Архисидр

В канале АРХИСИДР в Телеграме совместный розыгрыш с "Соколиными садами" 🍾. Целых три приза)). Желаю успеха! 🍎

У СИДРОДЕЛА НЕТ ЦЕЛИ, ЕСТЬ ТОЛЬКО ПУТЬ... Состоялась последняя в этом сезоне экскурсия "в гости к гаражнику". Ездили к ЯБЛОЧНОМУ САМУРАЮ Дмитрию Рощупкину. Мы мыли, дробили и отжимали яблоки, узнавали про путь Дмитрия в сидроделии и как у него всё устроено. Традиционно услышали, что никогда так быстро яблоки на сидродельне не перерабатывали)). Потом вкусно ели шашлык, дегустировали сидр и кое-что покрепче😉 Даже название новому сорту придумали! Формат экскурсий с возможностью "приложить руку" к изготовлению сидра всем очень зашёл. Следующей осенью продолжим! Начинаю формировать прог…

Пожалуй, каждый из нас с детства знаком с таким явление, как компостная яма. Такие были у всех на дачах и у бабушки в деревне, и все понимали их пользу! А как быть, если ты живешь в городе? С FoodWaster - необычным сервисом и экологическим проектом, меня познакомила подруга, которая пользуется им уже второй год. С 2022 г. компания FoodWaster занимается сбором и вывозом по подписке пищевых отходов, которые образуются ежедневно у любого жителя многоквартирного дома. География проекта - Москва и Московская обл. За проектом нет никаких больших инвестиций, он основывался и развивался на личны…

Пост без текста

Пост без текста

СИДРОТУРИЗМ - как всё начиналось? Первая сидровая экскурсия в России состоялась еще в XIX веке, в 1891 г. в Санкт-Петербурге на заводе П.А. Дюсиметьера. Про нее был пост, посмотрите, если пропустили.   В советском союзе тоже существовал производственный туризм, но носил он в основном воспитательный характер: на заводы приглашали школьников и студентов. Редкие производства, в основном исторические, имели туристические экскурсии в современном представлении, например, винзавод Абрау-Дюрсо (музей и экскурсии появились там в 1974 г).   История современного сидроделия рождается на наших глазах, но…

СИДР в ВОРОНЕЖСКОЙ ГУБЕРНИИ Во времена Екатерины II один немецкий профессор в 1768г. совершил путешествие из Санкт-Петербурга к Каспию по заданию Российской Академии наук. Проезжал он и через Воронеж и оставил заметки: «Вишневки хотя и много здесь делают, однако, сидру совсем не умеют приготовлять». Источник: Глемин, Самуил Готлиб. Путешествие по России для исследования трех Царств естества. Пер. с нем. Ч. 1. Путешествие из Санкт-Петербурга до Черкаска, главного города Донских казаков. - СПб, 1771. С XVIII в. ситуация кардинально изменилась. В Воронежской области в 2022 г. основана с…

В выходные состоялась экскурсия к "гаражникам". Побывали в Волоколамском районе в гостях у "Бражников". Как мы съездили? Великолепно!!! Гуляли в саду, пили чай из самовара, вдумчиво продегустировали 7 сортов яблок и помогли хозяевам переработать ещё 200 кг. Затем нас ждал плов и дегустация сидра. Поездка удалась на все 100%. Господа "гаражники", не бойтесь туристов. Зовите в гости! Напишите мне, помогу организовать🍎

ТОМАТНОГО СИДРА БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ Немного грустные новости - сидродельня ЗАКОН НЬЮТОНА закрывается. Ребята распродают остатки сидра. Собрались на "поминки" в Howard love craft, чтобы поддержать Руслана, который два года был технологом и "лицом" сидродельни. Руслан смелый (томатный сидр, ну вы поняли) и талантливый парень. Какое ревневое вино мы пробовали, вау)) Поминки N2 в баре Ye Olde Shed в четверг 24.09. Какие-то сидродельни открываются, другие закрываются - это жизнь. Желаю Руслану продолжать свой путь и не бросать сидроделие! У СИДРА ЕСТЬ ИСТОРИЯ

Пост без текста