Нутрициология с Ксю🥑

🍱 Готовые обеды и ужины Для тех, у кого катастрофически нет времени на готовку. Я беру на себя кухню: готовлю сбалансированные и вкусные обеды и ужины. Вам остается только разогреть и насладиться. Никаких мыслей «что полезного съесть на обед». Вы просто едите и получаете пользу✅

🍠 Свёкла: сырая, варёная или запечённая? Свёкла — королева осеннего стола. Но как её лучше готовить, чтобы сохранить максимум пользы? Давайте разберёмся. 🥗 Сырая свёкла · Плюсы: максимум витаминов (С, группы B, фолаты) и клетчатки. · Минусы: грубая клетчатка, может раздражать ЖКТ, не всем подходит. · Вывод: идеальна в салатах (например, со сметаной и чесноком), но не для чувствительного пищеварения✅ 🍲 Варёная свёкла · Плюсы: мягкая, легко усваивается, вкусная в борще и салатах. · Минусы: часть витаминов (особенно С и фолатов) разрушается при варке. · Как правильно варить: в кожуре, це…

Итак, в голосовании победила отварная свекла 🫜 Но давайте разберемся в пользе каждого вида! 🙌🏻

Пост без текста

Салат из запечённой свёклы с брынзой 🫜 Очень люблю такой вариант салата♥️ Нужно: — Свёкла — 2–3 шт. — Брынза — 150–200 г — Лук репчатый — 1 крупная головка — Для маринада: яблочный уксус (2 ст. л.), вода (4 ст. л.), щепотка соли и сахара — Для заправки: масло подсолнечное (2–3 ст. л.), дижонская горчица (1 ч. л.), яблочный уксус (1 ч. л.) Готовим: 1️⃣ Свёклу запекаем в фольге при 180°C до мягкости (~50–60 мин). Я запекала в аэрогриль👐🏻. Остужаем, чистим, режем кубиками. 2️⃣ Лук режем полукольцами, заливаем маринадом на 15–20 минут. 3️⃣ Смешиваем масло, горчицу и уксус для заправки. 4️⃣…

Знакомо 🫠😂???

Рыбная запеканка с брокколи и цветной капустой 🐟🥦 Легкий и сочный ужин без лишних углеводов. Готовится просто♥️ Ингредиенты (на 1 порцию): · Рыбный фарш (треска, минтай или судак) — 200 г · Брокколи — 80 г · Цветная капуста — 80 г · Яйцо — 1 шт. · Кефир (или вода) — 2 ст. ложки · Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Брокколи и цветную капусту отварите в кипящей воде 3–4 минуты. Слейте воду. 2. В форму для запекания выложите слоями: сначала овощи, затем рыбный фарш, сверху снова овощи. 3. В отдельной миске взбейте яйцо с кефиром, солью и специями. Залейте этой смесью за…

Осень дышит любовью 🥰видите сердечки♥️я да😂

🍲 Рецепт: Шурпа с фаршированным перцем🫑 И первое и второе блюдо в одной тарелке💚 Сегодня готовила шурпу — и это тот самый суп, который пахнет домом. Делюсь рецептом! Ингредиенты: • Перец болгарский — 7-8 шт. • Фарш индейки — 900 г • Картофель — 5 шт. • Лук — 1 крупная луковица • Морковь — 1–2 шт. • Помидоры — 2–3 шт. (или томатная паста) • Чеснок — 2–3 зубчика • Специи: соль, перец, хмели-сунели, лавровый лист • Зелень — листочки сельдерея или по вкусу Приготовление: 1. Перец очистить от семян. Фарш посолить, поперчить, добавить немного лука. Нафаршировать перцы. 2. В кастрюле обжар…

Буду перчик 🫑 готовить по новому рецептику, потом поделюсь💚