Пост канала
- фото
🐟 ПП-рыба по-польски в мультиварке Нежная белая рыба под пикантным яичным соусом — и без жарки. Лёгкий обед или ужин, который тает во рту. Ингредиенты (на 3–4 порции): · Филе белой рыбы (минтай, треска, судак, хек) — 600–800 г · Лук — 1 шт · Морковь — 1 шт · Корень петрушки или сельдерея — по желанию · Лавровый лист — 2 шт · Перец горошком — 4–5 шт · Вода — 800 мл · Соль, специи для рыбы · Лимонный сок — 1 ст. л. Соус: · Яйца варёные — 3 шт · Греческий йогурт — 100 г (замена сливочного масла) · Зелень (укроп, петрушка) — пучок · Лимонный сок — 1 ст. л. · Соль, перец Приготовление: 1. Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, сбрызнуть лимоном. 2. Лук нарезать, морковь и корень петрушки — крупно. 3. В чашу мультиварки выложить рыбу, лук, морковь, лавровый лист и перец горошком. 4. Залить водой, чтобы она слегка покрывала рыбу. 5. Режим «Тушение» (или «Варка на пару») — 20–30 минут. 6. Пока готовится, сделать соус: яйца мелко нарезать, смешать с йогуртом, зеленью, лимонным соком, солью и перцем. 7. Готовую рыбу достать, сбрызнуть лимоном. 8. Подать с соусом, полив сверху. ~180–200 ккал на порцию (с соусом). Секреты: • Бери нежирную белую рыбу с плотным мясом — минтай, треска, судак • Йогурт вместо сливочного масла — тот же кремовый вкус, минус калории • Яйца нарезай мелко, не через блендер — текстура важна Вариации: • С цветной капустой в бульоне — сытнее • С добавлением каперсов в соус — пикантнее • С красной рыбой — дороже, но тоже вкусно #пп #мультиварка #рыбапопольски #правильноепитание #рецепты #ппобед Готовлю просто подписывайтесь
Открыть в MAX- Просмотры
- 141
- ER
- 2,8%
- Реакции
- 4