Сам. Себе. Шеф. Кухня как терапия

Моя девушка живет в другом городе. Я понимаю. что она там привыкла, и ей там комфортно. Но я живу здесь. И мне комфортно тут, в этом городе. Зовет меня в гости. Я конечно приеду, Только остается один вопрос. Нам будет нужно жить в одном месте. И я пока не понял, где? У меня тихий небольшой город, 3-шка, сад, гараж. У нее 2-шка, сын, но в Москве. Посоветуйте кто что может.

И да, я еще вспомнил настоящий майорский рецепт - перловка с грибами. Это будет просто бомба, сто лет уже не готовил. Сделаю ручками и напишу. Только никому не говорите, это секрет🙂

Хорошие мои, а как вам идея написать про популярные рецепты, но которые каждый готовит по-своему? Как пример - солянка. Офигенно популярный суп, но ни разу, нигде не было такого, чтобы готовили по одинаковому рецепту. Я тоже готовлю по своему. Поделиться?

Солнышко в тарелке Всем привет с Урала! Сегодня будем готовить нежнейший и очень вкусный тыквенный крем-суп. Это бесподобный осенний рецепт. Сейчас тыква – то, что в самом соку. И то, что мы сейчас из нее приготовим, будет за ушами пищать, как говорила моя бабушка. Для начала нам нужно сварить бульон. Очень рекомендую куриный. Если кто вдруг не знает, как варить куриный бульон – рассказываю. Берем куриный суповой набор (там обычно хребет, ножки, крылья и т.п.). Стоит он – копейки. 120-140 руб/кг. Нам нужен именно бульон, не мясо. Суповой набор кладем в кастрюлю, наливаем воду. Отдельно берем…

Водка Шаляпин Скажу честно, понятия не имею, какое отношение этот напиток имеет к нашему великому Маэстро. Ну, просто – что есть то и есть. Тут главное в другом – авторский рецепт и оригинальная подача нашего постоянного участника – Александра Третьякова. Встречайте! (как всегда, сохранена оригинальная авторская лексика)   За окном продолжается осень. Хочется толи чаю, толи водочки... Сомнения прочь: совместим ежа с ужом! Водка по-шаляпински. Водка 0,5 литра Лимон 0,5 штуки. Перец чёрный-красный-душистый 0.5 чайной ложечки Чай. Хороший. Листовой. Не ароматизированный. Просто хороший чай 1 (од…

Стейк «Шаляпин». Здравствуйте, мои хорошие! Давно не писал. Прошу извинить. Просто как-то все в один миг наложилось. Тут мой большой дружище Александр Третьяков прислал мне очередной рецепт под названием – водка Шаляпин. И тут мне вспомнился один классный рецепт. Причем рецепт со своей собственной историей. Итак, читаем. Дело было в 1936 году. Наш Маэстро Федор Иванович Шаляпин приехал на гастроли в Японию. Как назло, у него разболелись зубы. Он подошел к Шефу местного ресторанчика по имени Фукуо Цуцуи и попросил приготовить ему что-нибудь мягкое из мясного. Шеф, конечно, озадачился и в резул…

Совсем не в тему, но вопрос к аудитории. Мне очень нравится девушка, которая живет в другом городе. Далеко от меня. Я хочу сделать ей приятный сюрприз. Как вы считаете, заказать доставку цветов домой будет норм? Конечно с открыткой и теплыми словами. Напишите в комментах. Особенно - девушки: вам было бы приятно?

Харисса (для любителей остренького). Друзья, я сам очень люблю пряное, острое и все такое прочее. Но есть такая штука, как ферментированные продукты. К ним относятся, например: квашенная капуста, соленые огурцы, помидоры и много еще чего. У них, как правило, особый вкус. Не всегда приятный, но яркий и запоминающийся. Сегодня я вам представлю аутентичный рецепт Хариссы от автора нашего постоянного канала #Третьяковка Алеканндра Третьякова. Итак, читаем:   Харисса (сохранена оригинальная лексика Александра Третьякова) Харисса - острый соус тунисской и прочих магрибских кухонь. Меня рецепту науч…

Ксю-ксю (XUXU) Вкус жаркого летнего поцелуя Сегодня воскресенье, а значит настала пора нашей традиционной рубрики #Третьяковка, где наш замечательный человек-оркестр Александр Третьяков дарит нам свой незабываемый юмор и рецепты шикарных напитков для домашнего приготовления. У нас в Каменске-Уральском погода – просто жопонька🤷‍♂️. Температура +3, свинцовое небо и вода. Нет, не так – Вода! Она сверху, она снизу, она со всех сторон. От нее просто некуда деться… Мысли сами уносятся в далекие июньские деньки. Природа, вечер, шашлык и жаркие мягкие губы любимой девушки💋 со вкусом спелой аром…

Пирог с пелядью (Сырком) из СССР. Бабушкин рецепт   Я тут подумал и решил сделать еще одну рубрику: #рецептыссср Просто, как про какое хорошее и вкусное блюдо вспомнишь, так оно из тех, раньших времен. Лично у меня по тем временам ностальгия. Тогда люди были какие-то… добрые? Да, добрые, неравнодушные, отзывчивые. Недалеко от нашего Каменска есть 2 озера: Червяное и Сунгуль. На Сунгуле еще со старых времен рыбохозяйство. Выращивают на продажу карпа и пелядь. Пелядь у нас никто пелядью не называет. Все зовут Сырком. При СССР оттуда в город часто привозили эту рыбу и продавали прямо с грузовых м…