Рецепты в духовке

Творожное печенье «Гусиные лапки» 🤤 Приготовление: • Размять творог с мягким сливочным маслом и щепоткой соли. • Добавить 220 г муки с разрыхлителем и собрать мягкое тесто. При необходимости подсыпать оставшуюся муку. • Убрать тесто в холодильник на 30 минут. • Раскатать тесто до толщины 3–4 мм и вырезать кружочки диаметром около 7 см. • Обмакнуть одну сторону каждого кружочка в сахар и сложить сахаром внутрь. Снова обмакнуть одну сторону в сахар и сложить ещё раз. Верх уголка также покрыть сахаром. • Выложить печенье сахарной стороной вверх на противень с пергаментом. Выпекать при…

Капустная запеканка с рисом и грибами 🤤 Приготовление: • Нарезать лук, нашинковать капусту, шампиньоны нарезать пластинками. • Обжарить лук и грибы на растительном масле, пока не испарится жидкость. • Добавить капусту и 50 мл воды. Тушить под крышкой 15–20 минут, затем выпарить лишнюю влагу. • Немного остудить овощи. Смешать их с варёным рисом, яйцами и сметаной. Посолить и поперчить. • Переложить смесь в форму, посыпать тёртым сыром. Запекать при 180 °C 35–40 минут, пока середина не схватится. Приятного аппетита! ❤️

Треска с помидорами и сыром 🤤 Приготовление: • Размороженное филе обсушить, нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить. • Смешать сметану с измельчённым чесноком. Помидоры нарезать тонкими кружочками. • Смазать форму растительным маслом и выложить рыбу. Распределить сверху сметанную смесь и ломтики помидоров, посыпать базиликом. • Запекать при 180 °C 20 минут. Посыпать тёртым сыром и готовить ещё 8–12 минут, до готовности рыбы. Приятного аппетита! ❤️

Свиные рёбрышки в томатно-медовой глазури 🤤 Приготовление: • По возможности удалить с нижней стороны рёбер плотную плёнку. Натереть мясо паприкой, чёрным перцем и небольшим количеством соли. • Уложить рёбра в форму, влить воду и плотно накрыть фольгой. Запекать при 160 °C 2–2,5 часа, до мягкости. • Смешать томатную пасту, мёд, соевый соус, горчицу и измельчённый чеснок. • Снять фольгу, слить лишнюю жидкость и смазать рёбра соусом. • Подрумянить при 210 °C 10–15 минут, следя, чтобы глазурь не подгорела. Приятного аппетита! ❤️

Картофель и тыква по-деревенски 🤤 Приготовление: • Картофель нарезать дольками толщиной около 1,5 см, тыкву — кусочками немного крупнее. • Смешать картофель с половиной растительного масла, половиной паприки, солью и чёрным перцем. Разложить одним слоем на противне с пергаментом. Запекать при 200 °C 20 минут. • Тыкву смешать с оставшимся маслом, паприкой и розмарином. Добавить к картофелю и аккуратно перемешать. • Запекать ещё 25–30 минут, до мягкости овощей. За 5 минут до готовности добавить измельчённый чеснок. Приятного аппетита! ❤️

Булочки с сырно-чесночной начинкой 🤤 Приготовление: • На каждой булочке сделать глубокие надрезы крест-накрест, не прорезая донышко. • Смешать мягкое сливочное масло, сметану, измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень. При необходимости слегка посолить. • Аккуратно распределить смесь внутри надрезов. Сыр нарезать небольшими тонкими пластинками и вставить между кусочками булочек. • Выложить булочки в форму и неплотно прикрыть фольгой. Запекать при 180 °C 10 минут. • Снять фольгу и готовить ещё 5–8 минут, пока сыр не расплавится. Подавать сразу. Приятного аппетита! ❤️

Шоколадный пирог с грушами 🤤 Приготовление: • Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, каждый раз перемешивая. • Отдельно смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. • Постепенно вмешать сухую смесь в масляную, чередуя с молоком. • У груш удалить сердцевины. Одну нарезать кубиками и добавить в тесто, остальные нарезать дольками. • Переложить тесто в форму диаметром 22 см, застеленную пергаментом. Сверху слегка вдавить дольки груш. • Выпекать при 180 °C 40–50 минут. Проверить готовность шпажкой в участке без фруктов. Немного остудить перед подачей. Пр…

Курица с апельсинами и чесноком 🤤 Приготовление: • Выжать сок из одного апельсина. Смешать его с соевым соусом, растительным маслом, измельчённым чесноком, паприкой и чёрным перцем. • Обмазать куриные бёдра маринадом. При необходимости слегка посолить и убрать в холодильник на 30–60 минут. • Второй апельсин нарезать тонкими полукружьями, удалить косточки. • Выложить курицу в форму кожей вверх, разместить между кусочками апельсин и полить оставшимся маринадом. • Запекать при 190 °C 45–55 минут, до готовности курицы. Если верх быстро зарумянится, прикрыть форму фольгой. Приятного аппе…

Пельмени в сметанном соусе с грибами 🤤 Приготовление: • Нарезать лук и грибы, обжарить на растительном масле до испарения жидкости. • Замороженные пельмени выложить в глубокую форму размером примерно 20 × 30 см. Добавить грибы. • Смешать сметану с горячей водой, чёрным перцем и небольшим количеством соли. Залить пельмени — соус должен почти покрывать их. • Плотно накрыть форму фольгой и запекать при 190 °C 35–40 минут. • Проверить готовность теста и мясной начинки. Посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку без фольги ещё на 10 минут. Крупным пельменям может потребоваться больше време…

Минтай с картофелем под сырной корочкой 🤤 Приготовление: • Картофель нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Отварить в подсоленной воде 7–8 минут и слить воду. • Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости. • Выложить картофель и лук в форму. Сверху разместить обсушенную рыбу, нарезанную порционными кусочками. Посолить и поперчить. • Смешать сметану с водой и распределить по рыбе. • Запекать при 180 °C 20 минут, затем посыпать тёртым сыром и готовить ещё 10–15 минут. Приятного аппетита! ❤️