ТАРЕЛКА НА ГРАНИ

ТОРТИЛЬЯ С КРЕВЕТКАМИ И красиво, и вкусно, и белка с овощами прилично 👌🏻 🌯 1 тортилья 🍤 очищенные креветки — сколько хочется 🥦 отварная брокколи 🌽 кукуруза 🫑 болгарский перец 🧅 красный лук 🥚 3 яйца 🥛 50 мл молока 🧀 сыр — для верха 🌿 зелень 🧂 соль, перец Форму диаметром 20 см слегка сбрызнуть маслом и уложить тортилью, чтобы она закрывала дно и немного заходила на бортики. Выложить внутрь овощи и креветки — количество здесь совершенно не принципиально, всё можно брать на глаз. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить. Залить начинку. Готовить в аэрогриле при 170°C — 12 минут.…

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТЫКВОЙ Цвета осени в одной тарелке 🍁 Запечённая тыква, сладкий перец, курочка и брынза под медово-горчичным соусом - быстро, ярко и очень вкусно 😋 Что берём? • тыква - 500 г • болгарский перец - 2 крупных • куриное филе - 400 г • брынза - 100 г Соус (медово-горчичный): • оливковое масло - 15 мл • соевый соус - 15 мл • дижонская горчица - 1 ч.л. • мёд - 1 ч.л. Как готовить: 1️⃣ Тыкву нарезать кубиками, перец разрезать пополам, сбрызнуть маслом, посыпать специями. 2️⃣ Запечь при 180°С ~30 минут. 3️⃣ Куриное филе нарезать кубиками, обжарить на небольшом количестве ма…

Запеченый перец и страчателла Никогда бы не подумала, что перец и страчателла настолько идеально сочетаются. 🤤 🫑 Ингредиенты: • 4 сладких перца • 240 г страчателлы • 2 зубчика чеснока • 2 веточки петрушки • 2 ст. л. дроблёных фисташек • 4 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. лимонного сока • соль и чёрный перец по вкусу Перец запеките на мангале до чёрных подпалин, переложите в пакет или контейнер на 10 минут, затем снимите кожицу. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец. Полейте этой заправкой перцы. Сверху выложите страчателлу, посыпьте петрушкой и дроблё…

Я очень люблю копчёную паприку и правда могу её рекомендовать, особенно если любите запечённую картошку, мясо и курицу. В этой картошке она работает отлично. Всего одна специя и обычный гарнир становится намного интереснее и который особенно нравится моему младшему сыну - любителю картошки. Купить баночку как у меня вот тут: https://vk.cc/d2ehOD Рецепт: 500 г картофеля 1,5 ч. л. копчёной паприки Kooh с горкой 2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. сушёного чеснока 1/2 ч. л. соли чёрный перец по вкусу Нарезать картофель дольками, добавить масло и специи, хорошо перемешать. В аэрогриль 1…

Почему в Грузии так любят собак? 🇬🇪🐕 Перед поездкой в Грузию я почему-то больше всего переживала за Эми. Можно ли будет с собакой в кафе? Пустят ли куда-нибудь? Как вообще там относятся к животным? И вот что оказалось: мы с Эми попали практически в собачий рай. 😄 В кафе Эми спокойно заходила с нами, а официанты совершенно буднично могли принести ей миску воды. Если в какое-то помещение с собакой нельзя — нас могли просто попросить взять её на руки. Но больше всего меня удивили собаки, которых мы встречали на улицах. В Тбилиси и других городах очень много собак, которые живут прямо н…

Тбилиси меня никак не отпускает! Поделюсь с вами новым способом есть хинкали 😂

Хинкали - это не просто еда. Это целый процесс 🇬🇪 Находясь в Тбилиси, я не могла не сходить на мастер-класс по хинкали и хачапури. И вот что меня удивило больше всего: 🥟 тесто для хинкали дома раскатывают минимум три раза, именно поэтому оно получается таким эластичным и прочным; 🥟 в фарш добавляют огромное количество воды: на 500 г мяса примерно 500 мл! Именно она потом превращается в бульон внутри хинкали; 🥟 готовые хинкали нельзя долго хранить тесто начинает размокать, поэтому их стараются готовить сразу. А ещё мастер рассказал, что традиционно хинкали - это семейная история. В в…

5 дней в Тбилиси... Незабываемые впечатления! Грузия стоит того, чтобы ехать сюда 2,5 дня. Старый Тбилиси, канатная дорога и фуникулёр, парк Мтацминда и Черепашье озеро, хайкинг 6 км по горам, вкуснейшие хинкали и хачапури, серные бани и виды ночного Тбилиси. Ради всего этого нужно сюда приехать!

Мы едем в Грузию. На машине. С Эми. И это будет целая история. Я уже чувствую этот лёгкий мандраж перед дорогой. Но он приятный. Потому что впереди - 3000 километров, новые города, встречи с друзьями и море. Сначала через Верхний Ларс до Тбилиси, где встретимся с друзьями. Потом — в Батуми, к морю. Вся семья вместе с утра до вечера. Мы будем слушать музыку, болтать, останавливаться в незнакомых местах, смотреть на горы и удивляться. Честно, я уже представляю, как это будет. И чуть-чуть волнуюсь. Но больше, конечно радуюсь. Эми тоже пока не знает, что её ждёт. Но она почувствует,…