Простые рецепты / Ты то, что ты ешь

Куриный суп с ньокками Ингредиенты *Картофель - 5 шт. *Курица - 350 г *Луковица - 1 шт. *Морковь - 1 шт. *Масло для жарки - 15 мл *Яйцо куриное - 1 шт. *Соль - по вкусу *Мука пшеничная - 80 г *Специи - по вкусу -Кастрюля объемом 3 л 1 ч. К → 139 кКал / 100 г Процесс приготовление Охлажденную или размороженную курицу сложите в кастрюлю. Залейте водой и варите на тихом огне минут 20 после закипания воды. Прикройте кастрюлю крышкой. Для зажарки мелко нарубите луковицу, а морковь натрите на мелкой терке. Картофель (3 шт.) нарежьте небольшими кусочками…

Фунчоза с говядиной и овощами Ингредиенты *Фунчоза - 150 г *Говядина - 300 г *Лук репчатый - 1 шт. *Морковь - 0,5 шт. *Лук зеленый - 0,5 пучка *Соевый соус - по вкусу *Молотый имбирь - 0,5 ч.л. 0 ч. 40 мин. К → 190 кКал / 100 г Процесс приготовления Говядину нарежем длинными и тонкими кусочками. Обжарим на подсолнечном масле до мягкости. Выкладываем к мясу нарезанные соломкой овощи: лук репчатый, морковь и лук зеленый. Последний режем, как на показано на фото. Добавим молотый имбирь. На достаточно сильном огне обжариваем все, постоянно помешивая.…

Картофель в сырно-пряной панир Ингредиенты *Картофель - 1 кг *Сыр твердый (типа пармезана) - 50г *Паприка сладкая копченая - 1 ст.л. *Смесь французских трав - 1 ст.л. *Порошок чесночный - 0,5 ч.л. *Кориандр молотый - 0,2 ч.л. *Горчица сухая - 0,2 ч.л. *Панировочные сухари - 4-5 ст.л. *Соль морская - 1 ч.л. *Перец ч.м. - по вкусу *Яйцо куриное - 1 шт. 1 ч. К → 111 кКал / 100 г Процесс приготовления Бесподобный рецепт картофельных долек в ароматной хрустящей панировке. Прелесть этого рецепта в том, что картофель можно подготовить и запанировать заранее, а…

Чизкейк без выпечки Ингредиенты *Творог (мягкий, без крупинок) – 700 г *Вареное сгущенное молоко – 350-500 г (по вкусу) *Желатин – 1 пачка (20 г) *Вода – 70 мл *Масло сливочное – 150-160 г (по необходимости) *Орехи грецкие – 1 горсть *Печенье – 250 г Дополнительно (для украшения): *Шоколад – 0.5 плитки (40-50 г) *Масло сливочное – 1-2 ст.л. (по необходимости) *Жареный арахис – 1 горсть *Карамельный соус – по вкусу 0 ч. 30 мин. К → 302 кКал / 100 г Процесс приготовления Желатин подготовьте согласно инструкции на упаковке. Я заливаю желатин небо…

Суп сырный с грибами и курицей Ингредиенты На кастрюлю 1,5 литра: *Шампиньоны крупные - 3 шт. *Картофель средний - 2 шт. *Морковь - 1 шт. *Лук репчатый - 1 шт. *Сыр плавленный - 100 г *Голень куриная - 1 шт. *Соль - по вкусу *Перец ч.м. - по вкусу *Лук зеленый - для подачи *Чеснок - 1 зубчик *Масло оливковое - 1 ст.л. *Зелень - по желанию 0 ч. 40 мин. К → 113 кКал / 100 г Процесс приготовления Для приготовления супа с курицей, грибами и плавленным сыром возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить, почистить. Снять кожу с…

Бакхендель (курица по-венски) Ингредиенты *Курица - 1 кг *Лимон - 0,5 шт. *Соль морская - по вкусу *Перец ч.м. - по вкусу *Масло растительное - для жарки *Сухари панировочные - 5-6 ст.л. *Мука - 4-5 ст.л. *Яйцо куриное - 2 шт. *Паприка (по желанию) - 1 ч.л. 0 ч. 30 мин. К → 210 кКал / 100 г Процесс приготовления Для того чтобы Бакхендель получился вкусным и сочным, курицу нужно обязательно хорошо сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и мариновать около часа. Многим на первый взгляд кажется, что это блюдо очень схоже со шницелем по-венски, н…

Штрудель с мясом и картошкой Ингредиенты *Слоеное тесто - 450 г *Мясной фарш - 600 г *Картофель - 4-5 шт. *Лук - 1 шт. *Сливочное масло - 50 г *Растительное масло - 30 мл *Молоко - 20 мл *Яйца(желток) - 1 шт. *Тимьян - 3-4 ветки *Зелень - 3-5 веток *Соль *Перец 1 ч. 30 мин. К → 207 кКал / 100 г Процесс приготовления Заранее разморозить рулон теста, подготовить остальные продукты. Картофель отварить, размять до гладкого пюре, приправить по вкусу. Перед нанесением на тесто охладить. В раскаленном растительном масле обжарить нашинкованный кубиками ре…

Датский хот-дог Ингредиенты *Булочка для хот-дога - 3 шт. *Сосиска - 3 шт. *Огурец маринованный - 2-3 шт. *Кетчуп - 2 ст.л. *Майонез - 2 ст.л. *Горчица - 2 ст.л. *Лук жареный хрустящий - 3 ст.л. 0 ч. 25 мин. К → 175 кКал / 100 г Процесс приготовления Булочки для хот-догов разрежем вдоль. На сковороде-гриль или в сэндвичнице немного прогреем булочки. То же самое сделаем и с сосисками, предварительно сняв с них целлофановую оболочку, если имеется таковая. В булочку кладем сосиску. Огурчики маринованные нарежем так: часть порубим ножом мелко, а ч…

Паприкаш из курицы по-венгерск Ингредиенты *Куриное филе - 1 шт. *Сладкий перец красный (болгарский) - 1 шт. (крупный) *Помидор - 1 шт. (крупный) *Лук репчатый - 1 шт. *Мука - 1 ст.л. *Сметана (йогурт) - 1 ст.л. *Паприка сладкая молотая красная - 1 ч.л. *Соль и перец - по вкусу *Растительное масло - 1 ст.л. 0 ч. 40 мин. К → 91 кКал / 100 г Процесс приготовления Подготовим все продукты по списку и приготовим паприкаш из курицы по-венгерски. Можно добавить в блюдо чеснок, я не добавляла - хотела, чтобы блюдо сохранило аромат паприки и сливочность. Лук…

Мясо в кисло-сладком соусе Ингредиенты *Мясо (свинина) - 400 г *Морковь - 1 шт. *Перец болгарский - 1 шт. *Лук репчатый - 1 шт. *Чеснок - 1-2 зубчика *Имбирь - 5 см корня *Соевый соус - 50 мл *Уксус (9%) - 1 ст.л. *Томатная паста - 1 ст.л. *Масло растительное - 5 ст.л. *Крахмал - 3 ст.л. *Сахар - 2 ст.л. *Кунжут - 1 ст.л. 0 ч. 40 мин. К → 312 кКал / 100 г Процесс приготовления Так как мясо обжаривается очень быстро, то нарежьте свинину как можно тоньше, она приготовится быстрее. Порезать мясо Добавим к мясу 1 ст.л. крахмала и 30 мл соевого соу…