Дневник ПОВАРА

🥩 Говядина, которая тает во рту 📝 Ингредиенты: Говядина мякоть Лук Сливочное масло Соль/перец 🔥 Приготовление: 1. Молодую говядину нарезать на небольшие стейки. Отбить кухонным молотком. 2. Лук нарезать тонкими полукольцами. 3. Сложить слоями в кастрюлю: мясо и лук, приправив солью и перцем. 4. На последний слой разложить кусочки сливочного масла, налить чуть воды и отправить на плиту на 1,5-2 часа. 5. Готовое блюдо присыпать зеленью. Подавать с отварным картофелем. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧇 Сырные лепёшки с зеленью за 10 минут 📝 Ингредиенты: Сыр любой - 350 гр Кефир (2,5%) - 600 мл Яйца - 2 шт Зелёный лук - 80 гр Укроп - 30 гр Мука - 300 гр Соль - 1 ч.л Сахар - 2 ч.л Сода пищевая - 1 ч.л без горки Сливочное масло (для смазывания) 🔥 Приготовление: 1. Подогреть кефир и соединить с яйцами комнатной температуры, добавить соль, сахар и перемешать. 2. Просеять муку и соду, перемешать всё до однородности. 3. Мелко нарезать зелёный лук и укроп, добавить к тесту вместе с тёртым сыром. Перемешать всё до однородности. 4. Обжаривать лепёшки на антипригарной сковороде без масла…

🍰 Торт «Мишка на севере» 📝 Ингредиенты: Песочное тесто: Сливочное масло - 150 гр Сахар - 80 гр Желток - 3 шт Соль - щепотка Мука - 250 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Орехи грецкие - 50 гр Безе: Белок - 3 шт Соль - щепотка Сахар - 150 гр Крем: Сливочное масло (82%) - 180 гр Сгущенка - 1 банка Ванилин (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥞 Несложный рецепт завтрака 📝 Ингредиенты: Кефир тёплый - 500 мл Сода - 1/2 ч.л Сахар - 3 ст.л Соль - щепотка  Яйца - 2 шт Мука - 250-280 гр Масло растительное - 50 мл Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Рубленые куриные котлетки 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 350 гр Сыр - 150 гр Лук - 1/2 шт Зелень (по вкусу) Майонез или сметана - 1-2 ст.л Соль, перец (по вкусу) Сухари 🔥 Приготовление: 1. Мясо и сыр нарезать кубиком, натереть лук на мелкой терке, добавить остальные ингредиенты и перемешать хорошо. 2. Сформировать котлеты с помощью крышки, отправить в заморозку. Можете сразу их обжарить, тогда в сухарях обвалять не получится. Так тоже вкусно получается. 3. После заморозки обвалять в яйце, сухарях и обжарить на небольшом огне Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧆 Куриные рубленые оладушки 📝 Ингредиенты: Куриная грудка – 800 гр Яйца – 4 шт Майонез – 45 гр Мука – 45 гр Специи Растительное масло 🔥 Приготовление: 1. Нарезать куриную грудку мелкими кубиками. 2. Смешать яйца, майонез, муку и специи до однородности. 3. Добавить курицу и перемешать. 4. Жарить на разогретой сковороде по 1,5 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥙 Салат Фантазия 📝 Ингредиенты: Отварные куриные бедра - 3 шт Зелёный лук (по вкусу) Огурец - 1 шт Яйца - 6 шт Сыр - 150 гр Обжаренные шампиньоны с луком (по вкусу) Майонез (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🫐 СЛИВОЧНАЯ КАША С ЯГОДАМИ — НЕЖНАЯ, КРЕМОВАЯ И ТАКАЯ ВКУСНАЯ, ЧТО ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ ПРЯМО ИЗ КАСТРЮЛЬКИ Если кажется, что овсяная каша — это скучный завтрак, попробуйте приготовить её вот так ❤ Она получается густой, нежной, почти как крем, а тёплые ягоды дают приятную кислинку. Сверху немного мёда и орешков — и обычная каша превращается в настоящий десерт 😋 🥣 Ингредиенты: овсяные хлопья долгой варки — 100 г молоко — 350 мл вода — 150 мл сливочное масло — 20 г ванильный сахар — 1 ч. л. соль — маленькая щепотка мёд — 1–2 ст. л. Для ягод: малина — 100 г черника или голубика —…

🫔 Хрустящие «рулетики» с курицей из лаваша 📝 Ингредиенты: Лаваш - 3 листа Куриное филе - 700 гр Лук - 1 шт Майонез (по вкусу) Растительное масло (для жарки) Яйцо - 2 шт Сыр - 300 гр Чеснок (по вкусу) Зелёный лук (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇