ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

9 советских салатов, которые были на столе у всех 1. Винегрет Свекла отварная Картофель отварной Морковь отварная Огурцы соленые (или квашеная капуста) Лук репчатый Горошек консервированный Масло растительное 2. Салат «Оливье» (столовский) Картофель отварной Морковь отварная Яйца вареные Огурцы соленые Горошек консервированный Колбаса вареная (или курица) Лук репчатый Майонез 3. Салат «Сельдь под шубой» Сельдь соленая Картофель отварной Морковь отварная Свекла отварная Лук репчатый Яйца вареные Майонез 4. Салат «Мимоза» Рыбные консервы (сайра, сардина в масле) Картофель отварной Морков…

Рулетики-пицца из слоёного теста 🍕🥐 Золотистые хрустящие рулеты с тянущимся сыром, ветчиной и томатным соусом — готовятся быстрее пиццы! Ингредиенты: ▫️ слоёное тесто бездрожжевое — 500 г ▫️ томатный соус — 4 ст.л. ▫️ ветчина — 200 г ▫️ твёрдый сыр — 150 г ▫️ яйцо — 1 шт. ▫️ орегано, базилик — по вкусу Разморозь тесто, слегка раскатай в прямоугольник толщиной 3-4 мм. Равномерно смажь тесто томатным соусом, отступив 1 см от края. Выложи тонко нарезанную ветчину и натёртый сыр, посыпь специями. Плотно сверни тесто в рулет вдоль длинной стороны, хорошо защипни край. Нарежь рулет острым ножом…

Куриные крылья в сливочном маринаде 🍗 Сочные крылышки в сливочно-томатном маринаде — тают во рту! Больше подобных рецептов у нас во втором канале - ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙 Ингредиенты: ▫️ крылья — 800 г ▫️ греческий йогурт — 2 ст.л. ▫️ томатная паста — 2 ст.л. ▫️ молоко — 1 стакан ▫️ растительное масло — ½ стакана ▫️ сладкая паприка — 1 ст.л. ▫️ чеснок — 3 зубчика ▫️ чёрный перец — 1 ч.л. ▫️ соль — 2 ч.л. ▫️ базилик — 2 ч.л. ▫️ мёд — 1 ч.л. Смешай йогурт, пасту, молоко, масло, мёд, паприку, базилик, перец, соль и чеснок в однородный маринад. Залей крылья маринадом, перемешай, убери в холод на 2…

Простейший натуральный десерт - Тыквенный мармелад 🎃 Полезная, натуральная и яркая домашняя сладость! Ингредиенты: Тыква — 600 г Яблоки — 200 г Сахар — 100 г Сок 1/2 лимона Сок 1 апельсина Агар-агар — 10 г Приготовление: Тыкву и очищенные яблоки нарежьте кубиками, запеките или отварите до мягкости. Взбейте блендером в гладкое пюре. В сотейнике соедините пюре, свежевыжатый сок лимона и апельсина, сахар и агар-агар. Доведите массу до кипения и проварите на среднем огне 2–3 минуты, постоянно помешивая. Вылейте в форму и остудите. Мармелад застынет даже при комнатной температуре. #рецепттыкв…

Хачапури по-аджарски из роти 🧀 Нет времени на тесто? Лепёшка роти спасёт! «Лодочка» с тягучим сыром и жидким желтком за 15 минут — вкус как в Грузии. 1 роти, 80–100г сулугуни, 1 яйцо. Роти разморозь 5–7 мин, заверни края вверх «лодочкой». Сулугуни натри, белок отдели от желтка, смешай белок с сыром. Выложи семь из белка и сыра в центр роти. Запекай при 180°C (конвекция) 8–10 мин до румяности. В аэрогриле — 6–8 мин при 170°C. Достань, сделай углубление, выложи желток, верни на 1–2 мин. Не передержи! Подавай горячим, отламывая бортики и макая в желток 🤤 КБЖУ/порция: 480 ккал | Б-25г | Ж-28…

Хрустящие стрипсы из курицы 🍗 Сочные внутри, хрустящие снаружи — идеальная закуска за 20 минут! 500г филе, 100г муки, 2 яйца, 150г сухарей, 1ч.л. паприки, 0.5ч.л. сушёного чеснока, соль, перец, масло для фритюра. - Филе нарежь полосками 2×8 см, посоли, поперчи, оставь на 10 мин. - Подготовь три миски: мука с паприкой, взбитые яйца, сухари с чесноком. - Обваляй каждый стрипс: мука → яйцо → сухари, прижимая панировку. - Жарь во фритюре при 170°C по 3–4 мин до золотистой корочки. - Выложи на бумажное полотенце, подавай горячими с любимым соусом. КБЖУ/100г: 280 ккал | Б-18г | Ж-15г | У-1…

Маринованные помидоры с чесноком и зеленью 🍅 Пикантная закуска быстрого приготовления: помидоры фаршируются зеленью и маринуются всего сутки. Мы немало писали о мариновании на втором канале - Засолки на зиму. Ингредиенты: плотные помидоры — 1 кг, чеснок — 1 головка, зелень (укроп, петрушка, кинза) — большой пучок, острый перец — по вкусу. Маринад: вода — 1 л, соль — 2 ст. л., сахар — 3 ст. л., уксус 9% — 50 мл, лавровый лист, перец горошком. Приготовление: Зелень и чеснок мелко нарубите, перемешайте. На каждом помидоре сделайте крестообразный надрез сверху (не разрезая до конца) и плотно…

Солёное сало по домашнему рецепту Ингредиенты: • Свиное сало • Вода — 1 л • Поваренная соль — 1 стакан • Лавровый лист — 3–4 шт. • Перец горошком — по вкусу • Репчатый лук — 1 шт. • Чеснок — 3–4 зубчика • Чёрный молотый перец Приготовление: 1 Сало уложите в кастрюлю. 2 Приготовьте рассол: в 1 л воды высыпьте стакан соли и добавьте 3–4 листа лавровика, горошины перца и луковицу, очищенную от шелухи. 3 Доведите рассол до кипения и держите на огне около минуты. 4 Залейте сало горячим рассолом и поставьте сверху гнёт, например банку с водой на 3 литра. 5 Оставьте сало в тёплом месте на 3–4 дня…

Строганов с грибами 🍄 (веган) 200г перьев полбы, по 100г шампиньонов и вешенок, 150мл кокос. напитка, 30мл соевого соуса, шалот, чеснок, масло, тимьян, соль, перец. Лук — перьями, чеснок измельчи, шампиньоны — пластинками, вешенки порви. Обжарь грибы с луком до мягкости, добавь чеснок, туши 3–5 мин. Влей соевый соус, посоли, поперчи, туши до выпаривания. Добавь кокос. напиток и тимьян, туши до готовности. Отвари перья, подавай с грибным соусом. КБЖУ/100г: 155 ккал | Б-6г | Ж-5г | У-22г Наши каналы: ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫 ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ 🍖 #строганов #грибы #вега…

Три полуфабриката из кеты для заморозки 1. Рыба в маринаде с лимоном. Филе нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и маслом. Разложите по пакетам для заморозки, выдавите воздух и заморозьте. 2. Рыбные кнели. Филе (около 400 г) измельчите блендером вместе со сливками, яйцом, солью и укропом. Сформируйте овальные шарики, уложите на противень и заморозьте. Перед готовкой отварите их 8–10 минут. 3. Рыба в сливочно-луковом соусе. Филе нарежьте кусочками, обжарьте с луком до полуготовности и остудите. Залейте сливками с добавлением муки и специй, разложите по к…