АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ

Куриные крылышки в медово-горчичном маринаде Ингредиенты: · Куриные крылышки — 800 г · Мёд — 2 ст. л. · Горчица дижонская — 2 ст. л. · Соевый соус — 3 ст. л. · Чеснок — 3 зубчика · Соль, перец, паприка Приготовление: 1. Куриные крылышки промываем под холодной водой и тщательно обсушиваем бумажными полотенцами. Влажная кожа будет мешать образованию хрустящей корочки. 2. Натираем крылышки солью, перцем и паприкой, оставляем на 20 минут при комнатной температуре. 3. В глубокой миске готовим маринад: смешиваем мёд, дижонскую горчицу, соевый соус и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем…

Запеканка из брокколи, картофеля и грибов Ингредиенты: · Брокколи — 300 г · Картофель — 500 г · Шампиньоны — 200 г · Лук красный — 100 г · Молоко — 500 мл · Сыр твёрдый — 150 г · Мука — 45 г · Масло сливочное — 30 г · Мускатный орех, соль, перец Приготовление: 1. Брокколи разбираем на небольшие соцветия, промываем. Опускаем в кипящую подсоленную воду ровно на 2 минуты, после чего сразу откидываем на дуршлаг и обдаём холодной водой, чтобы сохранить яркий зелёный цвет. 2. Шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем пластинами. Красный лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. 3. На сковороде…

Тыквенный кекс в аэрогриле Ингредиенты: · Тыква — 250 г · Сахар — 100 г · Яйцо — 2 шт. · Масло растительное — 50 мл · Молоко — 50 мл · Мука — 160 г · Разрыхлитель — 10 г · Специи (корица, кардамон, имбирь) — 1 ст. л. Приготовление: 1. Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в подходящую посуду и готовим до мягкости в микроволновке (около 4–5 минут на максимальной мощности) или запекаем в аэрогриле. 2. Готовую мягкую тыкву разминаем толкушкой или пробиваем погружным блендером до состояния однородного пюре. Даём немного остыть. 3. В глубокой миске взбиваем…

Свинина по-боярски Ингредиенты: · Свинина (карбонад) — 4 куска толщиной 1 см · Сметана — 3 ст. л. · Грецкие орехи — 50 г · Огурец маринованный — 1 шт. · Чеснок — 2 зубчика · Сыр — 50 г · Соль, перец Приготовление: 1. Куски свинины промываем, обсушиваем. Складываем в пакет и слегка отбиваем с обеих сторон . 2. Грецкие орехи рубим ножом. Огурец режем мелким кубиком. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем сметану, орехи, огурец и чеснок, получается начинка . 3. Свинину солим и перчим с обеих сторон. 4. Нижнюю решётку аэрогриля смазываем маслом. Выкладываем куски мяса. На каждый кладём начин…

Куриные бёдра с овощами Ингредиенты: · Куриные бёдра — 3 шт. · Помидоры — 2 шт. · Кабачок — 300 г · Лук — 1 шт. · Морковь — 1 шт. · Масло растительное — 1 ст. л. · Соль, специи для курицы Приготовление: 1. Куриные бёдра промываем, обсушиваем. Натираем солью и специями со всех сторон. Оставляем на 10 минут . 2. Кабачок моем, если кожура тонкая, не чистим. Нарезаем кусочками толщиной 5 мм. Морковь тонкими кружочками. Лук полукольцами. Помидоры крупными дольками . 3. Смешиваем бёдра с овощами, добавляем масло, солим, перемешиваем. 4. Чашу аэрогриля застилаем пергаментом. Выкладываем курицу с…

Курица терияки с овощами Ингредиенты: · Куриные голени — 300 г · Перец сладкий — 100 г · Помидоры — 130 г · Лук — 1 шт. · Соус терияки — 3 ст. л. · Имбирь натёртый — 1 ч. л. · Перец красный острый, соль Приготовление: 1. Куриные голени промываем, обсушиваем. Складываем в миску, вливаем соус терияки, добавляем натёртый имбирь, острый перец и соль. Перемешиваем, чтобы маринад покрыл мясо со всех сторон. Оставляем в холодильнике минимум на 30 минут . 2. Перец чистим от семян, нарезаем крупными кусками. Помидоры черри разрезаем пополам, крупные на куски. Лук режем крупными полукольцами . 3. В…

Булгур с курицей в аэрогриле Ингредиенты: · Куриное филе — 300 г · Булгур — 1 стакан · Лук — 1 шт. · Морковь — 1 шт. · Масло растительное — 1 ст. л. · Вода — 400 мл · Соль, паприка, перец Приготовление: 1. Куриное филе промываем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Солим, перемешиваем . 2. Лук чистим, режем мелко. Морковь чистим, трём на крупной тёрке. 3. В силиконовую форму для аэрогриля (или в чашу, застеленную фольгой) вливаем масло, распределяем по дну. Выкладываем курицу в один слой. Ставим в аэрогриль . 4. Готовим при 180°C 10 минут. Достаём, перемешиваем курицу, добавляем лу…

Куриные конвертики с сыром и перцем в аэрогриле Ингредиенты: · Куриная грудка — 2 половинки · Оливковое масло — 1 ст. л. · Чили — 1 ч. л. · Тмин молотый — 1 ч. л. · Соль, сушёный чеснок · Лук — 1 шт. · Зелёный острый перец — ½ шт. · Сыр — 4 ломтика Приготовление: 1. Куриную грудку промываем, обсушиваем. В самой толстой части делаем горизонтальный надрез, не доходя до конца, получается кармашек . 2. Лук чистим, режем тонкими дольками. Зелёный перец чистим от семян, режем тонкими полосками. Наполняем кармашки луком и перцем. Края закрепляем зубочистками . 3. Смешиваем оливковое масло с чили…

Форель с брокколи в аэрогриле Ингредиенты: · Стейки форели — 2 шт. · Брокколи — 300 г · Масло растительное — 1 ст. л. · Орегано сушёный — 0,5 ч. л. · Соль, перец · Лимон для подачи Приготовление: 1. Стейки форели размораживаем, если замороженные. Промываем под холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. Влажная рыба не даст румяной корочки. 2. Брокколи разбираем на соцветия. Если используем свежую промываем. Замороженную размораживаем и обсушиваем. 3. Выкладываем рыбу и брокколи в форму для аэрогриля. Солим, перчим, посыпаем орегано. Сбрызгиваем растительным маслом . 4. Разогреваем аэ…

Творожная запеканка с бананом Ингредиенты: · Творог — 500 г · Банан — 2 шт. · Яйцо — 2 шт. · Манка — 3 ст. л. · Сахар — 80 г · Сметана — 2 ст. л. · Корица — ½ ч. л. Приготовление: 1. Творог выкладываем в миску. Если он влажный, отжимаем через марлю или даём стечь на сите 15 минут. Протираем через сито или разминаем вилкой, чтобы не было комков. 2. Бананы чистим, разминаем вилкой в однородное пюре. Можно пробить блендером для более гладкой текстуры. 3. Смешиваем творог, банановое пюре, яйца, манку, сахар и корицу. Перемешиваем до однородности. 4. Даём массе постоять 15 минут, манка набухнет…