка: 🧀200 г голландского сыра 🧀150 г сулугуни 🧀100 г творога 🥛50 мл молока Сверху 1 желток и кусочек сливочного масла ❇️Приготовление: -Для теста просеиваем муку, добавляем дрожжи и перемешиваем -В отдельной ёмкости разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, перемешиваем, добавляем молоко, масло, замешиваем тесто и даём ему отдохнуть 1 час в тёплом месте -Для начинки смешиваем сыр, творог и молоко -Делим тесто на 2 части, раск…

Заготовки на зиму🔥 Делаю уже такие какой год и кайфую☺️ Добавлять можно куда угодно👌🏻 И зимой в вашем блюде будет будет запах костра🤤🤌🏻 Кайф же?)

Супчик с перепелами🔥 Кайфовый осенний супчик👍🏻 Очень рекомендую приготовить😉 ❇️Ингредиенты: 🍗2 перепелки 🥩500 г мясо перепела без кости 🫑1 болгарский перец 🧅1 лук 🍅1 помидор 🥕1 морковка 🥔1 картошка 🧄1 зубчик чеснока 🧂соль и чёрный перец по вкусу 🍳10 яиц 🍜150 г лапши 🌿немного зелени в готовый суп ❇️Приготовление: - Обжариваем лук, после чего добавляем морковку - Далее отправляем в казан мясо перепелок, перепелок, болгарский перец и картошку - После добавляем томатную пасту, помидоры, солим, перчим, отправляем чеснок, добавляем водички и оставляем на 30 минут - Затем добавляем…

Шашлык из говядины🥩 Тоже может быть вкусным😋 ❇️Ингредиенты: 🥩2,5 кг мяса 🐑300 г курдюка ❇️Маринад: 🧅1 лук 🧄2 зубчика чеснока 🧂1 ч л с горкой соли 🧂1 ч л чёрного перца ❇️Приготовление: - Нарезаем мясо на порционные кусочки - В мясо через марлю выдавливаем пробитые в блендере лук и чеснок, перемешиваем и маринуем минимум 1 час - Мясо жарим 15-20 минут на хорошем огне и готово - К мясу обязательно жарим овощи на углях и подаем его вместе с лучком, горячей лепёшкой и вкусными соусами😋 Всем приятного аппетита😋

Кефаль с овощами в казане🔥 Эта рыба тает во рту🤤 ❇️Ингредиенты: - 2 кефали(примерно 3 кг) - 2 болгарских перца - 1 лук - 2 помидора - 2 зубчика чеснока - 2 лавровых листика - немного зелени(базилик и кинза) - сок половины лимона - 1 л томатного сока ❇️Приготовление: - Чистим рыбу, нарезаем на большие куски и солим - Отправляем обжариваться рыбу в большом кол-ве масла 4-5 минут и достаем - Сливаем масло, возвращаем рыбу в казан, отправляем туда овощи, добавляем сок лимона, томатный сок и оставляем тушиться на 20 минут Друзья, рыбка получается просто👍🏻 Очень советую приготовить😊 Это кайф…

Манты с тыквой🥟 Ничуть не хуже, чем с мясом🔥 ❇️Ингредиенты: Тесто: 🌾1 кг муки 🫙500 мл минеральной воды 🥚1 яйцо 🧂Соль Фарш: ♻️800 г тыквы 🥣300 г внутреннего говяжьего жира 🧅4 белой луковицы 🧂1.5 ч л соли, Кориандра, Зиры и чёрного молотого перца ❇️Приготовление фарша: -Нарезаем тыкву мелкими кубиками (предварительно очистив от кожуры). -Добавляем мелко нарезанный жир и репчатый лук. -В ступе измельчаем кориандр с зирой и добавляем в наш фарш, солим, перчим. ❇️Приготовление теста: -В просеянную муку добавляем яйцо, соль и воду, замешиваем крутое тесто. -Оставляем отдыхать на 15…