Пост канала
- фото
🍗 ПП-паштет из куриной печени Нежный, ароматный, как из магазина — но без масла и добавок. Идеально на хлебец или как намазка. Ингредиенты (на 4 порции): · Куриная печень — 500 г · Лук — 1 шт · Морковь — 1 шт · Чеснок — 2 зубчика · Греческий йогурт — 100 г (или мягкий творог) · Молоко — 50 мл · Соль, перец, мускатный орех · Лавровый лист · Зелень — пучок · Капля масла Приготовление: 1. Печень промыть, убрать плёнки, залить водой, добавить лавровый лист и варить 15 минут. 2. Лук и морковь обжарить на капле масла или потушить с водой — 7 минут. 3. Соединить печень, овощи, чеснок, йогурт и молоко. 4. Пробить блендером до гладкой пасты. 5. Добавить соль, перец и мускатный орех, перемешать. 6. Переложить в контейнер, убрать в холодильник на 1–2 часа. 7. Подать с зеленью. ~150–170 ккал на порцию. Секреты: • Печень не переваривай — 15 минут достаточно, иначе будет сухой • Йогурт даёт нежность, но можно взять творог — будет плотнее • Мускатный орех — секретный ингредиент для вкуса Вариации: • С обжаренной морковью — слаще • С грецким орехом — сытнее • С трюфельным маслом — для особого случая Подача: • На цельнозерновом хлебце • С свежими овощами • С яйцом пашот Готовлю просто — подписывайтесь 💛 #пп #паштет #куринаяпечень #правильноепитание #рецепты #ппзавтрак
Открыть в MAX- Просмотры
- 175
- ER
- 3,4%
- Реакции
- 6