Восхождение к вершине сервиса с Вячеславом Евсеевым

Теория разбитых окон работает и в гостиничном сервисе Шатающаяся дверная ручка, потёртая стена у ресепшен или перегоревшая лампа в коридоре — кажется, мелочи, но именно из таких деталей складывается первое впечатление гостя. Если отель допускает небольшую небрежность в очевидных вещах, гость невольно начинает сомневаться в качестве всего остального. Полезное действие простое: регулярно проходите путь гостя его глазами, обращайте внимание на мелкие дефекты в общественных зонах и номерах и устраняйте их до того, как они станут привычной частью интерьера. В сервисе мелочей нет. Каждая оставлен…

На выходных прочитал книгу Лорана Гунеля «Бог всегда путешествует инкогнито». Для меня это книга про человека, который постепенно возвращает себе управление собственной жизнью. Про страхи, зависимость от чужого мнения, привычку быть удобным, избегать сложных разговоров и ждать момента, когда «станет легче». Очень сильная мысль книги — уверенность приходит через действие. Можно долго анализировать, сомневаться, готовиться, но по-настоящему нас меняют конкретные шаги: сказать честно, попросить, отказаться, попробовать, защитить свои интересы. Я вынес для себя 5 важных мыслей и собрал их в кар…

Иногда кажется, что хороший сервис должен обязательно продавать больше Дороже вино. Больше гарниров. Еще одну бутылку вина. Еще одну позицию. Но есть тонкая грань между рекомендацией и давлением. Я видел, как человек с огромным ресторанным опытом великолепно умел увеличивать чек, но часть гостей после этого просто не возвращалась. И вот здесь, на мой взгляд, главный вопрос: мы хотим заработать на госте один раз или хотим, чтобы он возвращался к нам годами? Полную версию можно посмотреть на RuTube, YouTube и VK Видео. Ссылка в шапке профиля.

ПОДКАСТ «СЕРВИС В ОТЕЛЕ» На всех площадках, доступен по ссылкам ниже: RuTube: https://rutube.ru/channel/9916040/ VK: https://m.vkvideo.ru/@blog_evseev YouTube: https://youtube.com/channel/UCUB3d062aEeWlYHq9EqsZcw?si=4yRi5ng907M8wfLl

Сегодня был экспертом и членом жюри Кейс-чемпионата 2026 «Будущие лидеры туризма». Для меня такие проекты особенно ценны возможностью посмотреть, как молодые специалисты и будущие лидеры индустрии думают о реальных задачах туризма и гостеприимства, какие решения предлагают и как защищают свои идеи. Было интересно быть по другую сторону — не участником, а экспертом: слушать, задавать вопросы, давать обратную связь и вместе с коллегами оценивать представленные решения. Спасибо организаторам и участникам — за вовлеченность, идеи и желание развиваться в индустрии. Уверен, что именно из таких п…

8 октября буду выступать в Екатеринбурге на форуме «Санкур-эволюция» в рамках конференции «Гостеприимство и комфорт: уют, сервис и реновация». Спасибо организаторам за приглашение. Буду говорить о сервисе и гостевом опыте — о том, как переводить их из стандартов и красивых формулировок в конкретные управленческие инструменты и ежедневную работу команды. Буду рад встретиться с коллегами из индустрии лично. 📍 8 октября | Екатеринбург Деловой выставочный центр, ул. Куйбышева, 44А/1. Участие бесплатное по предварительной регистрации: vk.cc/d1RSAu До встречи в Екатеринбурге!