Почти Порочные Привычки

Доброе утро, а с вами опять рубрика до косаря ) Забыл выложить в августе беглый обзор на чилийский шард из КиБ. Винодельню Ochagavía основал Сильвестре Очагавия в 1851 году один из пионеров французских сортов в Чили, но сейчас производство принадлежит Carolina Wine Brands, а про них уже много раз писал. 🥂 Ochagavía Don Silvestre Reserva Chardonnay 2025 — как можно догадаться внутри шардоне, выдержка в бочке 4 месяца, крепость 13%. На мой взгляд, или точнее взнюх, аромат достаточно ненавязчивый и легкий, немного спелых фруктов, чуть кукурузы и зелени, на заднем плане совсем слегка тропиков, с…

🇮🇹 Друзья шутят, что я как-то раз нашел в шкафу ящик с бароло, про который я забыл. Так вот я даже забыл где некоторые бутылки покупал. Про одну из них сегодня. История Roberto Sarotto началось в 1820 году, когда Джузеппе Саротто переехал из Барбареско в Невилье и начал винодельческое дело, изначально компания занималась дольчетто. А вот современное название и этап развития с конца 1980-90х, как понятно, относится к Роберто Саротто, тогда же были куплены 20 Га виноградников в зоне Бароло, а затем и построена новая винодельня в Гави. Так что теперь они делают почти все, что можно делать в Пье…

Как можно после очередных вбросов поддерживать ассоциацию? Очень удобно прикрываться недружественными странами и вплетать политический контекст в виноделие. А по факту — убрать конкурентов, а затем поднять и свои цены. На вопросы народа будут опять отвечать, что оборудование иностранное, закупать все надо и так далее. Страдают то этого только потребители, которые получают вино по конским ценам, включая отечественное, даже я бы сказал в первую очередь отечественное. Готовы Urban riesling по 3500 покупать? )))

Недавно обнаружил, что Азбука вкуса запартнерилась с AYA, в некотором роде СТМ для сетки. В целом для нашего рынка не первый случай такой, но тренд пока ещё небольшой. В это же время, например, в Великобритании по данным Нильсен более трети всего тихого вина в рознице продается под СТМ. А в Германии доля СТМ вобще уже 50%, привет Lidl и Aldi. Любопытно что у бритов двигателем категории являются премиалка супермаркетов, а вот в Германии хардкорный дискаунт. Что у нас будет дальше с рынком любопытно. Для себя ещё не решил, как к этому относится. С одной стороны, это возможность сетям снизить ц…

До косаря я сегодня совмещу с днями российских вин ) В субботу попробовали Усадьбу Перовских, для меня в целом было их первое вино. Современное производство молодое, 2009 года, хотя исторически именно винодельческое хозяйство Усадьба Перовских было основано еще в 1834 году Николаем Перовским, но с конца 19 века переходило по рукам, было даже совхозом. Сейчас у компании более 200 Га виноградников, очень широкая линейка вин. Я брал базовое шардоне, так как моя цель была купить 4 отечественных до косаря ) 🥂 Усадьбу Перовских Шардоне — 100% шародоне, так как это базовая линейка, тут выдержка в с…

🍇 Странным образом на всех выставках и винных салонах проносило мимо стенда AYA, то очередь, то уже времени нет, то вина закончились, и вот пару недель назад добрался до их красного вина. Линейка Marquetry — это органические вина, выдержанные в дубе, а название в честь декоративной техники мозаики из дерева, когда из маленьких кусочков собирают картину. Так что беглый обзор будет. 🍷 AYA Marquetry Syrah 2023 — у нас тут органическое вино, внутри сира на 100%, выдержка в бочках 12 месяцев, крепость 14,2%. В аромате доминирует вишня, другие ягоды на втором плане, немного бисквита, кондитерский…

🇮🇹 Выпито у родителей )) В июле перебирал винные запасы у родителей, чтобы определить что надо пить срочно, а что может еще немного полежать. В процессе была выбрана пачка вин, которые уже надо было выпить вчера, среди них и кьянти 2008 года. Castello Fonterutoli одно из трёх поместий, принадлежащих Marchesi Mazzei, находится в Кьянти, а точнее в одной из исторических зон — Кастеллина ин Кьянти недалеко от Сиены. Повезло побывать и в поместье, и в самом регионе несколько раз, бутылка была привезена после одной из поездок. Сейчас у них 110 Га виноградников, а вообще владения порядка 650 Га.…

Что я могу сказать, оно выполняет свою базовую задачу. Если игристый вариант из шардоне мне не зашёл совсем, то тихий без негативных впечатлений. Фруктики, чуть травы и в конце цитрус, как в аромате так и во вкусе, даже горчинка лёгкая не вызвала отрицания. Это в плюс, а вот с друго стороны очень безлико, хотя опять же — примерно 650 рублей. Хоть со льдом, хоть в коктейли. Итого не будет )

В четверг был на открытии Дней Российских Вин,  которые проходят с 1 октября по 30 ноября.  Что это такое простыми словами — более 30 торговых сетей и порядка 200 ресторанов по стране в ближайшие два месяца будут проводить специальные акции на российские вина, образовывать покупателей, продвигать вина на первый план, это и подборки, выкладка, подсветка в магазинах, дополнительное меню и правильный пэйринг в ресторанах. Кстати, с 1 по 30, это общий срок проведения, но в каждой сети и ресторане, который принимает участие, определяются отдельные периоды, это можно будет глянуть в расписании. Что…

🇩🇪 Текущих записей пока еще около 45, которые я вам должен рассказать ) Сегодня про рислинг из КБ. Andreas Oster Weinkellerei KG — семейная компания, основанная в 1921 году в Мозеле. Но есть нюанс, который можно заметить в названии: Weinkellerei, это предприятие, которое может закупать виноград, вообще не иметь своих виноградников, перерабатывать чужой виноград или вообще просто бутилировать чужое сырье. А вот если вы видите Weingut — то это уже винодельческое хозяйство полного цикла, которое работает с собственным виноградом. 🥂 Riesling Steillage Alte Reben 2025 — 100% рислинг из Мозеля,…