Забота | Умный дневник питания и КБЖУ

Всегда считала самым главным суперфудом для глаз чернику. Решила проверить, на чём это держится. Обычно рассказывают такую историю: во Вторую мировую британские лётчики ели черничный джем перед ночными вылетами и лучше видели в темноте. На самом деле это была военная дезинформация. Англичане скрывали разработку радаров, а легенду про чернику запустили, чтобы отвести подозрения. Отсюда и пошла её слава ягоды для глаз. После этого проводили много исследований и выяснилось, что черника не улучшает ночное зрение у здоровых людей, даже в высоких дозах. Есть небольшие исследования, где черника…

Лет десять назад окулист прописал мне витамины с лютеином и зеаксантином. У меня большой минус и истончение сетчатки, и мне сказали: пей, зеаксантин с едой практически не получить. Меня это зацепило. Как это не получить, если на земле живут миллиарды людей, и у многих с глазами всё в порядке? Немного теории. В центре сетчатки есть жёлтое пятно, им мы видим самое чёткое. Из чего оно состоит, доказали только в 1985 году: это как раз лютеин и зеаксантин. Организм их не вырабатывает, они берутся только из еды. Работают как встроенные солнечные очки: поглощают синий свет и защищают сетчатку. И во…

Мои блюда Я часто готовлю паштет из куриной печени. Это мой рецепт, который повторяется всегда почти со 100% точностью. Для такого случая в приложении есть раздел Мои блюда. Я туда добавляю ингредиенты из рецепта, их вес, а потом уже выбираю из готового. Если продукты готовятся, то лучше внести вес итогового  блюда после приготовления, так как из мяса выпаривается жидкость, овощи наоборот от тушения могут стать тяжелее. Это не избавляет от взвешивания, но даёт больше точности и контроля)

Два блюда могут выглядеть на тарелке абсолютно одинаково, а по калориям отличаться в разы Куриная грудка и бедро под одним соусом выглядят на тарелке абсолютно одинаково. А по жирам разница существенная. "Жарено на масле" и "запечено" тоже иногда не отличить на глаз, а калорийность у них разная, потому что масло со сковородки никуда не девается, оно оказывается в еде. Именно поэтому я не стала делать так, чтобы приложение просто смотрело на фото и молча выдавало цифру. После оценки есть поле, куда можно дописать то, что камера не видит, грудка это или бедро, на масле готовили или нет, скольк…

На днях поймала забавный (и немного тревожный) момент в приложении Открываю "Итоги" за день, а там перебор калорий примерно на 1000 (у всех бывают такие дни). И жду хоть какой-то реакции. А приложение мне такое: "баланс держится ровно, без резких скачков, форма стабильна". Спасибо, конечно, но нет) Пошла чинить. Теперь если калорий больше или меньше нормы на 300 - приложение это прямо называет. Один день с отклонением не страшно, просто не превращай в привычку. А если то же самое повторяется систематически, уже не разово, а как паттерн приложение прямо говорит про последствие: лишние калории…

Наткнулась на два исследования на этой неделе Напишу про оба, хотя одно не то чтобы льстит идее приложений вроде «Заботы») Начну с неприятного. Учёные взяли четыре популярных приложения с распознаванием еды по фото и сравнили с реально взвешенными блюдами в лабораторной кухне. Итог: ИИ занижает калорийность, в среднем на 250-345 ккал за приём пищи, и особенно сильно промахивается с жирами (грамм 30 недосчитывает). Кето и жирная еда вообще ставят его в тупик, а вот углеводы считает более или менее прилично. И это касается вообще всех подобных приложений, не только каких-то отдельных, потому ч…

Рубрика вы просили и я сделала Добавила график динамики веса в чек-лист. Добавила возможность занесения продукта, который распознал ИИ, сразу в свои блюда. Переходите, смотрите👋

Почему идеального подсчёта калорий не существует (и почему это нормально) Дневник питания часто хотят превратить в бухгалтерию. Съел ровно 1800 ккал, и потратил столько же. А в реальности такой точности не бывает. Ни если искать продукт в базе самому, ни если довериться распознаванию по фото. Во-первых, даже если взвесить всё до грамма, остаётся куча неизвестных: сколько масла впиталось, сколько воды выпарилось при готовке, как конкретно ваш организм это усвоит. Это физика и химия, а не чья-то недоработка. Во-вторых, распознавание по фото не может заглянуть внутрь тарелки. Сколько соуса на…

Какие изменения заметила от использования приложения Я использую Заботу каждый день. И заметила, что стала чувствовать себя лучше. И вот почему. Раньше у меня в тарелке было примерно одно и то же по кругу. Курица, гречка, яйца, творог, повторить. Собрала в голове необходимый минимум для более менее полезного питания и повторяла каждый день, чтобы ничего не выдумывать каждый день. Такой способ снижения когнитивной нагрузки, когда и так со всех сторон есть чем занять свой мозг. Коллеги даже надо мной всегда смеялись, что у меня все стабильно) А теперь приложение мне пишет каждый день один-два…

Какие обновления Переехала на новый сервер. Теперь приложение просто летает. Колдовала над советами, чтобы они стали более полезными, но не сильно перегруженными. А на фотке - это я сделала пояснения как лучше делать фото для распознавания блюда. Вот такие изменения