Рецепты восстановления: еда как лекарство

ИТОГ: ЧТО ВЫ ЕДИТЕ Магазинная курица — это: - Генетический мутант, выведенный в лаборатории - Птица, выросшая на неизвестном коктейле из стимуляторов роста - Мясо, в котором мышцы не успели развиться как надо - Источник антибиотиков (даже если их остатки минимальны) - Нутритивно пустой продукт (воды и жира больше, чем полезного) Фермерская курица — это: - Настоящая птица, которая жила как птица - Мясо, которое развивалось правильно - Плотное, питательное, с минералами и витаминами - Источник хорошего бульона и коллагена - Продукт, который вас кормит, а не просто наполняет желудок Выбор за в…

ИНДЕЙКА — БОЛЕЕ ЭКОЛОГИЧНОЕ МЯСО? Почему индейка отличается Индейка действительно считается более качественным мясом, чем курица. Вот почему. Биология индейки 1. Индейка более привередлива к условиям - Она медленнее растёт - Сложнее в содержании - Чувствительнее к болезням - Не может жить в таких тесных условиях, как куры 2. Сроки роста дольше - Бройлер: 35–40 дней - Индейка: 4–5 месяцев - Фермерская курица против магазинной — YouTube https://www.youtube.com/watch?v=pS6vsgl1JiY - Больше времени = крепче мышцы и кости 3. Условия содержания лучше (если вообще возможны)…

ГОРМОНЫ — ОФИЦИАЛЬНО ЗАПРЕЩЕНЫ, НО... Правда о гормональных стимуляторах В России гормональные препараты для птицы официально запрещены - Мифы о гормонах и антибиотиках в курином мясе — Санкт-Петербург 2 (Петербург.ру) https://peterburg2.ru/news/mify-o-gormonah-i-antibiotikah-v-kurinom-myase-chto-na-samom-dele-popadaet-na-stol-211753.html Это правда. В отличие от США, где гормоны использовались десятилетиями (и ещё используются). Но есть нюанс: Вместо гормонов используют стимуляторы роста — это разные вещества, но они работают похоже: - Пептиды роста (GHRP-2) - Прогормональные добавки -…

НЕВОЗМОЖНЫЙ ТЕМП РОСТА Как за 35 дней курица становится взрослой Факты: - Промышленный бройлер: 35–40 дней роста → вес 1,8–2,5 кг - Качество мяса бройлеров при различных способах выращивания — Вопросы питания https://www.voprosy-pitaniya.ru/ru/jarticles_diet/664.html - Фермерская курица: 4–6 месяцев роста → вес 2–2,5 кг Это просто физически невозможно без вмешательства. Нормальная курица так не растёт. Почему это происходит: 1. Генетика — птицу вывели в лабораториях специально для быстрого роста - Это гибриды, получены скрещиванием яичных и мясных пород - Они не могут жить долго —…

Птица на стимуляторах роста и антибиотиках — что вы едите на самом деле Вы покупаете курицу в магазине. Она дешевая, выглядит идеально белой, готовится за 20 минут. Кажется, что всё нормально. Но что произошло за 35-40 дней, пока эта птица росла? Давайте разберемся. КАК РАСТЁТ МАГАЗИННАЯ КУРИЦА Жизнь в клетке вместо воли Промышленный цыпленок рождается не как птица в живой природе. Это конвейер. Реальность птицефабрики: - Птица всю жизнь живёт в огромных птичниках, в тесноте — до 15–20 кур на 1 квадратный метр (Современное промышленное птицеводство: Учебное пособие - DOKUMEN.PUB https:/…

Что это значит для здоровья — цифры по России Связь между питанием и здоровьем хорошо прослеживается в статистике. Ожирение. По данным выборочного наблюдения Росстата за 2023 год, среди взрослых старше 19 лет 43,9% имеют избыточную массу тела (предожирение), а 19% — ожирение. В сумме это около 62,5% взрослого населения. За 25 лет распространённость ожирения среди взрослых выросла примерно в семь раз — с конца 1990-х до наших дней. По оценкам экспертов, каждый второй взрослый россиянин имеет лишний вес. У детей количество диагнозов «ожирение» тоже растёт: среди детей до 14 лет число случае…

Статистика по России: что мы реально едим Теперь цифры. Они помогают увидеть, как глубоко рафинированные продукты вошли в наш рацион. И самое страшное, что многие думают-так и должно быть-это нормально. Сахар. В современной России рекомендуемая Минздрав РФ норма потребления добавленного сахара составляет не более 24 кг в год на человека ( рациональная норма Минздрава — 8 кг на человека в год). При этом, по данным Росстата, в 2020 году фактическое потребление достигало около 31 кг. Однако с учётом «скрытого» сахара, который добавляется в соусы, колбасы, йогурты, кетчупы и готовые блюда, реа…

Рафинированные продукты: как из зерна делают пустышку. И почему мы стали так много болеть Дорогие друзья, продолжаем тему здоровья и питания. Сегодня поговорим о том, что лежит на полке в каждом доме и почему это напрямую связано с тем, как часто мы болеем. Когда родители спрашивают меня, почему ребёнок всё время простужается или почему не прибавляется энергии, я первым делом смотрю не на добавки, хотя это важно, а на то, что стоит в шкафу. И чаще всего там — рафинированные продукты. Что такое рафинирование и что оно забирает Рафинирование — это процесс, при котором из цельного зерна удал…

Подписывайтесь на мои каналы. Библиотека здоровья Булавко Анны https://max.ru/channel_Bulavko_Anna_medicine Про иммунитет max.ru/channel_4Life_Immunity_Bulavko_Anna Рецепты восстановления: Еда как лекарство https://max.ru/channel_recipes_Bulavko_Anna Написать в личные сообщения http://maxdash.ru/s/bulavkoanna

Сравнение: 1970-е vs 2020-е Основа рациона: в 1970-х это были цельные продукты, сейчас — ультрапереработанные продукты. Пищевая ценность овощей: в 1970-х принималась за 100%, сейчас составляет всего 30–50% от уровня 1950-х годов. Доля сахара в рационе: в 1970-х — 10–15 кг в год на человека, сейчас — 40–60 кг в год. Трансжиры: в 1970-х почти отсутствовали, сейчас присутствуют в каждом втором продукте. Консерванты и добавки: в 1970-х были редкостью, сейчас стали стандартом. Ферментированные продукты: в 1970-х употреблялись ежедневно, сейчас — редко. Свежесть еды: в 1970-х готовили непосредствен…