Кулинария🍲

🍵 К чаю: шоколадные маффины ⏱ 30 минут | 🍽 ~12 шт. | 💰 дёшево Нужно: · Мука — 200 г · Сахар — 120 г · Яйца — 2 шт. · Кефир — 150 мл · Масло растительное — 80 мл · Какао — 3 ст. л. · Разрыхлитель — 1 ч. л. Готовим: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и масло. 2. Всыпать муку, какао и разрыхлитель, перемешать. 3. Разлить по формочкам. 4. Выпекать 20 минут при 180°C. Влажные, шоколадные и очень простые — к чаю и на утро 💛

🍵 К чаю: творожное печенье «гусиные лапки» ⏱ 30 минут | 🍽 ~12 шт. | 💰 недорого Нужно: · Творог — 200 г · Масло сливочное — 100 г · Мука — 200 г · Сахар — 4 ст. л. · Соль — щепотка Готовим: 1. Масло порубить с мукой и солью в крошку. 2. Добавить творог, замесить мягкое тесто. 3. Раскатать, посыпать сахаром, сложить вчетверо. 4. Нарезать треугольники, обмакнуть в сахар. 5. Выпекать 20 минут при 180°C. Хрустящие снаружи и нежные внутри — любимое печенье из детства 💛

🥘 Овощное рагу с сосисками ⏱ 30 минут | 🍽 4 порции | 💰 дёшево Нужно: · Сосиски — 400 г · Картофель — 4 шт. · Морковь — 1 шт. · Лук — 1 шт. · Кабачок — 1 шт. · Томатная паста — 1 ст. л. · Вода — 300 мл · Соль, перец, зелень Готовим: 1. Сосиски нарезать кружками, обжарить. 2. Добавить лук и морковь, пассеровать 5 минут. 3. Выложить картофель и кабачок, добавить томатную пасту. 4. Влить воду, тушить под крышкой 20 минут. 5. Посыпать зеленью. Овощное, сытное и из простых продуктов — уютно и недорого 💛

🍵 К чаю: овсяное печенье с изюмом ⏱ 25 минут | 🍽 ~15 шт. | 💰 очень дёшево Нужно: · Овсяные хлопья — 150 г · Мука — 100 г · Сахар — 80 г · Масло сливочное — 100 г · Яйцо — 1 шт. · Изюм — 50 г · Разрыхлитель — 1 ч. л. Готовим: 1. Масло растереть с сахаром, добавить яйцо. 2. Всыпать хлопья, муку с разрыхлителем, добавить изюм. 3. Замесить тесто, скатать шарики, приплюснуть. 4. Выпекать 15 минут при 180°C. Хрустящие по краям, мягкие внутри — самое домашнее печенье 💛

🍜 Лапша с курицей и овощами ⏱ 25 минут | 🍽 3 порции | 💰 недорого Нужно: · Лапша — 250 г · Куриное филе — 400 г · Перец болгарский — 1 шт. · Лук — 1 шт. · Морковь — 1 шт. · Соевый соус — 3 ст. л. · Чеснок — 2 зуб. · Масло для жарки Готовим: 1. Лапшу отварить до готовности. 2. Курицу нарезать, обжарить до румяности. 3. Добавить овощи, жарить 5–7 минут. 4. Влить соевый соус, добавить чеснок и лапшу, перемешать. Быстро, ярко и сытно — лучше, чем доставка 💛

🍵 К чаю: кекс «Зебра» ⏱ 50 минут | 🍽 1 кекс | 💰 дёшево Нужно: · Мука — 250 г · Сахар — 150 г · Яйца — 3 шт. · Кефир — 200 мл · Масло растительное — 100 мл · Какао — 2 ст. л. · Разрыхлитель — 1 ч. л. Готовим: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и масло. 2. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто. 3. Разделить на две части, в одну добавить какао. 4. Выкладывать поочерёдно ложками в форму, выпекать 40 минут при 180°C. Красивый в разрезе, мягкий и совсем не сложный

🍚 Плов «ленивый» с курицей ⏱ 40 минут | 🍽 4 порции | 💰 недорого Нужно: · Куриные бёдра — 600 г · Рис — 300 г · Лук — 1 шт. · Морковь — 2 шт. · Чеснок — 4 зуб. · Вода — 600 мл · Соль, перец, зира, куркума · Масло для жарки Готовим: 1. Курицу обжарить до золотистой корочки. 2. Добавить лук и морковь, пассеровать 5 минут. 3. Всыпать рис, специи, влить воду. 4. Накрыть крышкой, тушить 20 минут на малом огне. 5. В конце положить чеснок, дать постоять 5 минут. Рассыпчатый, ароматный и без хлопот — как раз для буднего вечера

🍵 К чаю: печенье с варёной сгущёнкой ⏱ 30 минут | 🍽 ~15 шт. | 💰 дёшево Нужно: · Мука — 250 г · Масло сливочное — 150 г · Сахарная пудра — 80 г · Яйцо — 1 шт. · Варёная сгущёнка — для начинки Готовим: 1. Масло растереть с пудрой, добавить яйцо. 2. Всыпать муку, замесить мягкое тесто. 3. Раскатать, вырезать кружки, на половину выложить сгущёнку. 4. Накрыть вторым кружком, защипнуть края, выпекать 15 минут при 180°C. Мягкое, с нежной карамельной начинкой — к чаю просто идеально

🍲 Солянка сборная на скорую руку ⏱ 35 минут | 🍽 4 порции | 💰 недорого Нужно: · Сосиски или колбаса — 300 г · Огурцы солёные — 3 шт. · Лук — 1 шт. · Морковь — 1 шт. · Томатная паста — 1 ст. л. · Бульон или вода — 1,5 л · Маслины — по желанию · Соль, перец, лавровый лист Готовим: 1. Лук и морковь обжарить, добавить томатную пасту. 2. Сосиски нарезать, огурцы — соломкой. 3. Всё выложить в кипящий бульон, варить 15 минут. 4. Добавить маслины, специи, прогреть 5 минут. Насыщенная, с лёгкой кислинкой — согревает в один момент

🍵 К чаю: банановый кекс ⏱ 45 минут | 🍽 1 кекс | 💰 очень дёшево Нужно: · Бананы — 2 шт. (спелые) · Мука — 200 г · Сахар — 100 г · Яйцо — 1 шт. · Масло растительное — 80 мл · Разрыхлитель — 1 ч. л. · Соль — щепотка Готовим: 1. Бананы размять вилкой в пюре. 2. Добавить яйцо, сахар, масло — перемешать. 3. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, замесить тесто. 4. Вылить в форму, выпекать 35 минут при 180°C. Влажный, ароматный, отлично убирает «залежавшиеся» бананы