АйдаЛена | Рецепты | Просто и вкусно

Один из моих любимых #рецептов печенья. Хрустящее снаружи, с мягкой начинкой из любимого варенья. Сохраняем и обязательно готовим 😋: Для теста: 200 гр. сливочного масла 450 гр. муки 1 яйцо 50 гр. сметаны 100 гр. сахара Щепотка соли 1/2 ч. л. соды Для начинки: Любое варенье или повидло, но только густое. В муку натираю охлаждённое сливочное масло, перетираю руками до крошки. В отдельной миске смешиваю яйцо, сахар, сметану, соль, соду. Добавляю к муке, перетёртой с маслом и замешиваю тесто руками. Отделяю 1/3 часть теста, заворачиваю в плёнку и отправляю в морозилку на 1 час. Оставшееся тес…

Я их слепила из того, что было). Это тот самый случай. Получилось вкусно, для завтрака самое то . По ходу дела записывала #рецепт : ✍ 100 гр. моркови (на мелкой тёрке) 100 гр. яблок (на мелкой тёрке) 50 гр. молока 30 гр. сливочного масла (растопленного) 1 ст. л. сахара с горкой Щепотка соли 1 яйцо 1 ст. л сметаны 130 гр. муки 1/3 ч. л соды Всё смешала вилкой и в вафельницу на 5 минут. Получилось 8 штук.

Оладьи без яиц ☕ #рецепт 250 гр. кефира тёплого (это обязательно) Соль на кончике ножа 1 ст.л. сахара без горки 170-180 гр. муки 1/2 ч. л. соды В тёплый кефир добавляю соль, сахар. Просеиваю муку, смешанную с содой, всё перемешиваю. Оставляю тесто на 15 минут отдохнуть. Больше его не перемешиваю. Аккуратно беру тесто ложкой и выкладываю на смазанную растительным маслом сковороду, предварительно разогретую до средней температуры. Обжариваю под крышкой по 4 минуты с каждой стороны. Вкусные пышные оладушки получаются. Приятного аппетита 😋

Доброе утро 🌞 Сегодня обычный #омлет на завтрак. Но с необычной подачей. Запекла его в духовке в половинках сладкого перца. Остатки просто в формочках для кексов. Яично-молочную смесь разлила по формочкам, добавила помидоры в некоторые. И в духовку, разогретую до 180°С на 20-25 минут. Если перцы толстостенные, то мягкими они не станут за это время. Но я такие и люблю. Яркий, вкусный, полезный завтрак готов! Приятного аппетита 😋

🥕Морковные лепёшки с сыром🥕 Быстрый и вкусный перекус. Можно импровизировать: специи разные добавлять, муку использовать овсяную или ржаную. И начинка может быть любая. А можно просто с мёдом 🍯 У меня сегодня самый простой вариант: 200 гр. моркови 80 гр. сыра 1 яйцо Соль две щепотки 1 ст. л. муки пшеничной ( с горкой) Морковь и сыр натёрла на крупной тёрке, соединила с яйцом, мукой. Посолила чуть-чуть. Сформировала лепёшки круглые. И в разогретую до 180°С духовку на 20 минут. Пергамент использую силиконизированный. В качестве начинки у меня творожный сыр и помидорки🍅 Вкусно, питатель…

☕ Творожные рулетики к чаю Быстро и вкусно) Для теста: 200 гр. творога ( брикет пастообразный) 1 ст. л. сахара Щепотка соли 50 гр. сливочного масла 1 белок (можно среднее яйцо) 100гр. муки 1/3 ч. л. соды Я добавила 1/3 ч. л. куркумы для цвета, но это необязательно Для начинки: 1 ч. л. корицы 2 ст. л. сахара Сливочное масло растопила, соединила все ингредиенты для теста, как на видео. Раскатала тонкий пласт, смазала его сливочным маслом (чуток оставила от общего количества). Посыпала смесью сахара и корицы, свернула рулет. Нарезала на небольшие кусочки, примерно по 3см. шириной, и в духовк…

🥕 Морковный пирог 🥕 У меня он ассоциируется с осенью 🍁 Почему-то Наверное сезон уборки урожая, много сочной свежей моркови. Самое время печь такие пироги. Мой рецепт: 300 гр. моркови, натёртой на мелкой тёрке 2 яйца 100 гр. сахара Щепотка соли 50 гр. сметаны 100 гр. сливочного масла 250 гр . муки 1 ч. л. соды без горки Можно добавить корицу, имбирь молотый, цедру апельсина 🍊. В миску, к натёртой моркови, добавляю яйца, сахар, соль, растопленное масло, сметану, специи. Перемешиваю вилкой. Соду смешиваю с мукой и добавляю к остальным ингредиентам. Отправляю в заранее разогретую до 180-190…

🍜Удон со свининой и овощами 🍜 Очень сытный обед или ужин. Пропорции любые, по вашему вкусу. У меня было: 500 гр. мяса 300 гр. лапши (удон) 2 средних перца🫑 1 большая морковь🥕 1 большущий помидор 🍅 2 средних луковицы 🧅 2 крупных зубчика чеснока 🧄 Соль, чёрный молотый перец, карри. Сначала в глубокой сковороде, на раскалённом растительном масле, обжарила мясо, затем лук, морковь. Минут через 10 добавила перец болгарский, помидоры, чеснок. Приправила солью , специями и тушила уже под крышкой минут 15. В это же время отварила удон, откинула его на дуршлаг и промыла холодной водой. И отпр…

🍕 Пицца на ржано-пшеничном тесте 🍕 Тесто тоненькое, начинка сочная 😋 200 гр. воды тёплой 1 ч. л. соли без горки 2 ч. л. сахара без горки 1 ч. л. сухих дрожжей неполная 3 ст. л. растительного масла 140 гр. пшеничной муки 100 гр. ржаной муки цельнозерновой Для начинки: Кетчуп Листья шпината ( с ними сочнее) 2 сосиски 1-2 помидора небольших 200 гр. сыра Замешиваю тесто ( как на видео), накрываю полотенцем и в тёплое место на 30 минут. Противень застилаю силиконизированным пергаментом и распределяю тесто лопаткой тонким слоем, формируя круг диаметром 32 см. примерно. Смазываю кетчупом, затем…

Сезон заготовок продолжается. И я на днях добралась до #лечо. Мой рецепт: 🍅 3,5 кг. помидоров 🧅 1 кг. лука 🥕 1 кг. моркови 🫑 2 кг. перца болгарского . 300 гр. подсолнечного масла . 300 гр. сахара . 70 гр. соли . 2 ст. л. уксусной эссенции Помидоров можно и 3 кг. взять. Я люблю побольше. Я их ошпариваю кипятком и снимаю кожицу. Всё режу кусочками, брусочками, кладу в большую кастрюлю, добавляю масло, соль, сахар. Варю 20 минут от закипания. Убираю с плиты, наливаю уксус. Раскладываю по стерилизованным! банкам и закручиваю прокипячёнными! крышками. Получается примерно 7 л…